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鳙鱼酸食的制作两法

发布时间:2005/7/21 7:46:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道一是将混合面(玉米面和白面,8:2比例)拌匀,用开水烫后,捏成窝头,上锅蒸熟后,用手反复揉搓。揉好后装在塑料袋里,扎上口,放阳台上晒一周后,混合面发酵变软、稀,略有酸味。这时,再拿些玉米面,放锅里炒熟后,添加在发酵的混合面内,再反复揉搓,搓好后的混合面变得比较硬、干。再把

  揉好后的混合面放入塑料袋里,扎上口,放阳台上晒。一周后,混合面略呈软、稀状,但比第一次时要强得多。再炒些干面揉进去,装塑料袋里继续晒。

  一周后打开塑料袋时,鳙鱼酸食制作成功。用这种方法制作的酸食软硬适度,好使,而且具有粮食发酵后特有的香酸混合味,对鳙、鲢都具有极强的诱惑力,其酸味使一些小杂鱼不敢吃。

  二是将钓鱼用剩的混合面装入塑料口袋,置阳光下晒。一周后,混合面发酵变稀,略带酸味。这时,如果出钓,蒸上一锅混合面。蒸好后把发酵变稀、酸的混合面掺进去,反复揉搓成一体后,即可使用。这种方法简单易行,而且效果也不错。
    酸食在制作和使用过程中,要防止和异味接触。如不要用沾上油污或异味的手去揉鱼食,出钓前不要用香皂洗手,装鱼食的塑料袋要干净等。使用酸食垂钓时,要尽量使投点集中。因为这样钓上一段时间后,这一水域的水就会变酸,对鳙鱼产生极强的诱惑力。  



                                       采集:黄子
编辑:南方渔网 访问人次:8283 关键字:鳙鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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