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浙江长兴90后小伙卢泽辉靠养懒鱼沙塘鳢翻身了

发布时间:2015/12/16 10:09:11  来源:央视致富经  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:2012年,24岁的他大学毕业后在宁波工作,一个月2000元的收入,让他成为了啃老族。他返乡创业,盯上了一种有趣的鱼。遇到困难,他迷茫的不知所措;初尝成功的味道,他意气风发。看90后小伙儿卢泽辉,如何
中国水产门户网报道

 

  2012年,24岁的他大学毕业后在宁波工作,一个月2000元的收入,让他成为了啃老族。他返乡创业,盯上了一种有趣的鱼。遇到困难,他迷茫的不知所措;初尝成功的味道,他意气风发。看90后小伙儿卢泽辉,如何用智慧和实干,3年时间成为当地产业领军人物。

 

 

  卢泽辉:不是太大响声,螃蟹还是不怎么会跑的。

 

  记者:好多呀。

 

  这个叫卢泽辉的小伙儿抓螃蟹与别人不同,不在白天抓,非要选在晚上抓。

 

  卢泽辉:白天的话,那个螃蟹你一走过去,它基本就跑掉了。因为现在是晚上,就跟人一样的,感觉就是爬上来之后就在休息,抓它的时候比较好抓,所以说强光也不要刺激它。一旦有强光刺激到这个螃蟹,就相当于已经醒来,你再抓它就比较不好抓了。

 

  卢泽辉告诉我们按照螃蟹的习性,每年的9月底前和12月后,螃蟹会一直在水里。而在十月十一月这段时间,夜晚的时候螃蟹会上岸。

 

  记者:我看有的螃蟹它动不动钳子就竖起来了。

 

  卢泽辉:就跟那个眼镜蛇一样的,你吓它之后,它的头就会竖起来,这个螃蟹也就是一样的特性,你吓到它之后,它那两个钳子就朝天。这就准备是,你再碰它,它就要攻击你了,抓它肯定要被它钳到是不是?它肯定,你看它肯定要动你的,所以说这螃蟹攻击性还是很强的。你看如果你慢慢地不看它,它也就会竖下来,把钳子放下来。

 

 

  今天卢泽辉的客户要的是大规格螃蟹,四两的公蟹和二两八的母蟹。

 

  记者:这个行吗?

 

  卢泽辉:这个不行,还太小了,这个最多只有三两估计。

 

  记者:也差不多。

 

  卢泽辉:你右手边那个大一点,这个可能有三两半。

 

  记者:感觉差不多。

 

  别看只有半两的区别,对于螃蟹的价格而言,差别可就大了。三两半的公蟹卖价在70元一斤,四两的公蟹卖价就达到120元一斤。

 

  卢泽辉:这应该有十几二十斤了,别看这十几二十斤,这十几二十斤也能卖300020块钱一斤,很热销,一直在涨价。现在基本上一天一个价格,就是一天涨五块,一天涨五块块钱的。这个螃蟹还挺大的,这个螃蟹就是四两的,市场上能卖就是这样的。现在因为大螃蟹市场上少。

 

  2012年初走在村里的卢泽辉,自己都没想到,几个月后,他又回到了这里。原因是卢泽辉从宁波城市职业技术学院计算机应用专业毕业后,留在宁波工作每月2000多元的工资,卢泽辉根本不够花还要啃老。不久后,卢泽辉发现商机,决定返乡创业,短短的三年时间,他就成为了当地螃蟹养殖行业的带头人。他率先试验了一种新的套养方式,把每亩蟹塘的收入从最初的四五千元提高到了过万元。

 

  浙江省长兴县洪桥镇人民政府镇长陈超:他选择了回乡创业,这对我们整个河蟹产业来讲是注入新的活力,去年试养了50亩左右了,老百姓看到了他的效益,所以今年养殖的积极性也提高了,推广到3000亩。

 

  儿子划桨,父亲打渔,这个场景已经重复多年。不过,从2012年起,卢泽辉不让父亲再养殖了,因为他认为父亲的养殖方式太传统了。

 

  父亲卢新权:白鲢苗放下去,鱼是有的也长大了,但是不值钱,那个螃蟹呢,到年底,看天的。有的年成还可以,但是有的年成还亏本。

 

  卢泽辉不让父亲再养了,自己却辞掉工作,回来继续搞螃蟹养殖。2012年3月,卢泽辉说动了父母支持他,帮他凑了60万元钱,修建了100多亩蟹塘,父母拗不过只好放手让卢泽辉去试。这父亲搞了十多年都没有赚到什么大钱,他一个刚踏入社会还略显稚嫩的大学生,能行吗?

 

  螃蟹,青虾和鳜鱼,这三种一般都是各养各的,但卢泽辉发现三者套养在当地很流行,他也这么干。当时的卢泽辉意气风发,觉得他有底子又能吃苦,赚钱不成问题。

 

  卢泽辉:刚回来,想的有点高怎么样的,我觉得我来做这行的话,我肯定会比他们更用心,能注意到他们注意不到的,那我觉得肯定能在很多方面做得比他们好。

 

  在蟹塘精养后,螃蟹的成活率比原先一下子提高了30%,卢泽辉信心暴增。但不久后,2013年9月,卢泽辉发现了一个现象,在养殖场外的田埂上有一些闲溜达的螃蟹,这从哪来的呢?很快,卢泽辉警惕了,原来是自家的螃蟹。卢泽辉就纳闷了,虽说打洞是螃蟹的习性,但别人家螃蟹没事,自家的螃蟹为什么打这么多洞,还逃跑了呢?

 

  卢泽辉:3到5米宽的泥埂,都会很容易被螃蟹打穿。像这种洞打了一个之后,那个螃蟹都是排着队的,几天就给你跑很多很多了。

 

  记者:堵上不行吗?来得及吗?

 

  卢泽辉:堵上,这也就是治标不治本。堵上,这一会可能就好了,再过一两个星期,可能在别的地方又打洞了。

 

 

  卢泽辉检查后发现有两个蟹塘的螃蟹基本跑光了,损失了六七万元钱。一年下来,卢泽辉折腾半天还亏了本,拿着父母的血汗钱去创业,却闹到这个局面,卢泽辉心理说不出的难受。

 

  卢泽辉:就觉得像败家一样,很对不起他们。没把自己当初打算好的事情做好,感到很羞愧。

 

  那时卢泽辉压力很大,他常常在蟹塘观察,就想找到螃蟹打洞逃跑的原因。而这个原因其实是一个复杂的连锁反应,根本问题与鳜鱼有关。这就是螃蟹,青虾和鳜鱼套养的水下世界,别看这鳜鱼不伤害螃蟹,但会间接影响螃蟹赖以生存的水草。

 

  卢泽辉:一开始就是专门放的小鱼,给鳜鱼吃的野杂鱼,一旦鳜鱼套养不好的话,那些野杂鱼就会大量的生存下来,而且繁殖的很快很快,到后期的话,会很大量的破坏,水草的根全部咬断。

 

  水草死亡后,螃蟹就发挥天性,拼命的到处打洞了。

 

  卢泽辉:水草很多的话,螃蟹大部分是躲在水草里的,而不会专门去边上打洞,一旦水草开始少起来,螃蟹就开始找容身之处,它就会专门去挖个洞躲到里面去。

 

 

  因为这个问题很难解决,卢泽辉为保证螃蟹和青虾的产量,逐渐放弃套养鳜鱼。可这样一来,养殖种类少了,收入也减少了。卢泽辉很不甘心。

 

  卢泽辉:只套养青虾跟螃蟹的话,池塘的资源还没有完全利用到,我就觉得可以再有别的东西加进来,提高整个池塘的收益。

 

  2014年4月,卢泽辉了解到,洪桥镇政府正在推广沙塘鳢的套养。这沙塘鳢俗称呆鱼,在东南一带的水域很常见,卢泽辉觉得套养这种鱼是非常好选择。

 

  卢泽辉:当地的说法这个叫“倒不”(当地土语),如果那个人特别懒,我们就说这个人像个死“沙塘鳢”,就是很懒很懒,动都不动。

 

  卢泽辉告诉记者沙塘鳢不仅价格贵,而且只要到市场转一圈,就知道沙塘鳢的市场潜力到底在哪儿?根据卢泽辉的提示,2015年采访时记者到当地的农贸市场做了一番调查,结果发现这沙塘鳢还真不一般。

 

  记者:问一下,你们这有卖沙塘鳢有吗?沙塘鱧?

 

  水产经销商:沙塘鳢,没卖,沙塘鳢我们这没有。

 

  水产经销商:沙塘鳢,一点点小的沙塘鳢,没有。

 

  水产经销商:沙塘鳢没有。

 

  就算有的经销商有卖,这种鱼的数量也非常少,常常也就是十几条,问起沙塘的价格还真不便宜。

 

  水产经销商:沙塘鳢卖45元一斤。

 

  记者:挺贵这个鱼,比别的鱼贵。

 

  水产经销商:那个鱼是贵的,七八十的还要大一点,这个稍微小一点,这个吃好吃呀,鲜得呀。

 

  记者:是这个,小的这个,怎么就这么几条?怎么这么少?

 

  经销商:还有几条,总共就收了这么点,这个鱼本来就少,不多的。这个鱼还从外地进来的,我们本地还没有的,本地更少。

 

  经销商告诉记者,沙塘鳢价格高,很多大人虽然不舍得吃,但会买给孩子吃。这跟浙江省长兴县当地的一个习俗有关,当地小孩在刚刚断奶的时候,家人常会用沙塘鳢蒸蛋给小孩吃,以补充营养。

 

 

  长兴县市民:刺也比较少一点,如果跟鸡蛋一起蒸呢,对小孩来说,营养比较好,而且她比较容易消化,小孩子十分喜欢吃。

 

  虽然沙塘鳢卖价高,又有市场需求,但政府推广起来却很困难,就算第一批沙塘鳢鱼苗免费赠送,农户们也纷纷拒绝。

 

  洪桥镇南阳村水产养殖户黄素英:不敢养,白给我的午餐我都不要,等下养不好,螃蟹也没了。

 

  洪桥镇太湖村水产养殖户雷雨庭:养沙塘鳢它肯定要吃小虾子,再者它吃螃蟹的饲料,对螃蟹的大小、个头,对虾子的产量有影响,所以我们现在还在观望。

 

  对于农户们的顾虑,卢泽辉却有一套自己的不同看法,他觉得沙塘鳢的这个特点不是劣势,反而是优势。

 

  卢泽辉:这个鱼长大的话,最多也就十几二十厘米,从它的体型来讲,就算食肉鱼种,它肯定也不会专门吃那么大的青虾,最多就会吃一些小的野鱼跟小的杂的野虾,对螃蟹青虾有害的东西,就会被它去除掉,那肯定对螃蟹跟青虾的生长就会有很大的帮助。

 

  卢泽辉根据市场调查的结果,在心理暗暗的算了笔账,如果真能把沙塘鳢套养成功,那每亩的收益就太让人惊喜了。

 

 

  卢泽辉:套养青虾跟螃蟹只有8000块钱一亩,那我再加上沙塘鳢,可能就会超过一万,那这里面区间2000块钱,如果我有一百亩的面积,我这2000块钱的收益就是多20万,这里面的提升肯定就是比原来要大很多很多。

 

  虽然养殖沙塘鳢有风险,但卢泽辉坚信自己的判断是正确的,他不想错过发展的好机会,想豁出去试一下。

 

  卢泽辉:就是如果我套养成功,那沙塘鳢这块市场肯定是我最先去占领的,我的收益肯定要比你们高很多,是不是?

 

  卢泽辉虽然有破釜沉舟的勇气,但是行动时他也是小心翼翼。卢泽辉先套养了两个池塘做试验,这半年里他的心情一直很忐忑,生怕没套养好,造成螃蟹和青虾的损失。

 

  卢泽辉:就感觉就是有人一直在挠痒痒,但是你又不能打断,这种感觉很难受很难受。又期待这个结果,但是这个过程又是很焦虑的,这种心情怎么说你都说不出来,很煎熬,真的是完全熬下来。

 

  2014年9月,卢泽辉的养殖场终于到了捕捞收获的时节了。这地笼一个个倒过去,卢泽辉又喜又悲。高兴的是螃蟹的产量没受影响,郁闷的是青虾和沙塘鳢的产量却少之又少。难道是真被大伙儿说中了,沙塘鳢套养失败了吗?

 

  卢泽辉:那我想着沙塘鳢还真这么厉害,把我的虾都吃完了,完蛋了,我在想,今年可能如果整个池塘都是这样的话,那就完了,青虾这一块的收益一点都没有了,那时候真的很失落。

 

  正在卢泽辉不知所措的时候,一个发现让他突然看到了希望。

 

  卢泽辉:后来地笼倒得多了之后,就发现这个地笼里沙塘鳢的一些残骸比较多,我这个地笼这样放着,青虾是爬不出来的,只有螃蟹是可以爬得出来的,但是青虾都集中这边这一块地方的话,就相当于这个食物,螃蟹过来就可以这么多青虾,就把它吃完了是不是?

 

 

  原来是螃蟹在地笼里吃掉了青虾和沙塘鳢,可是这三者在池塘里能共生,为什么到了地笼里就不行了呢?这就不能不提到沙塘鳢一个特性。

 

  卢泽辉:你看动得也不是特别厉害。

 

  记者:一般的鱼都是一到水里马上就逃跑了。

 

  卢泽辉:一般的鱼不用放到水里,就放到手上,就吧啦吧啦乱跳,肯定跳出来了。你看现在放到盆里,盆里也是不动,还是不动的。

 

  放在手里不动,放在网里更不用说了,沙塘鳢的懒和呆,成了致命的弱点。

 

  卢泽辉:这个鱼由于太呆,进了地笼之后,很容易被抓到,如果在塘里的话可能还影响不大,密度可能少,螃蟹跟沙塘鳢不怎么碰到,就是损伤率比较小,到这个地笼里,密度一旦大起来之后,螃蟹很容易抓到沙塘鳢。

 

  想清楚原委的卢泽辉,这才松了一口气。庆幸问题不是出在了养殖环节,而是捕捞环节,还有机会可以补救。如何不让螃蟹再吃掉青虾和沙塘鳢呢?为此,卢泽辉也动了一番脑筋。

 

  卢泽辉:看到没有,本来的话这块网是没有的,看到没有?这块网,本来就是直接一个大口子通到里面,螃蟹跟青虾还有鱼都可以进去,现在我缝了这个网,这个网一缝有个好处,只有青虾跟沙塘鳢可以进去,螃蟹就爬不进去了,爬不进去之后,螃蟹吃不到青虾跟沙塘鳢,青虾跟沙塘鳢的损伤率就会下降很多,那我这收益就上来了,是不是。

 

 

  而捕捞螃蟹,卢泽辉要么另外单独下网,要么通过晚上在岸上捡螃蟹的方法捕捞。2015年11月卢泽辉带着记者下水捕捞,卢泽辉说有了改良后的地笼,青虾和沙塘鳢的效益就显现了出来,今年青虾的收益比原先提升了四倍,由原先的每亩1000元,提高到了4000元。

 

  卢泽辉:因为往年没有水草,那个青虾就算有,也是黑的,跟沙塘鳢的颜色一样。记者:青虾也会抓人呢。

 

  卢泽辉:它那个钳子也会钳人的。

 

  记者:好痛呀。

 

  卢泽辉:今年这个青虾,真的是又大又漂亮,是不是?一般市场上,越大的青虾就越好卖。

 

  记者:那我现在给他加点水,行不行?

 

  卢泽辉:不要不要,这样加水,反而会让它死。你知道为什么?因为水太少了,这个虾太多了,他们一起呼吸,就会把这个氧气呼吸完,你要这样放点水放半个小时基本死完了,如果不放水,放半个小时,肯定是不会死的。这个螃蟹也是一个道理。

 

  更让卢泽辉高兴的是,沙塘鳢吃掉有害的小鱼小虾后,今年螃蟹的产量不仅没减少,而且大个头的螃蟹比往年更多了。正好今年大规格的螃蟹价格攀升,卢泽辉的螃蟹很受市场欢迎。

 

  记者:哦,真钳到了。

 

  卢泽辉:背上这两个地方,捏这里的话,一般把手缩起来,它就钳不到了,就这个地方是死角,另外的话就没有死角。你看,像这个螃蟹一个钳子大,一个钳子小,这个小钳子就是大钳子断过之后,重新长出来的,这也是一个它的再生功能。

 

  螃蟹,青虾,再加上沙塘鳢的收益,2014年试养时卢泽辉蟹塘的亩产值已经过万元。卢泽辉套养成功的消息传出后,当地很多持观望态度的农户也动了心。

 

  洪桥镇南阳村水产养殖户黄素英:他套养的好了,我们当然要好好套,这很方便,他推广了,马上就可以。我们想等他战果累累的时候,我们就去捡捡现成的果子。

 

 

  能为当地的养殖户试验出一条新路来,卢泽辉很有成就感,有点体验到成功的喜悦了。

 

  卢泽辉:因为你一旦有自己的事情在做了之后,你跟别人就不一样,有对自己有一种自信感,走出去,我抬头挺胸,我就觉得我很自信。

 

  虽然卢泽辉的螃蟹通过传统的经销商渠道不愁销,但卢泽辉却一直很重视网络渠道的开拓。他叫钱武杰,在杭州做农产品的社区配送,两人合作后,卢泽辉以他的用心和细心,赢得了钱武杰的信任。

 

  钱武杰:农产品这个东西没那么可量化的,有时候有断脚这种问题要不断的沟通,其实很零碎的,我们反馈的问题,他会当回事,会关注这些点,那么也会不断的去解决问题,我觉得其实这对于合作来讲是非常非常重要的。

 

  今年,卢泽辉通过网络渠道销售的螃蟹占总销售额的三分之一。不仅如此,卢泽辉还发现,不少人感觉螃蟹性凉,怕吃起来对肠胃不好,所以,很多人吃完螃蟹后,会喝一点姜茶暖暖胃。卢泽辉思考把这个方法用到销售中,在销售时赠送速冲的姜茶包,这么贴心的做法也让很多人成了回头客。

 

 

  卢泽辉:一份小的姜茶也许不怎么值钱,但是一份小的姜茶,从这些小的举动,慢慢的让客户觉得你这个店家,你在卖螃蟹的这个人是信得过,你的行为都是很细心的,可以从一点一滴慢慢去感动他们,改变他们,让他们信任你。

 

  不仅如此,如今的卢泽辉还学习螃蟹的各种烹制方法,红烧螃蟹,还有具有当地特色的腊肉蒸蟹等等,为以后计划中的农家乐项目做准备。尝到了创业甜头的他,下一步为自己做了更大的规划。

 

  卢泽辉:再过一两年过来,可能就是完全不一样了,可能就会不仅仅只有养殖场,还有更多的果树、垂钓场。很多大城市过来的客户,都没有见过就是像螃蟹上岸,岸上很多螃蟹,他们都没见过,就觉得很新奇的,我也想把很多养殖过程中的一些有乐趣的事情让他们看到,让他们体会一下,这个过程也是我们之后的一个卖点。

 

编辑:黄姗 访问人次:6452 关键字:卢泽辉,沙塘鳢,养殖,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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