雪蟹国际需求大增，价格开始爬升，后市依然看涨？

　　近日，两个大型批发商跟媒体表示，雪蟹价格将再次上涨，而且年底前该趋势不会发生大变化。

　　据批发商Urner Barry称，海湾地区5到8盎司的雪蟹价格目前从8.40到8.55美元不等，来自NL的同样大小的螃蟹现在的价格是8.30到8.45美元。还有消息人士称，雪蟹价格很快将达到约8.65美元。

　　五月通常是一年中加拿大雪蟹价格最低的时候，今年，大批日本买家在这时购入产品，他们希望能在雪蟹价格达到9美元左右时销售。从中赚取较大额差价。

　　根据美国国家海洋和大气管理局(NOAA)的数据，美国也开始提前购买，在2019年初的四个月里共进口了8195吨的雪蟹，比2018年的前四个月增加了44.5%。在2019年的前四个月，美国进口的螃蟹中有3206吨(约39%)来自加拿大，3742吨(46%)来自俄罗斯。NOAA尚未更新其5月的贸易数据，这也是美国一年中进口雪蟹的最大的月份，也是为期三个月的严重波动的开始。

　　另一个影响当前市场状况的因素是，加拿大的渔获量很多，而且还有很多的大型雪蟹，这使得渔民们比上一季定额使用速度快了一个月。

　　根据加拿大渔业和海洋部(DFO)的数据，截至6月16日，在海湾地区修订的27745吨雪蟹配额中，大约有86%被捕获，NL近海配额的26531吨中的85%被捕获。

　　根据FFAW Union的价格显示，雪蟹在NL的船价在四月开始上涨，从5月17日的4.9加拿大元，到6月6日，价格已经变化到5.07加拿大元(约合3.79美元)。

　　由于8到10盎司的雪蟹非常昂贵，在海湾地区的批发价大约为$10.25/LB，对比之下5-8盎司的则便宜得多，所以买家早就购买了小螃蟹。但现在，由于5-8盎司小蟹供应有限，市场开始追求更多的8到10盎司的大蟹，这使得他们的价格也在上涨。在新闻发布会上，UB公布的价格为10.45美元到10.60/LB。

　　有一件事可能会在今年晚些时候降低雪蟹的价格：在2018/2019个渔季(10月15日至次年5月31日)，阿拉斯加州白令海的雪蟹的总许可捕捞量TAC增加了47%，从8600吨增加到12620吨，阿拉斯加渔业部预计在2019/2020个季将总许可捕捞量TAC加倍。

　　但要想知道这一预测是否会实现，还需要几个月的时间。