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ASC总裁Chris Ninnes:我们准备这样开拓中国市场!

发布时间:2017/7/25 11:39:02  来源:海鲜指南  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:ASC总裁Chris Ninnes:我们准备这样开拓中国市场!
中国水产门户网报道

  如今,普通消费者对水产品的要求越来越高,特别是针对水产品的源头、加工过程等方面,早期在欧美等国家,传统的商超等零售渠道有专门的采购去寻找带认证的水产品,他们认为被认证的水产品至少在环境、人文、社会等诸多方面有了一定保障,如今,无论是在养殖层面还是流通消费层面,欧美市场的水产品认证体系已相对完善,而中国,这个全球水产养殖大国的水产品认证发展才刚刚开始。

  Chris Ninnes曾在英国政府工作,从事渔业发展项目工作,之后在自然资源管理咨询企业工作了10年。2002-2009年期间在海洋管理委员会(MSC)担任副总裁,2012年起担任ASC的总裁。这一次的采访里,Chris Ninnes与海鲜指南详细介绍了ASC以及ASC未来在中国的规划。

 ASC总裁 Chris Ninnes


  成立初衷让水产养殖业对环境的影响最小化

  记者:您可以给大家介绍一下ASC认证吗?和其他认证有哪些区别?

  Chris Ninnes:水产养殖管理委员会(Aquaculture Stewardship Council,简称ASC,以下称ASC)是一家独立的非盈利组织,于2010年由世界自然基金会(World Wildlife Fund,简称WWF)和可持续贸易协会(The Sustainable Trade Initiative)创建,旨在管理负责任水产养殖的全球标准。最早,ASC标准经过一系列养殖会谈和圆桌会议讨论成型,征集了企业、产业界专家、学术界专家、环保组织等多方意见。

  虽然ASC是2010年成立,但是筹备工作提前了十年,所选择的七个品类的标准也从那时就开始开发,这七个品类是国际贸易里最活跃的品类,包括鲍鱼、双壳类(蛤、牡蛎、贻贝和扇贝)、军曹鱼、淡水鲑鱼/鳟鱼、鲶鱼、三文鱼、鰤鱼、虾类和罗非鱼,还在增加更多品类。

  ASC从开发标准起,一直广泛参与、公开透明,全球有2000多家公司、组织、个人参与了标准开发工作。中国企业参与了开发罗非鱼标准,贝类也征集了中国专家意见。ASC的起源和机制成型历史决定了ASC的性质、操作模式、未来发展方向。

  与其他大部分组织不同的是,ASC还是国际社会与环境认可和标签联盟(Iseal)成员。该联盟是标准组织的标准机构,有详细的关于环保、社会责任等行为准则。

ASC认证目前包括鲍鱼、双壳类(蛤、牡蛎、贻贝和扇贝)、军曹鱼、淡水鲑鱼/鳟鱼、鲶鱼、三文鱼、鰤鱼、虾类和罗非鱼(图自视觉中国)

  记者:你们成立ASC的初衷是什么?

  Chris Ninnes:我们的初衷一直没变。从开发标准起就是为了更好地和水产养殖企业界合作,让水产养殖业对环境更加友好,对社会更加负责任。

  从养殖业发展趋势看来,它是我们动物蛋白主要来源增长点,但是第一产业一定会对环境造成一定影响,我们的初衷是怎么让影响最小化。养殖业也是一个大雇主,ASC重视养殖业如何保障工人权益,如何和周边社区和谐共处。ASC的两大目标就是环境友好、社会负责。


ASC总裁Chris Ninnes先生为海洋岛集团董事长授牌

  未来发展重心在亚洲地区

  记者:在相对成熟的欧美市场,尤其针对是后端采购人员和消费者,ASC受欢迎程度怎么样?

  Chris Ninnes:欧洲相对多元化,是多个小市场组成的集合体,不同地区发展情况也不一样。西欧发展最成熟,接受度最高,因为西北欧消费者环保意识最高,也最重视社会问题,公益组织和负责任企业也对ASC发展起到重要作用。前者为了教育消费者、引导企业,后者为了向广大消费者展示他们愿意践行环境和社会方面的责任,都愿意推广ASC的产品。所以ASC在那里发展最快,接受度最高。对于不够发达的欧洲市场,ASC要做更多的推广工作。

  市场不是一个统一体,有各种单元和要素,市场里不同利益相关方、不同受众在不同时间段对ASC的要求都不一样。我们做的重要工作就是找到了精准的定位和关键受众,做了一系列努力让市场奖励那些经过ASC认证的环境友好、社会负责的养殖场,这些案例对ASC今后推广发展非常关键。

ASC联合行业专家和学者一起举办了鲆鲽类养殖标准开发咨询会,对鲆鲽类养殖国际标准的具体执行问题进行探讨

  记者:目前各个认证体系以欧美市场为主在推广,但是养殖技术以亚洲、东南亚地区为主,你们怎么缩短养殖和市场之间的距离?

  Chris Ninnes:ASC初衷是成为全球化的标准机构,管理和继续开发的标准体系会更具普适性。欧洲北美的公民和消费者相对来说环境意识和社会意识更高,负责任养殖水产品的市场更成熟,所以准备先在这些地方取得突破。

  从负责任水养殖发展趋势来看,越来越多的国家和市场接受了这些理念。总体来说,认证也是保证消费者权益,降低商家风险的一个途径。经认证的水产品在全球市场份额里会不断增加,包括中国在内的新兴的巨大消费市场对ASC认证的接受程度也会越来越高。

  目前全球有60多个国家和地区市场使用我们的产品,对于ASC短短7年的发展历史来说,速度相当快。除了市场成绩不错,现在也有接近30个国家有ASC认证养殖场。中国毋庸置疑,是水产养殖业的中心国家,产量占全球三分之二,再加上东南亚和南亚,亚洲的水产养殖总量占到全球百分之九十以上。

  从数据看来,ASC的未来发展重心肯定在亚洲地区。从渔场认证到帮助渔场进行认证,再到产品市场推广,生态标签推广,都会做一些努力。

 目前全球有60多个国家和地区市场ASC产品,近30个国家有ASC认证养殖场

  一个负责任的健康养殖体系既是渔业未来也是地球未来。捕捞渔业已经到达上限,不会再有增长潜力,而将来人们对水产品的需求会继续增长,对此只能通过水产养殖来实现。

  从去年开始,供食用的水产养殖鱼类已经超过野生捕捞鱼类总量,产量会进步一增加,距离会进一步加大。人口在继续增长,对优质动植物蛋白的需求也在增加,对此,需增加畜牧、种植、水产养殖的产量。比较之下,畜牧业的牛鸡猪的单位质量释放的温室气体、消耗的自然资源要远远高于水产养殖的鱼虾贝,所以,水产养殖行业对地球和环境更加友好。人类保证消费不断增加的同时,要把对地球环境的影响降到最低,水产养殖是一个非常重要的实现可持续发展目标的渠道。

  记者:ASC怎么监管已认证的产品?

  Chris Ninnes:ASC体系分3个组成部分,除了养殖场标准和独立的第三方审核,我们还有着和MSC同样的产销监管链认证体系(英文缩写CoC),产品从养殖场到消费者手中的流通过程中需要CoC的产销监管链认证,保障渔场养殖产品始终可追溯,为了完善这个认证体系,正在开发电子批次、总量控制、电子追踪,用更加现代化的科技进一步完善保障体系。ASC生产标签作为商标在重要国家都已注册。

  ASC标识被授予给那些具备执照、经过认证的养殖场、加工商和零售商,这样价值链上各部分,尤其是消费者容易辨识ASC认证产品。ASC标识只能用于在连续的、得到认证的监管链上销售的商品。这确保了认证商品从生产到最终销售的可追溯性。对于ASC,产销监管链的认证是采用MSC的产销监管链体系标准,连同ASC本身的产销监管链(CoC)要求,一同纳入ASC水产品产销监管链的认证。只有原产自ASC认证的养殖场,通过MSC认证(以及满足ASC产销监管链标准范围)的产销监管链的商品才有资格携带ASC标识。

ASC团队部分成员,右一是ASC中国高级顾问王松林

  在中国或同时开展渔场、市场2个方向

  记者:ASC接下来在中国会怎么开展工作?

  Chris Ninnes:ASC在中国的突破口是出口,罗非鱼和海洋岛虾夷扇贝的认证都是因为有出口需求,以此为契机打开了局面。我们注意到中国质检总局和认监委在力推三同(同线同标同质),最近在密切和认监委接触。中国市场大方向在向可持续负责任转变,我们想继续研究,努力和青岛道然公司研究出策略性的指导方案,保证ASC能有助于中国产业转型,还需要全盘综合的考量。

  中国对我们而言非常重要,需要全盘的规划布局,正在积极和利益相关方交流,保证ASC在中国有精准正确的定位再全盘展开工作。未来会做渔场和市场两个方向。

  记者:您对于ASC的未来发展有哪些愿景?

  Chris Ninnes:随着水产养殖业不断发展,满足人们对渔产品需求同时,我们希望让产业对环境的影响降到最低。中国是全球养殖产业中心,ASC希望中国能起到重要作用。

  实现ASC长远发展的重要一点是双赢,渔场要付出、改进、认证,而他们能得到的回报是节约生产成本、优化操作实践、降低企业市场风险、降低鱼类养殖物种死亡率等多方面。另外,ASC产品市场接受度也会越来越高,市场对ASC认证的产品有奖励回馈。

  特别感谢ASC中国高级顾问、青岛道然环保科技有限公司董事长王松林先生在本次采访中提供的精彩翻译。

编辑:黄正丽 访问人次:3380 关键字:ASC,水产品,企业市场,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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