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去年战绩斐然 看江苏常熟养蟹名人如何养大规格蟹

发布时间:2016/4/9 11:11:13  来源:水产前沿  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:2015年在整个市场都缺大规格蟹时,沈建良养出的蟹基本上公蟹有4两以上,母蟹2.8两以上,亩产平均超过200斤。沈建良是江苏省常熟市任南村的养蟹名人,有着43亩养殖水面,这种规模如果是在单个塘口动则
中国水产门户网报道

 

  2015年在整个市场都缺大规格蟹时,沈建良养出的蟹基本上公蟹有4两以上,母蟹2.8两以上,亩产平均超过200斤。

 

左:宁波天邦股份有限公司江苏常熟市场业务代表 裘立杭;右:沈建良,为天邦的蟹料老客户

 

  沈建良是江苏省常熟市任南村的养蟹名人,有着43亩养殖水面,这种规模如果是在单个塘口动则成百上千亩的养蟹新兴区域——兴化,则会彻底的湮没;但在常熟这个单户养殖规模普遍仅十几亩的传统养蟹区域,则可说得上是养蟹“大佬”。

 

  真正能让沈建良成为当地名人的,还是他养蟹每年都有不错的收益,特别是2015年在整个市场都缺大规格蟹时,他养出的蟹基本上公蟹有4两以上,母蟹2.8两以上,亩产平均超过200斤。“去年9月24日到10月底,(任南村的)大蟹都是我这里供应,2.8-3.5两的母蟹,市场上其它地方找不到。”沈建良说。总结沈建良的成功之处,可以归为一“傻”和二“好”。

 

  一“傻”:重投入,亩成本高达五六千

 

  沈建良1999年开始从事水产养殖,最初纯粹养青虾,然后开始套养河蟹,到现在主养河蟹,可谓见证了常熟养蟹业的发展。“刚开始养殖的时候,蟹苗一个要七八块,只能精养青虾。”目前,沈建良习惯的养殖模式是亩投放蟹苗1100个,配搭春虾(春季投放的青虾,简称“春虾”)50斤左右,螺蛳300-400斤。

 

沈建良每亩投放300-400斤螺蛳

 

  这三个品种的选择上,沈建良有自己的考究。比如当地很多养殖户会选用50-60个/斤规格的蟹苗,每斤蟹苗的投入只需要40元,而沈建良偏好用50元/斤的30-40个/斤规格蟹苗,尽管单个蟹苗的价格贵了将近一半,但他认为能为养大规格成蟹打下基础;螺蛳方面,沈建良也会用价格比较贵的,因为空壳率相对较低。“我放300-400斤螺蛳相当于人家放500斤。”他称。现在市场上有养殖户选购春虾时,喜欢挑体色鲜亮的青虾,沈建良表示青虾越冬之后体色偏暗是正常,体色鲜亮的青虾大多被处理过,体质可能会受到影响。

 

越冬后青虾的体色偏暗属于正常,过一段时间蜕壳了就好

 

  除了对养殖品种精挑细选外,沈建良在调水上也下了很大功夫。“开春的时候一般每亩投放5斤复合肥,水位控制在30-40公分,让伊乐藻能尽快抽根扎泥。到7-8月份,水透明度就要控制在40-50公分,对虾蟹的生长最好。”沈建良表示河蟹养殖的水前期宜肥,不易长青苔;中后期宜清,可以防止蓝藻暴发。为了管好一池水,沈建良每年调水产品需要花费1500-2000元/亩。“这边有些养殖户就笑我说还要调水,等到出产量的时候,他们就很惊讶。”加上气温回暖后每天傍晚到次日凌晨开底部增氧,所有费用综合下来,沈建良每亩地养殖投入达到5000-6000元,远高于当地3000-4000元/亩的平均投入。

 

3月初,伊乐藻已经开始发出新根,长出绿牙

 

  二“好”:科学养殖,愿意尝试新技术

 

  沈建良愿意高投入养殖,也与他技术过硬有关。“我能投资5000块,就有信心收回它,还要赚它5000块。我这种投入,假如一年搞不好,第二年投入就有点怕了,第三年再不赚回来,就完蛋了。”所以,沈建良除了夫妻两人常年守在塘口做精细管理外,还不断学习新技术强化自身。据他介绍,常熟当地的水产技术推广站及企业推荐的养殖模式或产品,只要觉得好,他就马上去试用。“现在养蟹不能老一套,要相信科学。”沈建良认为。

 

  拿饲料来说,常熟地区养殖户习惯的用料模式是前期饲料,到了8月份之后考虑到河蟹育肥出膏,就以冰鲜和杂粮为主,而且饲料多数为自配料。沈建良四五年前也是用自配料,现在即使自配料厂距离蟹塘不足200米远,他还是偏向使用品牌配合饲料。“做自配料比如一千斤还差50斤,就会随便放点玉米、豆粕之类的,去凑够一千斤。这样有什么用,数量是有了,但里边各种营养的配比肯定没有品牌饲料那么科学。”在沈建良的带动下,周边熟悉的人开始转用品牌配合饲料。去年,沈建良在河蟹育黄期间甚至连鲜杂鱼都没有投喂了,全部使用饲料厂推荐的专用育黄料,也有不错的效果。

 

  河蟹养殖过程中,水草的管理非常重要,“一塘蟹就要看一塘草,看到有一塘好草,就有一塘好蟹”属于业内共识。而水草管理的关键,包括前期种植时要规划好。沈建良的养蟹塘中的水草被规划成“田”字型,中间及四周则留一定的空白水域。

 

沈建良的养蟹塘中的水草被规划成“田”字型,中间及四周则留一定的空白水域

 

  “水草不能太密或乱,要看上去很顺,水草太多的话晚上耗氧容易导致虾蟹缺氧。”常熟一带养蟹多种耐低温而不耐高温的伊乐藻,因此夏季高温期的管理尤为重要。沈建良在5月份之后会施用促进水草根部生长但会抑制茎叶上长的肥料,让伊乐藻的根粗壮且入泥深,不至于阳光充足后茎叶疯长,水位增加产生的浮力将伊乐藻根部从泥中拔出。“只要浮起来,这塘草就没得救了,高温天一晒就焦,水一泡容易腐烂。”沈建良表示。

 

  高温季节也是蓝藻暴发的高峰期,去年沈建良周边很多养殖户都买了杀蓝藻的药,只有他没有买过。沈建良认为蓝藻的产生是因为水温高了后,饲料投在水中虾蟹吃不完时发酵,导致水质恶化。因此,沈建良在高温季节会减少饲料投喂,让河蟹主要摄食池塘中的螺蛳,既能降低饲料成本,也能防止水质恶化。

 

编辑:黄姗 访问人次:4123 关键字:常熟,养蟹,沈建良,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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