多处着眼提高养蟹效益

中国水产门户网报道近年来，随着养蟹面积的扩大，产量大幅度增长，规格品质下降和上市季节社会购买力、国际市场变化等因素的影响，导致河蟹价格日趋下跌，养蟹效益下降，甚至亏本。如何在微利时期养蟹赚钱？笔者认为必须着眼于以下几个方面：

　　一是提高规格增效。长期以来，市场上大蟹的价格高于小蟹数倍，大规格螃蟹仍然在高价位畅销。因此，由“大养蟹”向“养大蟹”方向转变，实行“大水面、小群体、大个体”的稀养措施，稀疏放养密度，选用质量好的优质饲料，满足河蟹生长的营养需求，提高养殖河蟹的养成规格，“青壳、白肚、金爪”的大规格蟹才能卖出高价格。

　　二是注重品质增效。从源头抓起，树立安全意识，从维护和改善河蟹养殖环境入手，建立无公害生产基地，在种苗、饲料、渔药、保鲜、储运等环节上，严格执行相关标准，大力提倡和推广以种草投螺、投喂小杂鱼等鲜活饵料为主的健康生态养殖模式，以优良品质赢得市场。

　　三是通过混养增效。养蟹水面混放一定数量的与河蟹习性没有矛盾的肉食性鱼种，形成河蟹残饵被野杂鱼、虾利用，套养鱼类将其捕食，起到减少耗氧，净化水质，促进河蟹生长，提高产量、规格、品质和增加名贵商品鱼的目的。如每亩蟹池套放鳜鱼种15尾～20尾，可收获商品鳜鱼10千克～15千克，增效300元左右。适宜蟹池套养的品种较多，除鳜鱼外，还有黄颡鱼、翘嘴红鲌、青虾、克氏螯虾等，养殖者可因地制宜进行选择。

　　四是防病降本增效。从营造良好的生态环境入手，通过布草投螺，加强水质管理，合理投饵等措施，加强河蟹的自身抗病能力，养殖期间定期进行水体消毒，减少和控制蟹病发生，尽量少用药或不用药，既提高了蟹的成活率，又减少了用药成本。

　　五是树品牌增效。螃蟹的品牌效应越来越被人们所重视，名牌螃蟹给养殖者带来了直接利润。如“阳澄湖大闸蟹”以其较高的知名度，比其他蟹价位高出很多。因此，要成立养蟹行业协会，创建龙头企业，把千家万户的养蟹者组织起来，担当起创建、维护河蟹品牌及名牌的重要责任，加强质量管理，跨越“市场准入”的门槛，在市场设立较固定、有名气的经销商或专卖店，逐渐形成较稳固的销售网络，增强螃蟹在市场和消费者中的信用度。


                                  南方渔网编辑：陈如燕