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匙吻鲟鱼生物特性及池养技术

发布时间:2006/3/12 14:33:00  来源:农村科技开发  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(1)
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中国水产门户网报道 
目前,我国悄然兴起了鲟鱼养殖热。现将湖南土池养匙吻鲟的成功经验介绍如下供参考。

一、经济价值

鲟鱼属软骨鱼类,其营养价值极高,不仅肌肉中富含10种人体必需的氨基酸,而且脂肪中含12.5%的 DHA和EPA(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年痴呆症和心肌病有良好的功效。软骨和骨髓中含有抗癌因子,可直接食用,是高级营养保健佳品,产品在国内和国际市场价格居高不下。

二、生物学特性

1、形态特征 匙吻鲟属鲟鱼目、白鲟科、匙吻鲟属,是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,是大型的淡水经济鱼。在各种鲟鱼中,匙吻鲟最易识别,其吻特别长,呈扁平、如桨状;匙吻鲟体表光滑无鳞,脊部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾根披有梗节状的甲鳞。

2、生活环境 匙吻鲟原产美国密西西河一带,喜生活在水流缓慢,饵料生物比较丰富的区域,在湖泊,水库中,栖息于水体中上层。匙吻鲟性情温和,不善于跳跃,容易捕捞,采用围网捕捞,第一网就能捕起90%以上的鱼。匙吻鲟是广温性鱼类,生存温度范围1—35℃,最适温度为15—25℃,适合我国大部分地区养殖。

3、食性 匙吻鲟的食性与鲢、鳙鱼相似,为滤食性鱼类,摄食浮游生物,枝角类、水蚤等是匙吻鲟最喜爱的食物,摇蚊幼虫等小型水生昆虫也偶然捕食,还能摄食人工配合饲料。

4、繁殖 匙吻鲟一般初次性成熟的年龄为7龄,繁殖群体中雄鱼多为7—9龄,雌鱼多为10—15龄,匙吻鲟春季产卵,一般在3月至6月上旬。产卵前,随着水温上升和河水上涨,开始溯河洄游,寻找适宜的产卵场所。受精卵为粘性卵,水温16℃时,孵化期约6—7天。

三、池塘养殖技术

1、池塘条件 池塘面积470平方米,水深1.8米,池四周护上水泥坡,池呈长方形,阳光充足,水原条件好,水质无污染。在放鱼前,彻底干塘消毒,清除地底污泥后,用100千克生石灰全池泼洒,暴晒3天后再注入1米深的清水,用大草培肥水质。3天后,水转变成茶褐色,再向池塘加注清水50厘米。池塘水位提高后,溶氧也相应得到增加,促进了浮游生物的大量繁殖,使匙吻鲟下塘后有足量的浮游生物食用。

2、鱼种放养 从湖北引种200尾匙吻鲟种苗,规格为8—10厘米。匙吻鲟下塘一周后,投入100—150克的鲢鱼30尾,鳙鱼10尾。

3、饲养管理 在6月底之前,以培肥水质为主。因为匙吻鲟的食性与鲢鳙鱼完全相同,也是食用浮游生物,但它的耗氧量比鲢鳙鱼高,故将池水透明度提高到 30厘米以上。发现有浮头现象,及时向池塘中加注清水调节水质增加溶氧,这样使匙吻鲟有足够的溶氧和浮游生物食用。进入7月份后,池塘水温升高到30℃以上。这时浮游生物的繁殖迅速下降,用大草培肥水质的方法已不适用,需改变饲养方法。专门配制了一种蛋白质含量在35%以上的粉状饲料(动物蛋白占蛋白含量20%),每天投喂2次,保证了匙吻鲟的营养需要。

4、水质管理 在鱼种下塘后的一个星期内池塘浮游生物大量繁殖,此时,水的透明度在25—30厘米,鲟鱼浮头现象较为严重,采取早、中、晚向池塘加注清水的办法,同时在池塘中还安装1台3千瓦潜水泵,抽本塘水直接向塘内冲水增加池水溶氧,控制鱼不浮头。6—9月,每半月换水1次,每次抽掉30—40厘米池塘水,然后再加注清水,当水色变浓时,加大进排水量。

5、鱼病防治 定期用生石灰、硫酸铜消毒,预防鱼病。一般每隔30天泼洒1次生石灰,每次用12.5千克,兑水全池泼洒。硫酸铜也是每一个月泼洒1次,即泼过生石灰一周后再用1次硫酸铜。每隔40—50天,用灭虫灵泼洒1次,通过综合防治,有效地控制了鱼病的发生。


                                                                 编辑:王宇
编辑:南方渔网 访问人次:7772 关键字:匙吻鲟鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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评论列表  
  湖之韵 2013/9/5 14:01:59
  我需要一批成品匙吻鲟鱼  规格在1·2斤的 我是千岛湖人 最好是在湖南  湖北 这一带的 电话15957180011
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