市场越来越小，俄帝王蟹厂商尚有多少生存空间？

市场越来越小，俄帝王蟹厂商尚有多少生存空间？

作者/ Louis Harkell

编译/ 胡路怡

美国和欧盟先后宣布禁止进口俄罗斯蟹类，打破了全球帝王蟹和雪蟹市场的平衡。消息人士指出，欧洲本身并非蟹类的主要消费市场，但许多巴伦支海蟹类通过欧洲（荷兰）转口至美国，乌克兰战争后，俄罗斯帝王蟹市场逐步收缩。

蟹类行业资深人士Les Hodges告诉UCN：“欧盟的制裁不会动摇欧洲蟹类市场，因为欧洲市场规模相对较小。但对于俄罗斯供应商来说，影响将十分深远，出口目的地越来越少了。”

国际贸易中心（ITC）统计，2021年俄罗斯向荷兰出口价值9.29亿美元冷冻帝王蟹和雪蟹，占出口总额的63%，其中大多数最终转运至美国。

“许多俄罗斯螃蟹并没有停留在荷兰，因为有一家大型贸易商通过荷兰作为中转站，最终流向了美国。”挪威帝王蟹出口商Troika Seafood总经理Svein Ruud说，“如果中国还能接收，俄罗斯帝王蟹肯定要卖给中国人，但是价格需要妥协。中国也从南美进口冷冻帝王蟹，价格更低。”



2022年，俄罗斯巴伦支海红帝王蟹和雪蟹的捕捞配额分别是12,690吨、15,900吨，仅次于远东地区。Ruud称，巴伦支海帝王蟹或直接在船上冷冻，或暂养在摩尔曼斯克基地，再运至圣彼得堡加工，最后销往欧洲（荷兰）。

一位荷兰进口商解释，在禁令出台之前，欧盟进口蟹类市场就已开始收缩，主要是因为价格高涨，迫使一批商家退出市场。

拥有75年历史的西班牙Chakta Seafood公司是俄罗斯帝王蟹的买家之一，产品包括冷冻、罐装、腌制蟹类，主要销往餐饮市场。就欧盟禁令一事，该公司拒绝评论。

Hodges相信，大多数欧洲进口商都不会优先选购俄罗斯蟹类，“在欧洲，高端餐饮、超市、零售店都下架了俄罗斯产品，即便是在禁令出台之前。”

“俄罗斯蟹类市场正在收缩，渔业公司有可能放弃一部分今年的配额。另有一批公司财务压力陡增，因为蟹类配额是贷款竞标购得的，现在债主来敲门了。”Hodges说。

中国将是唯一能挽救俄罗斯蟹类的市场。“如果中国市场恢复，俄罗斯帝王蟹无论如何都要进入中国。但如果中国持续因为疫情关闭，我几乎看不到俄罗斯的任何机会。”Hodges说。