成都水产品须满休药期才能上市

摘自中国水产信息网：水产品一经上市就是立即“进口”的食物，鱼、虾这些活物，我们能放心下肚吗？昨天，成都日报记者来到四川省彭州市的一个无公害水产品养殖基地——彭州涌泉冷水渔业有限公司一探究竟。

    涌泉冷水渔业的养殖基地在彭州市小渔洞镇，几十个池子引用的都是从山里出来的活水，这水极利于冷水鱼生长，常年恒温15℃。基地一年的产量有200吨，主要外销欧美国家和我国北京、上海、昆明等地。公司董事长宋伦祥说，基地冷水鱼“吃香”，并非养殖地点的水好，而是冷水鱼的质量经得起检验。

    在基地办公室，记者看到，墙上挂有各种规章制度，场长、质量监督员、技术员、养殖员等各个岗位人员权责分明，药物的来源、药物的取用、饲料的管理等都一清二楚。“从苗种的引进，到投放饲料等养殖过程，我们都按上级监管部门的要求进行操作，公司质量管理已经经常化、制度化，所以欧美标准对我们来说并不困难。”中国水产养殖网.宋伦祥说，在苗种、饲料、药物等方面，公司都进行了严格把关，购买的厂家都具有资质，每批饲料、药物购进，技术员和质量监督员都要现场查验并建立台账；每次使用都按国家标准投放且做有记录。除了不使用国家禁止的140多种药物外，即将出厂的冷水鱼绝对不投放药物，卖出的每一条鱼都符合休药期要求。

    据彭州市水务局水产科科长刘述明介绍，水务局按照国家有关水产品生产安全标准，和辖区内各主要养殖企业、场站签订了《水产品安全目标责任书》；在常规检查外，还经常突击检查，有针对性地查看企业有无使用禁渔药、化学药的情况；销售的水产品都严格把关，不仅杜绝销售病死鱼的现象，还对其质量进行抽检。目前，彭州市无公害水产品养殖面积达到80%以上。

                                         南方渔网编辑：陈如燕