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粤海“策划”了一场金鲳鱼产业革命

发布时间:2017/3/14 9:26:00  来源:海洋与渔业杂志  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:“相对对虾100多万吨的体量,金鲳鱼的发展还有很大的空间 。”广东粤海饲料集团(以下简称粤海)董事长郑石轩于3月12日在2017年华南金鲳鱼产业高峰论坛暨金鲳鱼产业联盟成立倡议发布会表示
中国水产门户网报道

企业代表签字,发布金鲳鱼行业联盟倡议

     “相对对虾100多万吨的体量,金鲳鱼的发展还有很大的空间 。”广东粤海饲料集团(以下简称粤海)董事长郑石轩于3月12日在2017年华南金鲳鱼产业高峰论坛暨金鲳鱼产业联盟成立倡议发布会表示,希望不同行业的企业能够集体“抱团取暖”,应对金鲳鱼“寒冬”。

     当天,作为金鲳鱼的重要产业论坛,2017年华南金鲳鱼产业高峰论坛在广东湛江举行。养殖界资深人士、水产专家学者共聚一堂,探讨金鲳鱼产业的发展趋势与问题,并在现场发布了金鲳鱼产业联盟成立倡议。

倡议发布企业代表

     金鲳鱼2017年行情、深水网箱的发展趋势、如何养挣钱的金鲳鱼、金鲳鱼白点病的防控.......当日,来自饲料巨头之一——广东粤海饲料集团、中国水产科学院南海水产研究所、华南农业大学等专家、企业界人士共同为金鲳鱼的发展出谋划策。

金鲳鱼

     金鲳鱼是水产养殖品种中一条营养丰富的中高档海水鱼,油脂多、肉质细嫩、口感好,是最接近海洋捕捞野生鱼的品种之一。但在2016年,这条鱼却惨遭“滑铁卢”。按照广东粤佳饲料有限公司总经理郑会方描述,“去年养金鲳鱼没有不亏本的。”

     2016年,粤佳销量突破10万吨,成为了金鲳鱼饲料当之无愧的巨头。跟金鲳鱼打交道多年,郑会方现场分析并回顾了2016年金鲳鱼的行情:去年放苗增加30%,加之台风重创,病害频发等外部因素,金鲳鱼产业面临了极大挑战。

粤佳饲料总经理郑会方

     “金鲳鱼属于水产养殖小品种,一直以来受到关注度不够,且有太多不可控的因素制约了这条鱼发展,因此行业急需正能量,急需一个有担当的企业牵头为行业持续发展出力。”郑石轩呼吁。

粤海董事长郑石轩

     据了解,粤海是一家集饲料研发、生产、销售于一体,跨越水产动物饲料、水产种苗、添加剂预混料等多个领域的重要料企。郑石轩认为,作为金鲳鱼行业的重要链条之一,处于积极探索开拓中的料企引领这场“金鲳鱼革命”正当其时。

     “这条鱼要怎么加工、怎么做大?”为了改变这条鱼在2016年的“悲惨命运”。郑会方预测,2017年,金鲳鱼放苗数量整体趋稳,其中海南略增、湛江趋稳,广西减少、阳江减少;深水网箱得到进一步普及,鱼排数量减少......

     伴随新增深水网箱数量增加、放苗密度降低,病害一定程度可以减少。因此,在未来金鲳鱼养殖将面临一些新的问题:比如养殖的增排不增苗的问题、实力差的小农客户逐步退出的趋势、“三代”、“四代”甚至更多代同堂依旧存在的问题等。

     因此很显然,金鲳鱼的发展不仅仅关系一家企业的发展。中国水产科学研究院南海水产研究所郭根喜研究员认为,促进金鲳鱼苗种、养殖、加工产业链条走向完善,大力发展深水网箱养殖等外部养殖环境,让这个产业更为健全、坚挺,成为金鲳鱼行业发展趋势。

中国水产科学研究院南海水产研究所研究员郭根喜

     广东粤海饲料集团技术总监马学坤表示,未来金鲳鱼养殖向深海发展;规模化、规范化、标准化养殖成趋势;其中金鲳鱼的差异化养殖、养殖密度、上市规格与时间,这些需要料企——粤海量身定制饲料,为金鲳鱼上市时间、营养等方面做准备。

粤海技术副总监马学坤

     值得一提的是,此次粤海牵头倡建金鲳鱼产业联盟,促进行业可持续发展。在郑石轩看来,这个联盟将实现资源、信息共享,促进深加工、餐饮界、饲料企业、养殖企业、集体抱团取暖,一起养好、卖好这条鱼,使得更多人喜欢吃、能够吃得上这条鱼。

     湛江市饲料协会会长、粤海集团副总裁韩树林也介绍说,在这个过程中,需要教育消费者认识这条鱼的营养价值,教育消费者烹饪方法,创新菜品;宣传、普及推动消费;根据市场消费习惯和客户需求,开发金鲳鱼切片、深加工即食型产品,不断拓宽产品线等。

中国水产流通与加工协会常务副会长崔和

     对养殖金鲳鱼的多方面思路转变、金鲳鱼白点病的防治、金鲳鱼前景分析预测,与会专家对这条鱼的发展信心十足。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和认为,在大企业引领下,金鲳鱼产业“革命”即将开启。

编辑:黄正丽 访问人次:1227 关键字:粤海,金鲳鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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