巴沙鱼节后跳涨，为何越南养殖户仍然提不起精神？

　　本周初的巴沙鱼进口报价60%净重的单价在CNF 1.48USD/KG，折算成一箱约110元。而9月末的报价仅在CNF 1.22USD/KG。目前 60% 净重，10KG一箱的市场批发价格从90元到到130元，均可成交。因为不同工厂的品质控制水平差别很大，而货源来源也有不同渠道，造成批发市场的价格已经有40%的区别。

　　但是越南的养殖户对于涨价反映复杂。目前的巴沙鱼原料可以卖到21000-23000越南盾/公斤，某越南农场主表示对于此轮的上涨“疲于应付，精疲力竭”。

　　在今年7月，巴沙鱼原料的价格一度降至17000-19000越南盾/公斤，是过去10年来的最低水平，即使是加工企业也不得不缩小种植面积，清空池塘，以减少损失。当加工厂拒绝购买巴沙鱼时，当地农民为了减少损失和支付银行利息，不得不去市场卖货。而资金短缺，无法正常购买饲料，池塘里剩余的鱼有些饿死，有些鱼的体重减轻到300-400克。

　　“我们很高兴巴沙鱼的价格上涨到22000越南盾/公斤(1.2-1.3公斤的鱼)。但是大约有200吨体重不足的鱼在池塘里，我们必须借钱买饲料，然后塞到鱼肚子里，养大他们才能顺利出售。”养殖户无奈地说。

　　另一方面，池塘里饲养的特大型鱼(每只2-3公斤)却无法产生经济效益，池塘养殖了数十吨差不多大小的鱼，还需要持续喂养一段时间才能出售，养殖的时间越长，投入越多，而生产成本已经上升到25000至26000越南盾/公斤。

　　从前期急于清塘，回笼资金到目前的加速喂养，市场的急剧变化让农民和加工厂都疲于应付，虽然价格上涨是大家所期待的，但是养殖产品有养殖周期，当巴沙鱼逐渐长到了出口加工的尺寸，就需要及时清空鱼塘以进入下一个养殖周期，需要加工厂及时收购并加工冷冻，否则整个产业链就会受到影响。

　　不能顺利清塘，未能在新一轮养殖周期中正常投苗，导致出口原料短缺是本轮巴沙鱼上涨的重要原因，而全球疫情控制情况，进口水产的防措施进一步升级，欧美疫情的二次反复，对需求恢复增加了不少不确定因素。

　　根据VASEP(越南水产加工出口协会)的统计，2020年巴沙鱼出口价格和数量双双下滑。第一季度下降了29%，第二季度下降了32%，7月份下降了27%，8月份下降了29%。9月份出口继续下降14%，收入达到1.35亿美元，今年前9个月累计出口额达到10亿美元左右，下降28%。而对比2018年前9个月，巴沙鱼出口额就达到了16亿美元。

　　任何产品的暴涨暴跌都不会持续很久。要不要去赌到底什么时候结束?你会做出什么选择?欢迎大家点击在看 ，发表评论。