欧洲金枪鱼消费群体收缩，业者呼吁厂商开发新产品，走差异化路线

　　欧洲金枪鱼消费群体每年减少2%，业者呼吁企业搞产品创新，差异化生产，突出产品质量、方便性和可持续性。

　　作者/ Tom Seaman

　　西班牙维戈举办的“第九届世界金枪鱼会议”期间，海外业内人士对中国金枪鱼柳抢占欧洲市场的话题展开激烈探讨。

　　欧盟政府每年为金枪鱼进口行业提供5万吨自主关税配额(ATQ)，中国、菲律宾、巴布亚新几内亚等出口国享有0%关税，欧洲罐头生产商对廉价鱼柳需求增高，包括中国在内的亚洲国家产品在欧盟的占有率迅速提升。

　　有业者担忧，中国金枪鱼占领欧洲市场，对原有的贸易格局造成很大冲击。厄瓜多尔是欧盟最大的金枪鱼柳供应国，自2017年起，厄瓜多尔向欧洲的鱼柳出口量下降，在自贸协议优势下，更多出口商直接向欧盟出口罐头产品(下图)。

欧洲金枪鱼柳进口国排名

欧洲金枪鱼罐头进口国排名

　　在欧盟内部，生产商面临成本上涨，外来竞争加剧的困境。当然，企业运用价格战扩大市场占有率无可厚非，多位业者指出，降价销售并非提升销量的唯一出路，在新产品和创新方面进行更多跨行业的开发，重新激发消费者对金枪鱼的兴趣才是欧洲商家应该做的事。(更多资讯请阅读原文)

　　在意大利、法国、西班牙、德国和瑞士等发达的市场，金枪鱼罐头产品的消费者每年呈下降趋势，每年减少2%，产品缺乏年轻消费渗透力，此现象与美国非常相似。

　　有业者指出，增加产品销量，更应回归到产品本身。价格和价值之间的选取，欧洲消费者更倾向于后者，因此产品创新须更强调品质、食用方便性和可持续性。每个品牌产品不应相互抄袭复制，而是发展产品特性，同时鼓励零售商参与宣传。