何建国：中国水产疫苗的开发进入误区，必须开发联合疫苗

　　“中国水产疫苗的开发进入一个误区，思路也出了问题。”国家虾产业技术体系首席科学家、中山大学海洋学院院长何建国近日指出，当下，市场上都是许多针对某某疾病、某某疾病的疫苗，用完之后，这种疾病控制了，其它却控制不了;要摸清一条鱼、一条虾生长过程可能出现的所有细菌和病毒，要以鱼为中心开发联合疫苗。

　　近日，广东省海洋与渔业厅委托广东水产学会在汕头组织召开现代渔业产业发展专家论坛，吸引了来自中国水产科学研究院南海水产研究所、珠江水产研究所、美国大豆协会、中山大学、广东海洋大学等单位的专家学者以及广东省、市海洋与渔业系统成员前来参会。论坛围绕广东现代渔业产业发展现状及渔业科技创新展开探讨。

　　江世贵：人们总说南海没资源，其实是我们没有好好利用好资源。

　　南海水产研究所所长江世贵首先回顾了中国渔业的发展现状，他指出，十八大以来，渔业经济持续增长，成为农业农村经济发展的突出亮点。中国水产品产量由2012年的5907.68万吨增长到6901.25万吨，增长了16.82%。

　　江世贵还指出，近年来，广东海水养殖产业取得了一些进步，在种质资源与遗传解析、海水新品种、养殖模式等方面。“随着国家供给侧改革的实施，渔业新品种层出不穷，过去不值钱的渔业品种变得值钱了。”江世贵说，以前人们总说南海没资源，其实是我们没有好好利用好资源，未来，海水养殖模式将不断创新，海上休闲渔业也将不断发展，目前就有企业策划将海工装备、海洋生物养殖观光和现代服务结合在一起，打造成“海上人居”。

　　张建：相较于传统池塘养殖，IPA养殖技术将使产量高出300%以上。

　　美国大豆出口协会水产养殖专家张建分享了美国的IPA养殖技术，该技术也称池塘水槽水产养殖技术，是指在封闭水域内建造水槽进行养殖，在水槽的前端装有推水设备，末端装有废弃物收集装备。

　　据介绍，IPA技术应用流水养殖替代静水养殖，更好地保障水产品质量安全。由于鱼常年处于流水环境中，鱼的健康状况一直保持良好，从而使鱼不得病或很少得病，这样就避免了药物和化学物品的使用，即便使用，其量也大大小于常规的使用量。另外，该技术能最大程度利用现有水资源，除正常补水外，在整个生产季节无需从外面向池塘内加水，养殖池塘不向外排水，减少了给环境带来的负面影响。“还有，相较于中国传统的池塘养殖，产量将高出300%以上，这在很大程度上克服了由于生产资料成本上涨而给养殖者带来的压力。”张建说。

　　何建国：广东乃至全国一定要启动推广SPF虾苗。

　　一个地区或一口池塘连续养殖一个品种，在一定时间内养殖产量逐年下降的现象称为水产连养障碍(Successive culturing obstacle，SCO)。国家虾产业技术体系首席科学家、中山大学海洋学院院长何建国指出，养殖区域和池塘富营养化，病原生物的富集，台风、暴雨、寒潮等气候变化是造成SCO的主要原因。因此，根据SCO产生的原因，必须建立多种消除SCO的对虾绿色养殖模式，譬如对虾白斑综合征生物防控技术、对虾与植物共作模式、对虾与植物轮作模式等。

　　谈到对广东渔业绿色发展的建议，何建国指出，种苗对疾病的传播影响太大了，尤其是对虾行业，一定要实现SPF种苗(指体内没有微生物及寄生虫存在的虾苗)，江苏省今年已经启动了，明年后年投入推广，而越南、印度的虾种苗场早已启动这项工作。

　　何建国还直指，“中国水产疫苗的开发进入一个误区，思路也出了问题。目前，市场上都是许多针对某某疾病、某某疾病的疫苗，用完之后，这种疾病控制了，其它却控制不了;中国要学习挪威，要以鱼为中心，而不是以病为中心，开发联合疫苗。”

　　章超桦：要建设蓝色粮仓基地，保障加工原料的稳定供应。

　　广东海洋大学副校长章超桦指出，2016年，我国水产品总产量6901万吨，全国水产品年人均占有量达50kg，为我国国民提供了动物蛋白需求的30%。按干基计，鱼虾贝蛋白质高达60-90%，而陆产动物如猪牛羊等，因脂肪多的缘故，只占15-60%。从某种意义上说，水产品的加工利用就是水产蛋白的利用。

　　针对目前南海海洋渔业资源腐损率高、加工利用率低、加工技术水平整体不高、高附加值产品少等问题，章超桦提出，要建设蓝色粮仓基地，保障加工原料的稳定供应;另外，还要重视保鲜保活基础研究和应用技术开发、营养功能性海洋动物蛋白肽技术研发与产业化等。

　　郭根喜：广东首先要建海洋牧场示范区，以点带面带动产业发展。

　　经过十多年的发展，中国的深水网箱养殖技术取得了很大的进步。据南海水产研究所研究员郭根喜透露，截止2016年，全国深水网箱12000箱，年产优质鱼10.6万吨，累积新增效益达215.6亿元。深水网箱用2.83%的面积，产出了全国网箱总产量18.5%的产量，生态环境效益明显。

　　目前，国家大力推进海洋牧场项目，青岛已经建成11处海洋牧场，这些集海洋资源开发、渔业增殖、海上游钓、休闲旅游等多功能于一体的海洋牧场，已成为青岛渔业供给侧结构性改革和海洋生物资源保护的重要平台。郭根喜指出，广东要推进海洋牧场，首先要建一个示范区，以点带面，带动整个产业的发展。