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新趋势!巴沙鱼正替代罗非鱼,成为美国市场的主流!

发布时间:2023/2/7 10:21:33  来源:  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:在美国加利福尼亚州拉金塔——根据全球海鲜市场会议(GSMC)上鳍鱼专家组的观点,美国巴沙鱼的进口量正在增加,而罗非鱼在市场上的份额正在下降,两者的价格“正常化”且供应稳定。
中国水产门户网报道
美国食品价格门户网站Urner Barry(UB)数据显示,2022年1-11月美国进口了约12万吨巴沙鱼片,进口罗非鱼片9.6万吨(不包括4万吨冷冻整鱼,因此总数有13.6万吨)。2021年,美国进口10.6万吨巴沙鱼片和10.9万吨罗非鱼片。



罗非鱼片


开背巴沙鱼


UB分析师Lorin Castiglione表示,从最近两年的趋势来看,巴沙鱼片正在替代罗非鱼片,逐渐成为美国养殖白鱼市场的主要产品。





Castiglione在全球海产品市场会议(GSMC)上提及,12月份美国巴沙鱼进口量多达1.1万吨(全年进口数据2月份公布),因此在美国历史上,巴沙鱼进口量将创下新的记录。



2022年年底,罗非鱼片和巴沙鱼片的价格比上一年同期分别下跌26%、32%。站在进口商的角度,Castiglione称历史上巴沙鱼和罗非鱼价格都曾跌至$1.75-$2/lb,目前的价格仍然高于这个区间,“价格是否还会下跌到这样一个水平?或是否会看到一个更高的底部价格?我们拭目以待。”






美国进口加工企业Southwind Foods总裁Sam Galletti认为,2023年巴沙鱼和罗非鱼的市场将会非常乐观。“一个产业的持续性非常重要,巴沙鱼和罗非鱼都提供了这样一个机会,二者供应都很稳定。特别在经济低迷的时期,消费者需要一款买得起的海产品。”



GSMC预计,2023年巴沙鱼产量大约在340万吨(越南占44%,即148.7万吨);罗非鱼产量维持增长至670万吨,增幅5%,其中中国产量将增长3%至171.6万吨(下图)。

编辑:黄正丽 访问人次:2973 关键字:巴沙鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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