还有20万吨缺口，加州鲈料成华南水产料2016年最大爆点

　　提要：可以预见的是，加州鲈饲料市场还没进入饱和的阶段，约17-20万吨的饲料缺口，引得大小饲料企业争先恐后，2016年加州鲈饲料市场将会迎来百花齐放的局面。

　　在当今饲料行业接近饱和的时代，罗非鱼料、草鱼料、对虾料等常规饲料的竞争逐渐进入白热化阶段，大企业不断挤压中小企业的生存发展空间，部分饲料领域甚至已经形成三国鼎立的局面。春节过后的饲料价格战，大小企业把焦点瞄准了特种鱼料市场。

全程配合饲料投喂的加州鲈

　　要说华南地区饲料量具一定规模且市场非常集中、极具发展潜力的名特优品种，非珠三角地区的生鱼、海鲈、加州鲈莫属。这三条鱼都是肉食性鱼类，前两者已经实现了饲料完全替代冰鲜投喂的过程，生鱼料料企间的竞争如同白刃战，海鲈料市场也已经进入了三家独大的三国时期。而这两年渐渐受到养殖户认可的加州鲈饲料成为蓝海市场，从2015年开始，佛山(主要是顺德和南海地区)地区陆陆续续传来了全程用料的养殖户出鱼捷报，犹如一集结令，吸引了大小企业蜂拥而至。“目前加州鲈饲料市场是一个新兴市场，现在还是春秋战国时期，处于饲料取代冰鲜的阶段，饲料企业的机会都很多!”广东上上生物科技有限公司总经理李方根笑道。

　　加州鲈料约3万多吨 2016年或翻倍增长

　　珠三角地区加州鲈养殖面积大约8万亩，以佛山顺德(特别是杏坛、勒流)、南海(主要是九江、西樵)地区养殖量居多，外围的地方例如中山也有一小部分养殖量。珠三角地区(特别是佛山地区)由于塘租高昂，亩产一般在5000-8000斤。一直以来，加州鲈养殖户都是以冰鲜投喂为主，随着饲料配方技术的成熟和饲料企业的推广，部分养殖户开始尝试全程饲料投喂模式和混合投喂模式。大多数业内人士预估，如果冰鲜投喂全部转换成饲料投喂，珠三角地区加州鲈饲料市场的容量在20-23万吨。

数据来源：海大集团

数据来源：海大集团

珠海海龙生物科技有限公司总经理丁健

　　2015年加州鲈饲料取得了突破性的进展，据珠海海龙生物科技有限公司总经理丁健预估，2015年珠三角地区饲料总用量大约为3.5万吨。尽管有业内人士预估加州鲈料总用量达到了4万吨，但是大多数受访者认为2015年加州鲈饲料总量是3-3.5万吨。据不完全统计，超过千吨的企业有杰大、永胜、海大、统一、粤海、旺海、天恩、上上等，多数厂家的销量为数百吨。可以预见的是，加州鲈饲料市场还没进入饱和的阶段，约17-20万吨的饲料缺口，引得大小企业争先恐后，2016年加州鲈饲料市场将会迎来百花齐放的局面。“随着行业的发展和饲料厂家的大力推广与争夺市场，预计2016年加州鲈饲料流通量会翻倍增长。”珠海海为饲料有限公司总经理刘英杰表示。

　　众料企集结进攻冰鲜市场

　　据推广加州鲈饲料长达8年之久的顺德永胜饲料实业有限公司总经理李裕强表示，加州鲈饲料推广前期最困难的是养殖户的观念问题，以前的饲料配方不太成熟，导致很多养殖户对使用饲料没有信心，再加上冰鲜市场充裕，冰鲜价格便宜的话，养殖户更倾向于使用冰鲜。“刚开始我们推广全程用料的时候，养殖户经常会在塘边观察加州鲈吃料情况，一发现有什么不对劲时就马上打电话给我们的业务员，质疑加州鲈饲料投喂的效果。”广东旺海饲料实业有限公司业务主管冼耀华回忆道，大约从2008年开始就有厂家在推广加州鲈饲料，但是当时由于投喂技术不当，以及养殖户的观念问题，饲料推广遇到很多困难险阻。

顺德永胜饲料实业有限公司总经理李裕强

　　从2015年开始，各大饲料企业陆陆续续传来全程用料养殖户出鱼捷报，辐射带动周边养殖户使用加州鲈料，加州鲈饲料经销点如雨后春笋般破土而出。2016年，许多大型饲料企业也虎视眈眈，通威海为开春后宣布加州鲈料降价幅度高达1500元/吨，引得行业哗声一片。据珠海海为饲料有限公司总经理刘英杰表示，降价是因为当前原材料价格下滑，存在较大的降价空间。再者，2015年通威海为饲料在加州鲈饲料市场份额占比不大，这一降价举动意味着2016年通威在加州鲈饲料市场的雄心壮志和志在必得。“我们经历过2014年的基地中试试验和2015年的示范试点实证后，已经确认海为的加州鲈料在全程投喂的情况下具备相当的性价比优势。公司在2016年将发力加州鲈料市场，计划占有率超过加州鲈料市场的20%。”刘英杰说道。

广东上上生物科技有限公司总经理李方根

　　同样的，在去年被大北农以4500万收购的佛山市高明汇林饲料实业有限公司也开始涉足加州鲈饲料领域，并提出了2016年实现2000-3000吨的销量目标。“进入加州鲈料这个新兴市场，一来是我们的地理和品牌优势，二来是因为我们预测今年部分生鱼养殖户会转养加州鲈，2016年加州鲈养殖量会有所增加，这个市场将会有更大的饲料容量。”彭超雄表示。

　　据不完全统计，原本活跃在加州鲈饲料市场的企业有杰大、永胜、海大、统一、粤海、旺海、天恩、上上、澳华、星星、海皇、全兴、天邦、联兴、东裕等企业。据笔者了解，大多数企业都提出了2016年加州鲈料销量翻倍的目标和计划，海大集团丁健通过《水产前沿》表示2016年加州鲈料海大有望达到2万吨的目标!原有饲料企业的稳守与开拓，再加上通威、汇林、君有、丰华、明辉等企业的进攻，业内人士预测2016年将会是华南地区水产饲料行业的“加州鲈年”。

浙江欣欣天恩水产饲料有限公司销售总监朱万杰

　　面对越来越多的饲料厂家进入加州鲈料市场，去年在加州鲈饲料市场崭露头角的浙江欣欣天恩水产饲料有限公司销售总监朱万杰表示，加州鲈饲料推广前期，我们最主要的竞争对手还是冰鲜。在此我们希望更多的饲料厂家一起进来推广，推动加州鲈饲料行业向前发展。

　　前期用料多 全程用料不到2成

　　一直以来，加州鲈全程使用饲料是水产行业的一大难题，存在中后期生长慢、厌食、肝脏疾病等问题，十多年前就有企业宣布全程投喂配合饲料已获得巨大的突破，但历年来真正全程使用饲料的养殖户少之又少。直到2015年全程投喂配合饲料才取得了阶段性的进展。据顺德区农业综合技术中心段工走访顺德加州鲈全程用料养殖户调查表示，2015年全程配合饲料投喂成功率提高至70%-80%。

广东旺海饲料实业有限公司业务主管冼耀华

　　为什么一直以来推广全程投喂配合饲料步履维艰呢?朱万杰觉得主要基于以下几个原因：

　　第一，饲料保肝难：加州鲈是典型的肉食性鱼类，对饲料中的某些成分难以消化吸收，高温时期更容易出现这种问题;

　　第二，长速慢：在养殖户的传统观念中，用冰鲜投喂加州鲈相对来说生长速度比较快，特别是夏天高温时期，加州鲈采食量下降，中午或下午很少游到水面吃料，但是投喂冰鲜的话会缓慢下沉，加州鲈吃冰鲜不受影响，炮头长速也快。且因为冰鲜投喂技术成熟，养殖户对出鱼进度把握得比较好，相反对全程投喂膨化料的养殖技术还有待实践与提高;

　　第三，信心关，以前许多饲料厂家推广全程投喂失败的案例造成了负面影响，用户信心不足。其中涉及到饲料使用的安全性与料比成本高。

　　目前鱼苗早期以全饲料投喂为主，中后期养殖户会以冰鲜和饲料搭配投喂。这样的投喂模式就很难评估饲料的安全性与料比，可喜的是经过之前的四年努力，用户对全程投喂膨化料的信心有了很大的提高。对于“高温季节加州鲈不浮上来吃料”这个现状，旺海冼耀华解释道，这些问题可以通过驯化加州鲈吃料、改进投喂技术来解决，真正从技术层面提高饲料使用率。

佛山市南海区杰大饲料有限公司技术部经理汪福保

　　佛山市南海区杰大饲料有限公司技术部经理汪福保称，加州鲈养殖过去以冰鲜为主的原因在于冰鲜的成本优势和饲料技术的不过关，但是最近两年加州鲈配方技术已经有了长足的进步，加上冰鲜价格逐年升高，质量却越来越差，饲料在长速、成本、病害等方面已经具有明显优势。饲料全面替代冰鲜指日可待。

　　据李裕强估计，2015年整个行业全程投喂配合饲料占比不到20%(也就是大约每10个用加州鲈料的人里面不到2个是全程投喂饲料)，其余大部分饲料用量都集中在加州鲈养殖前期，也即2-3两之前。据悉，目前来说全程饲料接受程度最高的区域主要是顺德杏坛、九江沙头地区，部分地区养殖户仍然选择冰鲜投喂，或冰鲜搭配饲料投喂。

　　主流定价220-250元/包

　　据笔者了解，目前市面上加州鲈饲料的价格从170-260元/包价格不等，主流价格是220-250元/包，主要有三个层次：高端市场一般定价为230-260元/包，中端市场一般定价为200-230元/包，低端市场一般定价为170-200元/包。

加州鲈料市面上的主流价格是220-250元/包

加州鲈饲料

　　据不完全统计，基于养殖户的养殖需求和市场定位(有的是中高端市场并行)，当前每个饲料厂家平均有2个品牌，部分厂家像永胜在市面上有4个品牌，高档饲料和中低档饲料各两个品牌。

　　对于加州鲈饲料这一新兴市场，料企均表示目前还处于待开发阶段，不仅仅饲料巨头尚未出现，饲料经销大鳄也暂未浮现。去年年销量8000吨的永胜，李裕强回应去年只有少数几个销量一千吨的经销商，主要集中在顺德杏坛一带，而大多数经销商的年销量是几百吨。

中间：广东上上生物科技有限公司加州鲈事业部总经理陈进

　　广东上上生物科技有限公司加州鲈事业部总经理陈进表示，当前饲料厂家开发加州鲈饲料经销点有两种途径，一种是从原来的冰鲜经销点转型成为饲料经销点，一种是自己新培养一些资金能力雄厚、敢于创新的饲料经销商。饲料厂家同时运用两种方式，用以开拓市场领域。

江门市澳华特种水产饲料有限公司区域经理姚定阳

　　江门市澳华特种水产饲料有限公司区域经理姚定阳表示，饲料经销点的开发门槛不算很高，饲料厂家在推广饲料的时候一般擅于运用一个成功的养殖案例，辐射影响周边养殖户使用饲料，最后在一定区域内成立饲料经销点。

　　周转快 资金回笼问题较易

　　饲料厂家在开拓新市场的过程中，难免会给予饲料经销商一定的资金支持。但是据多家饲料企业负责人表示，由于加州鲈本身的养殖特性，头批鱼一般养殖时间为6个多月即可上市，分三到四次起捕，超过1.2斤的加州鲈反而会因为规格超标掉价，所以加州鲈的资金投入相对来说比生鱼的少，资金周转也比生鱼快，在赊销风气日益弥漫的今天，加州鲈饲料有望能够“出淤泥而不染”。

　　“饲料取代冰鲜是必然的趋势，但饲料厂家赊销风气不太好，一定程度上盲目助长养殖产量。在赊销风气盛行下，不希望像顺德生鱼一样，养殖产量太大导致价格行情低迷，养殖户普遍赚不到钱，饲料厂家也难以回收欠款，形成一种恶性循环。希望加州鲈饲料市场能理性竞争，因为从经济良性发展来看，适当赊销才是王道。”段工说道。