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全球白虾过度供给严重;鱿鱼可持续捕捞仅占1%;苏格兰三文鱼高档食材品牌诞生

发布时间:2018/3/13 11:36:41  来源:冻品攻略编译整理  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:2018年3月11日,为期三天的波士顿国际渔业博览会拉开帷幕,作为全球三大渔业博览会之一,波士顿国际渔博会共有来自50多个国家的1340余家企业参展
中国水产门户网报道

 

  2018年3月11日,为期三天的波士顿国际渔业博览会拉开帷幕,作为全球三大渔业博览会之一,波士顿国际渔博会共有来自50多个国家的1340余家企业参展,2017年展会时共吸引了来自120多个国家,超过22,600名专业观众。

  该展会展品涵盖了海产品行业中的各个方面,保鲜、冷冻、鲜活、有高附加价值的、品牌的以及私营商标的。波士顿水产展是国际买家、供应商、经销商、批发商、进口商、出口商、中间商以及贸易商每年发布或者搜寻新产品、联系客户、评估行业趋势以及了解最新海产品技术的产品的盛事。

  那么本届波士顿渔博会透露出了哪些行业信号?跟着小编一起来看看吧!

  - 全球白虾过度供给 -

  作为美国三大虾类进口商之一的东部渔业公司(Eastern Fish Company)CEO汤姆·米基称“全球白虾市场供过于求”。

  这样说的原因是尽管全球白虾消费量逐年走高,但价格却始终没有太大起色。“虽然近年来美国乃至全球的白虾消费量逐年走高,但是价格却从未出现大幅度下降,所以我认为白虾仍处于过度供给的情况下。”

  这一观点同Tri-Union Frozen Foods公司CEO布莱恩·罗森博格的观点不谋而合,他曾说:“我相信今年虾类总产量比较乐观,同时带动持续的消费,并且带来更多商机。但从进口商的角度来说并不乐观,因为价格相对较高。”

  在全球海产贸易大会的虾类论坛上,有专家预测今年印度、中国等亚洲虾类主产区和南美等产区产量将有所恢复,总产量预计可突破350万吨。

  - 鱿鱼可持续捕捞计划有待商讨 -

  据统计,目前全球只有不到1%的鱿鱼捕捞获得可持续认证,捕捞数据统计工作还出于萌芽状态,供应链极其复杂,鱿鱼捕捞的渔业改良计划(FIP)实施仍有很强的阻力...这些就是摆在鱿鱼捕捞业可持续发展任务面前的“几座大山”。

  随着鱿鱼资源逐渐步入危险地带,可持续捕捞计划工作尽管开展艰难,但仍然取得了初步的成绩。

  智利代表称,目前已和中国上海的一直科研队伍建立合作,由其提供秘鲁鱿鱼的捕捞量、捕捞效率和渔船数量。另外,在墨西哥,鱿鱼捕捞在政府、公益组织和渔业公司的共同监督下,即将达成渔业改良计划。去年,秘鲁全国工业协会(SNI)、渔业协会和秘鲁海洋研究(IMARPE)为保护巨型鱿鱼的生产和生存贡献力量。

  在中国,一个名为“Ocean Outcomes”的可持续咨询公司建立起渔业改良计划(FIP),专门监控日本飞鱿的捕捞状况,预计于今年年底之前上线。韩国和日本已合作协同管理鱿鱼资源,韩国为此研发出“高科技渔业管理基站”。

  - 苏格兰三文鱼公司推出高端品牌 -

  苏格兰三文鱼公司(Scottish Salmon Company)推出新品牌“Lochlander Salmon”,专供美国的高档餐厅、五星酒店和顶级厨师使用。

  据了解,该品牌灵感源于纯净无污染的苏格兰海湾(sea loch),寓意可持续的养殖方式和卓越的品控环节。

  另外,苏格兰三文鱼公司获得了最佳水产养殖规范BAP认证。

  自2011年开始,出口就占据了苏格兰三文鱼公司销售额的一半之多。去年,苏格兰三文鱼公司出口总额达到6亿英镑,同比增长35%,美国仍是其最大的出口市场,总额占1.93亿英镑,法国1.88亿英镑,中国6900万英镑。

  - 广东罗非鱼养殖巨头的多样化经营之路 -

  广东罗非鱼养殖巨头Evergreen集团三年前开始在珠海沿海地区养殖日本花鲈,如今产量比较乐观,公司计划增加花鲈产品的多样性,今年计划向欧洲等市场出口50-60柜花鲈产品,包括花鲈鱼片、开背和整鱼。

  目前,Evergreen集团在广东拥有200,000亩罗非鱼养殖池,每年出口罗非鱼片、虾和金鲳鱼产品可达43,000吨,约50柜。

 

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