印度虾加工商原材料严重短缺，许多订单延迟交货！推动虾价格上涨！

　　自8月初以来，虾的价格一直在下滑状态(见下图)，但随着印度面临原材料短缺，虾的价格在过去一周开始大幅上涨，多个消息来源证实了这一现象。

　　印度大陆海产公司首席执行官塞巴斯蒂安·雅各布告诉媒体说：“过去两周以来，原材料数量急剧下降，导致了价格上涨。”

　　多数大型加工商都正在努力满足来自美国零售商的待办订单，从安得拉邦主要农业地区采购的大型加工商每天能获得的原材料供应，只达到数周前正常采购量的35%。

　　另一位不愿透露姓名的消息人士也认为，尽管外国买家对虾的需求一直处于平稳阶段，但产能在近一个月减少了。原材料短缺的原因据了解是9月初在安得拉邦发生的早期大丰收，这也导致了虾供应的暂时短缺。

　　因此，印度水产养殖专家Aquaconnect的首席执行官RajamanoharSomasundaram表示，印度市场上，30-50规格的虾的供应量有所下降，这些虾通常由印度的加工商运往美国市场。

　　因此，根据Aquaconnect的最新价格数据，第39周安得拉邦虾的价格从40规格的350卢比(4.75美元)涨到370卢比，60规格的价格从260卢比涨到280卢比。

　　一位虾加工商将出口市场从美国转向亚洲市场，他指出虽然原料供应短缺，但他们每天仍保证产量在15-25公吨的水平。

　　他们告诉媒体说：“我们只购买对虾，与厄瓜多尔相比，印度的南美白对虾的价格较为昂贵，没有市场优势，但现在，由于厄瓜多尔的价格正在上涨，中国批发商也开始采购，我们也是在两周前开始大规模购买南美白对虾原材料。”

　　他们补充说，尽管过去几个月价格处于低迷阶段，但需求市场的改善有可能使人们再次开始购买南美白对虾。印度许多虾类加工厂的产能预计可以再次接近峰值，中国进口商在印度市场上采购目前也非常积极，但由于虾的货源较少，他们无法获得足够的产品。”

　　他说，目前许多主要的加工商现在也面临着产能低迷带来的压力，要在有限的原材料供应下完成未完成的货物，因此许多货物被延迟交货。

　　“各国的进口商都要求加工商提前发货，所以加工商在这个阶段不敢签订新的订单。”

　　安得拉邦正在开展备货，古吉拉特邦则搁置了扩大库存的工作

　　Rajamanohar对暗流新闻说，9月中旬是安得拉邦许多农民历年来的备货时间，目前农民仍在积极备货过程中。

　　美联社(安得拉邦)认为现大部分地区的生产储备都在扩大;他说：“我们预计将在10月中旬完成大部分储备工作。与安得拉邦不同，古吉拉特邦虾的价格仍处于低迷阶段，没有受到虾疾病等影响，这使得农民备货积极性不高。。

　　马诺基·沙玛是古吉拉特邦Mayank水产公司的老板，他表示：目前虾重量在60-80规格之间，平均价格为300卢比(4.08美元)每公斤，许多农民由于此前的损失而不去投苗。减少养殖量意味着产量减少。根据我的经验，在即将到来的冬季和新年里，虾的价格可能会进一步上涨，”他补充道。

　　印度产量预计会下降

　　在最近关于虾的网络研讨会中，多位专家们称，价格上涨之际印度的整体产量将在2020年大幅下降。

　　农业巨头正大食品(CP Foods)的高级副总裁Robins McIntosh在网络会议上分享了一项预测，即2020年的虾产量将达到317万吨左右，比他估计的2019年产量下降16%。南美白对虾和"黑虎"的产量都是如此，后者2020年预测产量约为22万吨，下降7%。

　　Mclntosh/CP Foods预测，亚洲的虾产量将下降16%，至224万吨，同比下降17%。其中最大的推动力是印度，该国预计将下降31%，至53万吨。据预测，其中约3万吨为“黑虎虾”。