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2021年,正大卜蜂“室内养虾”产品批量上市

发布时间:2020/10/8 16:13:01  来源:UCN国际海产资讯  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:CPF副总裁Robins McIntosh还表示,公司正计划在美国及欧洲多个城市地区布局室内养虾项目。
中国水产门户网报道

 

  CPF副总裁Robins McIntosh还表示,公司正计划在美国及欧洲多个城市地区布局室内养虾项目。

  作者/ Jason Huffman

  编译/ 胡路怡

  2021年,泰国正大卜蜂食品(CPF)开发的“室内养虾”终端产品(详情见“推荐阅读”)将率先向美国市场批量供应,标志着这项新型养殖技术将结束其试验期,并正式开启商品化历程。

  “全球水产养殖领袖展望峰会”(GOAL)上,泰国正大卜蜂高级副总裁Robins McIntosh称,美国本土陆基养虾业已有多年发展历史,但大多数生产商都已宣告破产,主要因为产品销售可持续性难以为继。目前,正大卜蜂开发的Homegrown室内养殖项目备受全球产业关注,项目采用更加智能、先进的技术,可降低生产成本;另外,在布局上,正大卜蜂有计划在美国和欧洲内陆城市地区新建多个室内养虾基地,每个基地实现1,000吨年产量。

  McIntosh指出,Homegrown项目成功的关键在于市场营销,“在价格上,室内养殖产品还无法与进口虾竞争,因此我们准备推出‘鲜活’虾产品,而非冷冻虾。”

  “Homegrown养殖项目旨在缔造‘纯天然’、‘无化学添加剂’产品,南美白虾在盐水环境中养殖,所用的饲料也是特制的,虾肉绝对鲜甜。”McIntosh说。

  Homegrown项目第一处基地位于美国佛罗里达州,靠近奥兰多、迈阿密等大城市,是个“试点项目”。公司将根据市场状况作出营销决策,制定产品价格与分销数量,优化营销渠道。

  此外,正大卜蜂还将在科罗拉多州、伊利诺伊州、密西西比州、新泽西州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州拓展Homegrown项目(下图),并为每个养殖基地配备孵化场和加工厂。

  田纳西洲是美国电子商务产业中心,McIntosh称,公司有计划在田纳西洲设立工作站点,通过电商业务关联各个养殖场,让鲜活虾产品的供应覆盖各大城市。

  生物絮团替代RAS

  McIntosh称,Homegrown项目不考虑使用RAS(循环水系统)技术,取而代之的是生物絮团技术(Bio-floc)。

  “目前,我们不考虑RAS,我们对RAS生产持续性尚存疑虑。我们将根据积累的经验来适应技术发展,提升单位产量是我们的最终目标,未来也可能由生物絮团转换到RAS。”McIntosh说。

  “自动化生产也是我们的目标,目前我们陆基养殖池容量为100吨,饲料投喂、排污、换水均通过自动化设备来完成。平均养殖存活率达到96%,饲料系数在1.0-1.2之间,每立方米(22-24g白虾)产量约5公斤。”McIntosh说。

  作为一家食品生产商,正大卜蜂始终在追求提升单位产量,在有限的空间内实现产出最大化。

  “畜禽养殖可做到1,000克/平米/天的产能,水产养殖仅有200克/平米/天。”McIntosh说,“就产出而言,养虾业无法与畜禽业相比,因此我们必须在经济学及市场上找到养虾的价值。”

  “正大卜蜂要做强做大,但我们也深知本地养殖无法与进口虾竞争。在全球养虾业,我们要的是大体量,因此我们需要建设更多养殖场,以合理的价格向城市地区提供鲜活虾产品,无论是欧洲还是美国,亦或是全球其他需要鲜活虾的地区,我们都会考虑(投资)。”McIntosh说。

  提示:更多GOAL 2020会议视频可在GAA网站观看。

 

编辑:黄姗 访问人次:1643 关键字:正大卜蜂,室内养虾,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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