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泥鳅人工养殖与捕捞

发布时间:2006/9/15 16:34:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道泥鳅肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,是外贸出口的重要水产品之一。它对环境适应力很强,容易养殖,运输方便,生产成本低。人工养殖泥鳅是很好的致富门路。泥鳅体细长,呈圆筒形,长lO余厘米。黄褐色,具不规则黑色斑点。口小、下位、有须。据分析,泥鳅含人体必需的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中特别是蛋白质含量每百克达22.6克。
   
   生活习性
    
   泥鳅属鱼纲、鳅科,是温水性鱼类,生命力强,喜在常年有水的稻田、池塘里生活,食习广杂,繁殖力强。栖息于静水的底层和有腐殖的淤泥中,喜在底层活动。夜晚出来觅食,以昆虫、扁螺、水草为主食,也食腐植质。泥鳅肠壁薄、肠管直,血管分布多,能进行呼吸,当水中缺氧时,除鳃外也能用肠呼吸,此象多发生在气候骤变,低压暴雨来临前。冬季水干涸钻泥中,靠湿润环境用肠管呼吸,也能维持生命。    、
    
   泥鳅活动适温在18℃一30℃。在水温25-28℃时生长最快,30℃以上,即钻入泥底或草丛中栖息。水温下降10℃以下开始冬眠。次年水温上升5℃以上,开始出穴活动。4-10月份生长旺盛。喜夜间觅食,凡水中或泥中的动植物、微生物及有机碎屑等均是它的良好食料。
泥鳅养殖
    
   我国广阔的淡水流域,如江河湖泊、溪涧沟渠,尤其烂泥田、山垅田、门前屋后肥沃田以及山塘水库等,凡富含有机质的肥水、淤泥中,都可养殖泥鳅。
   
    1.建造池塘养殖。
   
    选择阳光充足、水源方便、住宅附近的地块建池。面积100~150平方米为宜,种苗地可小一些,30~50平方米为佳。池深一般50~100厘米。四周可用水泥筑墙、薄膜贴埂、铲光土壁。上设进水口、下开排水口。为了防止泥鳅逃逸或被洪水冲跑,进出口用铁丝网或塑料网、篾闸围住。池底挖松30~40厘米厚土层,或增添些泥浆,以便泥鳅避暑、御寒、逃藏及栖息之用。
   
    2_力口速苗种繁殖。
    
    泥鳅2龄性成熟并开始产卵,4-8月份繁殖旺季,尾(条)怀卵量4000-7000粒。亲鱼选择体质健壮,运动活泼、无病伤、体色正常、体表黏液多的体长10-20厘米,体重30-50克的泥鳅为佳。鉴别雌雄:雌鳅胸鳍短,前端钝圆,呈扇形,体型圆胖,颜色单一,4月上旬繁殖期,用手轻挤腹部有卵粒流出;雄鳅瘦长、颜色花杂、活动迅猛,繁殖季节用手挤压腹部有精液溢出。
   
   繁殖方法,绝大多数采取自然产卵繁殖。先清理好开春后产卵池,用生石灰消毒,放入清水,待毒性过后,将亲鱼按雌雄l:3比例投入池中,每亩200公斤进行饲养。水温上升15%以上时,用树枝、棕片、水草等制鱼巢,.固定于池四周和中央池底让其产卵。早晨把附着卵块取出,放入孵化池中进行孵化。待水温上升约24%时,经1-2天,可全部孵化。
   
   孵化出鳅苗长3-4毫米,附着鱼巢上,经一定时间便能自由游动。鳅苗出膜后,及时转移到育种池中培育,每平方米放800-1000尾。鳅苗培育期,投喂熟蛋黄、豆浆、奶粉及鱼粉为主,后期改投喂米糠、豆渣、麦麸等,每天投1-2次,投喂量占放养量10%左占。经1个月后鳅苗体长达3.5厘米,移暂养也或稻田放养;约6个月后体长达5厘米左占,这时即可投放池塘养殖。
    
   3.饲养管理。
    
   池塘饲养法:放养前先清池,池底铺20匣米左右脂泥。水深40-50厘米施肥培育肥水,然后投放鳅种,667平方米投2.5-3万尾。投喂人工饵料,小型甲壳虫类、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料、麦麸、米糠、豆渣等,有时也食水底腐殖质和泥渣及有机碎屑等。每天投喂量按放养泥鳅的体重计算,一般3月份为10%,4-6月份为4%,7-8月份为10%.9-10月份为4%,11月份一翌年3月不投饵。同时还应根据水质的肥瘦进行施肥,培养浮游生物。水温达30'E时,要常更换新水,并增加深度,降低水温。当发现泥鳅游水面浮头“吞气”时,表明水中缺氧,停止施肥,注入新水。冬季应增加水深度,并在池角施入牛、猪粪等厩肥,提高水温。一般泥鳅长达20厘米左右时,即可捕获上市出售。
   
    稻田饲养法:在每年的早、中稻插秧后放养。每平方米水面投10-12毫米鳅种30-50尾。在放养前应加高加固田埂,以免田埂垮塌。在稻田的排水口挂上竹帘阻防泥鳅逃脱。再在靠近排水口处,挖个6-7平方米、深50-60厘米的鱼坑,作为夏季水温高时或干田时泥鳅栖息地,又便于起捕。食物以天然饵料为主,结合投喂米糠、蚯蚓等,防止水质恶化。在稻田里尽量少施碳铵或氨水。到割稻时可捕捞,每亩约可产成鳅25-35公斤。
    
    捕捞泥鳅

    1.池塘捕捞法。
    
    流水刺激法:在池塘靠近进水口底部,铺一层渔网,为进水口宽度3-4倍。网片目为1.5-2厘米,4个网角结绑提绳,然后从进水口放水,给泥鳅以微流水刺激,根据泥鳅具有逆水逃逸特性,会渐聚集到进水口附近,待一定对间后,将网片拉起,即可捕获。
    
    饵料蠢捕法:将米糠炒香,置于小型网具或鱼笼内,诱泥鳅进入而捕获。这是根据平时投饵中,泥鳅对投喂高蛋白或单一饵料,会很快在池中集群而创设的。还要掌握泥鳅习性,诱捕效果夜间比白天好,因它多在夜间摄食;水温在25-27℃,泥鳅食欲最盛,诱捕效果更好;水温超30℃和低于15%,食欲减退捕效较差;但在产卵期和生长盛期,也有白天摄食的,故白天也可引诱捕捞。
    
    排水捕捞法:此法在立秋后水温下降20℃以下采用为多。此时因低水温和水位下降,泥鳅生长活动减弱,会钻入泥土。采取抽干池水,把池底划成若干小块,中间挖排水沟,泥鳅会集中沟内,可用抄网捕捞。但水温低于10%和超过34℃,泥鳅会钻入10-30厘米泥层“休眠”,此时即使采用此法也难于有效。
    
    2.稻田捕捞法。
    
    常采用“茶枯聚捕”法。每亩用新鲜油茶枯饼5公斤,放柴灶内烧至表面略燃取出,研锤成粉末入开水浸泡一小时备用。放水整平稻田表面,水深以高处不现泥为度。在稻田四周及中央各堆一露出水面1平方米泥堆。傍晚将浸泡的茶枯兑水泼入稻田,泥鳅便从水底中钻出,遇到高出水面而无茶枯水的泥堆钻入。待次晨抽干田水,扒开泥堆捕捉,此法不仅效果好,且又可捕大留小,将小泥鳅再放回稻田,更换新水继续养殖生长。



 
                              南方渔网编辑:黄子
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