需求放缓，冷水虾的价格攀升陷入停滞，但不太可能下降。

　　欧洲煮熟去皮 (C&P) 冷水虾的交易价格全年都在稳步攀升，但随着冬季生活危机的到来，通货膨胀打击了消费者，加上近几个月冷水虾价格上涨，使市场放缓至停滞状态，并可能在第一季度保持价格持平。

　　消息人士表示，通过冰岛交易的 C&P 虾价格来看，在 10 月份之前一直上涨，但随后停滞不前。消息人士称，大多数公司可能已经为年底储备了库存。 这些充足的库存可能是秋季价格上涨停滞的部分原因，不过他补充说，他认为谨慎的市场可能是一个更大的因素。

　　英国主要进口商和加工商在自主关税配额 (ATQ) 实施之前的夏末填满了库存，导致免税进口产品用完。事实证明，政府随后扩大了 ATQ 津贴，

　　“目前我们无法判断是什么导致市场放缓，是英国库存增加还是经济前景。但我们肯定会看到了市场放缓;餐饮服务和零售业也有所下滑，”他说. “所有行业的需求肯定都下降了;11 月的表现非常糟糕——下降了大约 5%。”

　　对此，另一位与英国主要进口商和分销商合作的消息人士表示同意。 “[供应商]一直在寻求通过更多的价格上涨来支付燃料和物流成本，可能是 5% 或 7.5%，但现在他们似乎没有。” 他说现在市场放缓的部分原因是消费者不再购买高价虾—— “无论如何，价格可能会下降 2% [明年初]，”他补充道。 由于零售供应商已经预先订购了未来几个月的库存，因此应该不会有太大变化，他继续说道。

　　零售额“保持稳定”

　　尽管他表示低端商店将是第一个看到购物者放弃冷水虾以购买更便宜的替代品的地方。 “总的来说，我认为人们在冬季支付巨额账单后需要四到五个月的时间来重新调整。希望市场能在春季和夏季再次复苏。”

　　皇家格陵兰英国销售主管安德鲁·瑞格利 (Andrew Wrigley) 在 11 月的国际冷水虾论坛 (ICWPF) 上发表讲话时也指出，通货膨胀，加上 COVID-19 甚至英国脱欧的持续后果，看起来将继续缩小冷水虾的市场份额. “零售业的购物者正在减少，”Wrigley 说。“去年，我们的渗透率从 66% 到 58%。” 虽然自 2022 年 6 月以来，该类别再次复苏，但这只是受价格上涨的推动。

　　加拿大渔业将影响冷水虾整体的行业前景?

　　可能影响明年全球冷水虾价格的一件事是加拿大的上岸量下降幅度比预期的要大。 挪威海洋研究所的 Carsten Hvingel 模拟加拿大的配额在稳定之前将继续缓慢下降。

　　今年，加拿大所有三项价格谈判——由海鲜生产者协会代表的加工方与渔民方的鱼类、食品和联合工人工会 (FFAW) 之间的谈判——都由一个独立小组进行。 起初，该小组将价格定为每磅 1.42 加元(当时为 1.10 美元);买家拒绝购买。然后，第二次将夏季价格定为 0.90 加元/磅，渔民们拒绝出海捕鱼，消息人士说，“考虑到他们的燃料成本，目前就 2023 年的供应而言，我认为明年我们将看到来自加拿大的数量减少。加拿大几乎已经跌至第四位” “所以可以想象，这可以防止 2023 年的价格下跌。”