虾类进口受库存量制约，消化库存或持续至年底

　　当前，中国和美国冷冻虾类库存量均处于较高水平，需求旺季尚未到来。

　　作者/ Neil Ramsden

　　编译/ 胡路怡

　　全球虾产业资深人士分析，中国和美国作为全球最大的两个进口虾类消费市场，当前的库存量均居于较高水平，随着印度企业复工，大批量产品向美国出口，而事实是，眼下并非需求的旺季。

　　UCN网络研讨会——全球虾类市场展望(附视频链接)报道，加利福尼亚州进口企业Sunnyvale Seafood CEO Jeff Sedacca称，美国进口商一直在购买印度和厄瓜多尔产品，一方面是虾价跌至历史低位，另一方面是为支持其“传统供应商”。

　　“无论需求与否，印度和厄瓜多尔都在向美国出口，很多人可能觉得虾价已跌至历史最低位，所以大量产品进口到了美国。但不幸的是，当前并非需求旺季。”Sedacca说，“有些集装箱虽运到了美国，但进口商提货却很慢，因为冷库都满了。产品没有需求，大规格带头虾占据了所有仓库，现在想移走也不容易，这些产品原本应卖往餐饮市场。”

　　“回顾印度封锁的那两个月，再看看厄瓜多尔，有些工厂很久都没营业，这就迫使虾农暂缓收虾，或推迟收虾。我们收购了太多大规格白虾，特别是厄瓜多尔，而该国的附加值加工能力十分有限。为了让贸易持续运转，进口商不得不压低价格，与此同时还要不停地采购，以支持传统供应商。”Sedacca说。

　　泰国正大卜蜂食品(CPF)高级副总裁Robins McIntosh指出，就每日平均养殖成本而言，大规格白虾成本一般比小规格更低。“如果虾农能养大虾，他们就会养大虾。即便价格下跌，实际成本也会相对更低。所有你会看到，只要保证效率，市面上的大规格白虾越来越多。”

　　“当大虾供应增多，市场对‘标准规格’的预期也会发生变化。当然，这种变化可能需要十年周期。”McIntosh说。

　　在中国，冷冻虾类库存问题也是制约进口的一大因素。

　　青岛北洋佳美水产有限公司总经理宋鹏称：“最近我跟一家厄瓜多尔出口商聊过，在他看来，中国进口商或已失去了购买力，因难以及时出货，就没法向厄瓜多尔签下新的订单。”

　　“在中国，要统计准确数据并不容易，据我所知，有些库存甚至可以追溯到去年11月，当时采购价格比目前要高。”宋鹏说。

　　“中国虾类消费高峰期从10月份开始，11月、12月和1月，直至春节前，都是销售旺季。只要没有负面新闻，我感觉市场将逐渐恢复。目前，我们已有几周没报道过有关海产品与新冠病毒的负面消息，这是个积极信号，政府似乎也不太愿意过多干预市场。”宋鹏说。

　　宋鹏预测，当前国内虾类库存或将在年底前消化完毕，至多推迟至明年春季。

　　“中国的零售和餐饮渠道差异很大。餐饮渠道的恢复比预期更理想，我们相信未来几个月情况会更好。但问题在于零售板块，盐冻虾一般用于零售，消费者信心的恢复或许还需1-2个月。”宋鹏说。

　　“如果你问我，中国进口商是否还会下单?我会说，每公斤40-50只白虾(可能比较受欢迎)，因为这类产品更适合餐饮业。1-2个月内，可能会有订单。”宋鹏说。