2015年海产品在英国市场的销售呈现下滑

　　据intrafish报道：根据尼尔森市场研究报告显示：2015年英国海产品销售额和销售量都有轻微的下降，分别下降了0.6%和0.9%。

　　海产品零售商总销量为331151吨，总销售额为31亿英镑，其中冰鲜类销量占63.2%，冷冻类和常温类(ambient)各占22.2%和14.6%。

　　2015年英国市场冰鲜海产品零售额上升了1%，销售额为19亿英镑，但销量仅微幅增长了0.3%，为151032吨。冷冻类海产品销售持续下滑，降幅3.4%至107085吨，销售额为6.897亿英镑，降幅1%。

　　数据显示，冷冻海产品2014年的市场份额为33.2%，与2015年度22.2%的市场份额形成鲜明的反差。

　　2015年，鲑鱼依然是最受欢迎的冰鲜类海产品，2014年销量为42209吨，2015年达到44557吨，同比涨幅5.1%。销售额从2014年的7.45亿英镑增长到2015年的7.58亿英镑，同比增长1.8%。鲑鱼平均价格却下跌至每公斤17.02英镑，同比降幅3.1%。

　　英国消费者购买鳕鱼的总量基本与往年持平，但由于鳕鱼平均价格下滑12.9%至每公斤12.41英镑，鳕鱼销量涨幅4%。

　　2015年暖水虾在英国市场销售额和销量分别同比增长6.9%和5.1%，销售额达到1.513亿英镑，销量8525吨。尽管冰箱暖水虾销售回暖，但未达到2013年水平，当年销量为10389吨，销售额1.54亿英镑。2015年冰鲜暖水虾每公斤售价涨幅1.1%，而冷水虾价格同比增长6.6%，这令消费者更倾向购买暖水虾产品，导致英国居民购买冷水虾的消费指数下降了0.8%，销量下滑6.9%，冷水虾销量为12051吨，总销售额1.51亿英镑。

　　鳕鱼是最受英国居民喜爱的冷冻类海产品。数据统计，冷冻鳕鱼销售额和销售量同比增长4.9%和3.4%，总销量30623吨，销售额1.87亿英镑。

　　位于第二位的冷冻绿青鳕2015年销售额为1.02亿英镑，销量22126吨，同比分别下滑22.5%和19.6%。2014年的销售额为1.32亿英镑，销量27532吨。

　　英国大型零售企业Tesco、Sainsbury’s和Morrison’s仍是三大引领着英国海产品消费的零售商，但在过去三年里连续出现了不同程度的销售下滑。而海产品在另外三家主打折扣的零售商Aldi、Lidl和Iceland的销售却出现了增长。