巴沙鱼原料分明降价了，为啥开背和鱼块没动静呢？关于巴沙鱼行情，这4点你要记好！

　　在经历了疯狂涨价后，巴沙鱼原料行情逐趋平静，甚至下行的迹象。进入6月份后，这种迹象愈加凸显。不过，即使原料供应慢慢跟上节奏，但在挤压许久的订单面前，依旧是不够的。

　　根据越南出口企业湄公海鲜连锁公司(MEKSEA)销售员透露，最近巴沙鱼原料已经不再涨价，因为工厂方面需要订单维持生产，所以稍微下降之后的价格很快就定了下来。不过降价产品还以鱼柳为主，根据这位销售人员的报价，欧标泡药，100%净重的鱼柳的胡志明离岸价在每公斤2.3-2.3美元。

　　看见了吗，鱼柳真的降价了!可是鱼块和开背为啥没动静呢?想要看清现在的巴沙鱼市场，你得知道这4点：

　　1、鱼柳降价，鱼块开背维持，为哪般?

　　据冻品攻略了解，目前巴沙鱼开背和鱼块报价并没有下降的趋势，降价产品依旧以鱼柳为主，但降幅比较平缓。小编掐指一算，可能有这些原因：

　　首先，我们之前提到了，现在巴沙鱼原料供应量增长，但还存在供不应求的状况，因为什么呢?订单量太大了呗。大工厂是这样，小工厂本来原料就不够，现在也没有缓解过来。反映到产品上，目前的降价幅度并不大，从上图可以看出，精修鱼柳才降了5%。

　　另外，从加工产品的属性来说，巴沙鱼柳加工程序多一些，每个环节都是增值的机会。相比之下，开背和鱼块加工流程就少了一些，产品附加值自然不高。不管是规模大的工厂，有欧美订单的工厂，还是小工厂，都希望生产高附加值的鱼柳，反正都要启动流水线，何苦不多赚点。

　　所以原料降价最先在生产最多的鱼柳上体现出来，而开背和鱼块，工厂方面为了保证本来就不多的利润，并未明显降价。

　　2、巴沙鱼高价运行是常态，预计下半年才会走低

　　在今年4月初，越南最大巴沙鱼生产出口商——永环集团全球贸易和推广副总裁就曾说过，巴沙鱼产品价格维持在较高水平将是未来长时间内的大趋势。

　　“鱼种价格上涨，渔民的成本翻番，即使巴沙鱼原料价格从每公斤25000越南盾上涨到27000越南盾，其实对于渔民来说并没有太大收益。而且这种上涨不是单纯因为病害导致原料产量突然下跌，而是个长期的过程，最少持续3-6个月。”

　　同时他提到，4月初鱼种产量开始有所恢复，如果不出意外，今年下半年，巴沙鱼产品会大批上市。结合最近对巴沙鱼养殖情况良好的相关报道，看来大型工厂的巴沙鱼生产已经从之前半停工状态渐渐走上正轨。

　　3、越南巴沙鱼的美国路不好走，但第一步已迈出

　　近期，美国农业部(USDA )派代表到越南胡志明市同多家巴沙鱼生产商召开了会议，此次会议主要是为了通过核查给予几家企业继续出口美国的合格证。

　　审核截止日期是今年9月1日，此后，只有获得许可的企业才具有出口美国的资质。据了解，此次审核的标准是经美国农业部定夺的，越南企业需要和美国巴沙鱼企业资质、水平等条件相当，以防低价竞争导致美国企业失去优势。

　　多家企业表示，将努力达到美国方面的要求，争取早日拿到出口美国的“通行证”。

　　另外，今年第一季度，中国市场对巴沙鱼需求见涨，涨势将有望持续到第二季度。而且据巴沙鱼企业负责人称，出口中国的利润空间扩大，同欧盟地区持平。“最近，有些市场将巴沙鱼作为狭鳕的替代品，制作裹粉产品销售，同时高附加值产品的需求也逐渐上涨，尤其是中东市场。”

　　4、越南巴沙鱼产量具体怎么样?还有其他产品呢?

　　据统计，今年5月，越南养殖水产产量为37万吨，增幅3.3%;前5个月总产量为123万吨，同比增长2.4%。

　　其中，前5个月，湄公河流域巴沙鱼总产量达到46.59万吨，同比增长11.1%;养殖面积则缩小6.2%，为3092公顷。

　　从养殖区域来说，芹苴省楂鱼(可以等同于巴沙鱼)增产最大，增幅50.1%，其次为安江省和同塔省，增幅分别为11.9%和3.2%。

　　虾类产量统计如下：越南各主产区虾类养殖面积约为59.7万公顷，同比增长6.8%。产量共计14.4万吨，增幅高达46.2%。价格在每公斤3.7-15美元不等。

　　在数据统计期间，越南渔业捕捞量共计133万吨，同比增长5.2%;其中海洋捕捞产量共126万吨，增幅5.5%。重点品种——金枪鱼总产量为10050吨，增长5.8%。