漠斑牙鲆的淡水或微盐水养殖技术

中国水产门户网报道
    漠斑牙鲆又称大西洋漠斑牙鲆和南方鲆，原产于美国，分布于大西洋的美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥沿海。它也是一种高档的鱼类养殖品种，其肉质细嫩，营养丰富，具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强、耐低氧、易运输等特点，推广前景非常好。
　　漠斑牙鲆的形态和我国的褐牙鲆相似，体侧扁，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，其颜色能随着周围环境而变化。漠斑牙鲆属广盐性鱼类，其适盐范围在0～60‰，最佳为5‰～30‰；水温适应范围为7～35 ℃，最佳为18～30 ℃；pH 6.0～9.5；饲料蛋白质含量要求为32%～48% 。
　　2004年6月14日，丹东市水产技术推广总站从青岛运回202尾漠斑牙鲆鱼苗，进行了苗种室内水泥池人工养殖技术的研究。
 
　　1养殖条件
　　将地下水抽到水泥池里曝气4～5天作为养殖用水。养殖池为水泥池结构，规格为3 m×3 m×0.6 m。试验期间水温17～26 ℃，pH 5.9～6.0，溶解氧6 mg/L。
 
　　2养殖技术
　　2.1苗种的引进与放养
　　苗种的选择标准为：体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍无损伤、游动迅捷的鱼苗，这些鱼苗可大大降低发病率，提高成活率。从青岛运回的鱼苗体长5～6 cm，体重30～35 g。运输当天死亡3尾，部分鱼有划伤、创伤等。当时进水的温度为14 ℃，气温23 ℃。鱼苗入池前用二溴海因药浴消毒。入池时的水温为16 ℃，放养密度为22尾/m2。
　　2.2水质管理
　　养殖用水质量的好坏关系到养殖的成败。养殖整个过程中要注意观察水温、水质的变化情况，定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化氢浓度等指标。
　　2.3换水及除污
　　从6月14日到9月20日，前期由于连续的阴雨天，加上池中的残饵比较多，基本上做到了每天换水一次, 每次换水1/3，换水过程中保正水温温差1～2 ℃；中期（7月份）换水量为池水的2/3；后期（8～9月）换水量为100%。
　　每次换水时，当排水水位至10 cm时，用吸耙吸脏。
　　2.4饵料管理
　　养殖期间必须满足苗种的营养需要，饵料鲜度要好，营养要全。必要时可添加复合维生素。漠斑牙鲆属杂食性鱼类，因此投喂鲜杂鱼生长速度快，但易污染水质，而且难以添加营养剂及药物。一般投喂沉性颗粒人工配合饵料，也可将颗粒饵料加工成粉末与鲜活饵料并用。苗种投喂鲜杂鱼的用量为鱼体重的40%，每天投喂3～5次，采用饱食法投喂，即先以少量饵料诱鱼摄食，待鱼集中时再多投，等大部分鱼食饱后再少投。要严格做到“四定”的投喂原则，即定时、定点、定质、定量，原则上不能有残饵。
　　漠斑牙鲆对饵料的质量要求较高，尤其是苗种。根据这一特点我们配置了人工合成饵料，饵料的主要成分是：蛋白质40%；粗脂肪15%；淀粉12%及各种维生素0.3%～0.4%。加工成形的颗粒饵料粒度为1.6～2.0 mm。颗粒饵料基本上做到了当天加工当天使用，一小部分剩余的饵料进行冷冻保存，以防变质。
　　2.5鱼病防治
　　2.5.1保证饵料的质量  在加工饵料过程中要严格做到无菌操作，尽可能的减少病原体的侵入。首先是保证饵料的新鲜度，坚决杜绝变质发霉的饵料。其次是保证饵料的质量和饵料的成分组成，各种添加剂要齐全，既要适口又要保证营养。
　　2.5.2观察水质和水温的变化   水质要求清新，尤其是高密度养殖的情况下，很容易发生鱼病，因此要经常换水，养殖后期要大换水，平均每天换水量达到100%～120%。同时要保证水中溶解氧的含量，在正常的情况下保证水中溶解氧达到6 mg/L以上，COD要小于2.5 mg/L，pH值在6.0左右，略显酸性。如果水中的理化因子发生变化，要及时调节水质，以免发生病害。
　　2.5.3药物防治    每隔半个月用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2），或者二溴海因0.2 ppm全池泼洒消毒。养殖中期，发现少部分苗种患有白化病，及时用土霉素3 ppm、新诺明1～2 ppm治疗。经一个星期的用药，患病的鱼基本痊愈。
 
　　3结果
　　鱼苗从6月14日进池到9月8日抽样检查，经过84天的养殖，漠斑牙鲆平均规格达到19 cm,平均体重为125 g。
                                
　　4讨论
　　4.1漠斑牙鲆具有生长快、品质优、适应性强等特点。通过近三个月的试养，已经证明了该鱼在丹东地区完全可以养殖，适合水泥池工厂化养殖，也适合池塘养殖、网箱养殖等，是丹东地区的一个新的养殖品种。
　　4.2在漠斑牙鲆养殖过程中,由于前期连续70天的阴雨天,使地下的井水抽到水泥池后得不到曝气，一池水的温度偏低，仅在16～18 ℃左右,在很大程度上影响了鱼苗的生长速度.
　　4.3漠斑牙鲆属于广盐性鱼类，在今年的试养过程中采用低盐度养殖，其盐度为0‰～2‰，同时还做了高盐度养殖试验，即将盐度提高到15‰，同样获得了较好的养殖成果。通过试验证明了漠斑牙鲆适合的盐度范围较广，海、淡水均可以养殖，因此非常适宜在丹东地区的养虾池中进行混养或单养。
　　4.4漠斑牙鲆对饵料的质量要求较高，其中蛋白质和脂肪的含量都不能低于添加幅度，如果含量过低，会严重的影响苗种的生长发育，甚至降低成活率。
　　4.5水质管理非常重要，尤其是水中溶解氧的含量绝对不能过低，为了保证水中的溶解氧含量，就必须在养殖过程中勤换水，特别是在养殖后期，如果密度较大，其换水量要加大到150%，甚至可到200%。
　　4.6由于养殖过程中每天都要投撒饵料，造成池水氨氮量很高，并有很多的残饵沉在池底，因此必须每天在排水之后进行清污，保证池水的质量。
　　4.7鱼病防治是整个养殖过程中必不可少的一项重要工作，平时要建立严格的操作规程，尽可能的减少疾病的感染，最大限度的降低各种疾病的发生，保证养殖工作的顺利进行。
　　4.8由于试养范围较小，苗种也不太多，生长的速度较慢，增重的倍数也较低，但通过试养，基本上证明了漠斑牙鲆在丹东是可以安家落户的，为今后的大面积池塘养殖、室内工厂化养殖和网箱养殖提供了重要的参考数据。                        
 
                                                               编辑:王宇