中国水产门户网报道稻田养殖虾蟹使种植业和养殖业有机结合，互利互生，有利于生态平衡，提高 经济效益，并为当前的农业产业结构调整提供契机。近几年来，该项技术在我 地推广较快，一般亩产稻谷250kg、河蟹50kg、青虾25kｇ，经济 效益十分显著。现将稻田生态养殖虾蟹技术介绍如下：
一、田块的选择及田间工程建设
养殖的稻田要求选用水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水性好的田块，每块面积10亩左右。田内要挖环沟，沟面上宽4ｍ、底宽2ｍ 、深1ｍ，可视田块大小，在田中开数条横沟或十字沟，田间沟上宽25ｍ 、底宽1ｍ、深0.75ｍ，并与环沟相通，将开挖沟的土堆筑加宽加固田埂 ，并要压实夯牢，大块土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。田间工程要及早完成，并设置好必要的防逃设施和进排水系统。
二、水稻品种的选择及种植要求
１品种：选择耐肥力强、茎杆坚硬、抗倒伏、抗病害、产量高 的中晚熟水稻品种，目前我地主要选用的品种为甬粳１８号和粳杂宁67Ａ/k1722甬优1号。
２种植要求：要及早整平滩面，根据田的肥瘦程度， 决定是否选用有机肥作底肥；水稻移栽一般在6月中、下旬进行，栽种密度为 ：株距25-30ｃｍ，每穴３棵秧苗。
三、种苗的选择、暂养及放养密度
稻 田养蟹有两种形式：一是放养当年培育的幼蟹，密度为1500-2000只 ／亩；二是放养扣蟹，密度为800-1000只/亩。无论何种形式，都要 求放养的蟹种大小适中、规格整齐、体质健壮、爬行活跃、附肢齐全、无病无 伤、来源于长江水系。一般4-6月下塘暂养在环沟内用网围一块，待秧苗栽 插成活发棵后，撤去网围并加水，让蟹进入稻田生长育肥；
而虾种放养一般在 插秧完成后马上进行，放养密度为3万尾／亩；同时可在蟹田中套养花、白鲢 鱼种50尾/亩。
四、饲养管理
１投饵。根据河蟹、青虾不同生长发育阶段 对营养的要求，搞好饵料
的组合，在喂养河蟹饲料的同时，适当投喂些青虾适 口的配饵；同时每亩稻
田可投放200-400ｋｇ螺蛳，让其自然增殖，作 为优质的动物性饵料。
２水质管理。根据季节变化和天气水质变化及渔业生 产的特点来管好水质。前期以加水为主，高温季节水位可加深到15ｍ左右 ；无固定的的换水模式，因实行生态养殖，当饲料控制得当，一般水质不易恶 化，换水量及换水次数均比常规虾蟹养殖少。
３病害、敌害防治。水稻种植 后，如无特殊情况，可不施肥、不施药、不除草；虾蟹下塘前，对环沟和田间 沟要进行消毒，虾、蟹、鱼种苗也要消毒后下塘。对病害平时以防为主，每隔 15-20天，每亩养殖沟用10-15ｋｇ生石灰溶化后泼洒，即起到消毒 、防病作用，又能补充虾蟹生长所需的钙质；在敌害防治方面，除彻底清塘消 毒外，发现敌害要及时消灭，同时进排水口要按置密眼网，以防敌害生物进入 。
４日常管理。要坚持每天早晚各巡田一次，一查水质状况，二查虾蟹摄食 情况，三查防逃设施完好程度，四查病敌害侵袭。发现情况，及时采取相应对 策。8-9月份洪水汛期，要做好防洪、防风、防偷等工作。还要做好日常管 理工作记录。
５捕捞上市：将达到规格的青虾实行轮捕上市；根据河蟹性腺 发育成熟程度和市场价格安排上市；一般春节前后全部起捕结束，同时将达到 规格的花、白鲢捕捞上市。
６水稻收割：10月底11月初稻谷成熟后，可 适当降低水位，用船收割装运稻谷，到场边再脱粒，水稻收割后可提高水位进 入越冬。
五、体会
１种稻滩面一定要整平，否则会影响稻谷产量。
２采用 生态养殖方式，可起到生物互助作用。利用虾蟹鱼呼吸出的二氧化碳及排泄物 促进水稻生长，同时虾蟹还能为水稻起到除虫除草作用；而水稻又为虾蟹生长 提供良好的生态环境，不仅起到遮阳、水质调控等作用，而且还可起到增加栖 息空间，减少互相残食，增加密度和产量。
３采用生态养殖方式，主要抓好 养殖前清塘消毒、苗种放养前消毒和平时防病工作。一般不易发病，可提供无 公害的绿色食品。我地基本上做到水稻不施肥、不施药、不除草，虾蟹鱼只使 用平时防病的常规药，所生产的稻谷、虾、蟹、鱼大受市场欢迎，价格也好于 其它方式生产的。
４一定要把苗种质量关，尤其是蟹种一定要选择长江水系 品种。
南方渔网编辑：黄子
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