青蟹的科学养殖

中国水产门户网报道锯缘青蟹简称青蟹，是经济价格很高的海产甲壳动物，近年来作为海水养殖的主要对象之一，已在长江以南沿海地区迅速推广，养殖方式大多以池塘养殖为主。池塘养殖可分为单养和混养两种。此篇文章着重介绍池塘单养。青蟹的其他养殖方法还有罩网养殖，箱养等等。现介绍一下青蟹的池塘养殖技术：

    一、池塘环境

    锯缘青蟹养成池以土池为主，池内滩面水深1米，环沟水深1.5米，面积10—50亩，一般10—20亩左右为宜；池底为砂泥底，为了防止锯缘青蟹蜕壳自残，可在池底设置障碍物和人工洞穴、陶管、缸片、“蟹岛”等隐蔽物，以备青蟹蜕壳藏身，逃避敌害；池堤四周有50厘米高防逃设施。

    二、池塘消毒处理

    蟹苗放养前池塘必须提前清淤，并经曝晒，3月底至4月初纳水20—30厘米，滩面全部覆盖，每亩用茶籽饼2—3kg浸泡后均匀泼洒全池（用于杀灭敌害生物），再用生石灰每亩50公斤全池泼洒，浸泡一周，排水放干后再纳水。

   清塘工作在以后的养殖过程中有着相当重要的作用，一方面能减少敌害和杀死有害病菌，提高青蟹的成活率，另一方面，对维持水质也有一定的作用。

    三、培育基础生物饵料

    在放养蟹苗之前15—20天，用60目的筛绢过滤进水，每亩施尿素1.5—2公斤，分2—3次投放，掌握少施、勤施的原则，使水色保持黄绿色或黄褐色。一般施肥时间应在晴天的中午，阴雨天和早晚不宜施肥。

    四、蟹苗放养

    为了当年能够养成商品蟹，应尽量利用天然大规格蟹苗或早批人工育苗蟹苗，放养密度要根据苗种规格、放养时间、饵料情况以及水质情况等合理安排，一般在5月份放养，甲宽2—3厘米时每亩放养800—1200只，在放养蟹苗10天左右放养抱卵脊尾白虾每亩0.5公斤。

    五、养成管理

    蟹苗下塘后，管理是关键，能不能高产，就要看你有没有科学的管理方法。

    1、水质管理

    良好的水质是养殖成功的关键，良好的水质预防多种疾病的发生，在养殖过程中要注意好水质的几个理化指标，如溶解氧、盐度、酸碱度、水温、透明度等。

    在养殖怎样才能维持良好而稳定的水质？主要应注意以下的几点：

    ①放养前的清塘工作要做到位，清除过多的淤泥和消毒。

    ②换水：换水是改善水质的环境最经济的而有效的办法，换水时间最好在早、晚，比开阳光猛烈的中午，以防换水温差太大。大潮汛时应彻底换水1—2次，小潮汛以添加水为主。

    ③投饵不能过量，尽量投一些新鲜的饵料和全价配合配料，以免残饵败坏底质，引起水质恶化。

    2、投饵

    锯缘青蟹系杂事偏肉食性，饵料以新鲜杂鱼、虾、贝和配合饲料为主。前期主要投喂蓝哈、梅童鱼及饲料；中后期主要投喂新鲜的小杂鱼及配合饲料；一般每天日出前，日落时2次投饵。可选择早上投鲜饵，下午投配合饲料，或者可以两者一块投喂，最好是全部用配合饲料代替。投饵量可根据水温、潮汐、水质、残饵和青蟹的活动情况灵活掌握。一般前期日投饵约占锯缘青蟹总体重的15—18%，中期10—12%，后期5—85；注意在投饵量的分配上，清晨投饵量的分配占日投饵量的20—40%，傍晚的投饵量占日投饵量60—80％，还有如果是投喂配合饲料的话日投量可减少，前期：8—10%，中期5—8%，后期5—8%。

    3、日常管理

    每天早、晚各巡一次，检查池塘四周的防逃设施是否损坏，闸门、堤坝有无漏洞、缺口，观察水质变化情况，检查青蟹摄食情况，活动是否正常，发现问题及时处理。每隔离15天，随机抽样测量青蟹的重量，以便及时掌握投饵量。

    4、病害防治

    在养殖过程中，应当树立“预防为主、治疗为铺”的观念。主要的几种病害的防治在下面会具体介绍。