淡水鲨鱼养成技术

中国水产门户网报道

　　淡水鲨鱼又称虎鲨鱼、巴丁鱼，原产于马来西亚。我国自1998年开始引进后，目前在广东、海南、四川、重庆、湖北、江苏等省市已掀起一股养殖热潮，显示出巨大的市场潜力。淡水鲨鱼肉质细嫩味美，无肌间刺，市场价格为每公斤60元～80元，仍供不应求。淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，而且其软骨组织药用价值高。现将淡水鲨鱼苗种培育及成鱼养殖技术介绍如下：

　　一、苗种培育

　　1.鱼苗培育　培育池一般为水泥池，深1米～1.5米，排灌水方便，进出水口设栏栅，防止敌害生物进入池内。鱼苗下池前每亩用生石灰125公斤～150公斤清塘消毒，消毒1天～2天后施入基肥。鱼苗孵出后1天左右，体长可达1厘米，已能摄食桡足类和枝角类。此时即可放入鱼苗池培育。放苗前用3%～4%的食盐水浸泡鱼体5分钟左右。池水深度从0.6米起，以微流水逐日冲注加深，放养密度为每平方米50尾～100尾。

　　放苗后第二天开始用煮熟的鸡蛋黄进行投喂，分6次每隔4小时一次，7天后改喂鱼粉。因鱼粉易引起鱼苗气泡病，应少量多次投喂。培育过程中，每天最好从池底排掉10厘米深的老水，并加注新水，每隔10天用1×10－6漂白粉全池泼洒进行防病。经过30天左右的培育，鱼苗一般长到体长4厘米～5厘米的规格，可放入大池进行鱼种培育。

　　2.鱼种培育　选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、逆水性强的个体放养。鱼种培育池面积以500平方米～2000平方米为好，水深1.5米～2米，在鱼种放养前7天用生石灰清塘消毒后备用。放养时应注意温差不宜过大，天气晴朗、风力较小时放苗效果好。放养密度为每平方米3尾～5尾。

　　鱼种以投喂含粗蛋白35%以上的全价颗粒饲料为好。下塘后及时进行驯食，初期采用少量多次投喂。随着鱼种吃食转入正常，每天可上、下午各投一次。总投喂量为鱼体重的3%～5%，投喂原则以80%的鱼种吃饱离去为准。10天后鱼种体长达5厘米～6厘米。

　　二、成鱼养殖

　　1.池塘养殖　池塘1000平方米～3000平方米均可，水深1米～2米，每年4月份～5月份，水温达18℃以上时，每亩投放规格8厘米～10厘米的鲨鱼鱼种1500尾～2500尾。用人工配合饲料或小鱼、小虾、糠麸等投喂。若投喂人工配合饲料需驯食，一般每天投喂两次，上午8时～9时投喂日量的40%，下午3时～4时投喂日量的60%。

　　此外，淡水鲨鱼池塘养殖还可与四大家鱼以及罗非鱼、虾、蟹等混养，一般每亩放养8厘米～10厘米的鲨鱼鱼种60尾～80尾，不需另外投饵，可充分利用池塘水体空间，提高产量。

　　2.网箱养殖　网箱体积每口一般为15立方米～20立方米，每立方米放养体长8厘米～10厘米的鱼种100尾～150尾。最好用人工配合饲料投喂，蛋白质要求在35%以上。

　三、疾病防治

　　1.肠炎病　病鱼行动缓慢，不吃食，腹部膨大，体色变黑，肛门红肿，用手轻压腹部，有黄色粘液流出，病鱼死亡较快。防治可用“大蒜素”，每公斤饲料添加0.1克～0.3克投喂；也可用痢特灵，每公斤饲料添加0.2克～0.3克投喂。

　　2.白点病　又称小瓜虫病。在鱼的皮肤、鳍或鳃上，可见一个个小白点，并分泌大量粘液，用显微镜检查可见小瓜虫虫体。防治可用“鱼虫必杀”，每亩泼洒200克；或用40%“鱼虫清”添加饲料中投喂，以驱杀虫体。

　　3.气泡病　淡水鲨鱼在施肥时如用农用有机肥易产生气泡，氧气饱和状态下，苗种很易引起气泡病，池底的氨氮气体过多也会引起气泡病而使其死亡。因此，在水体中培肥应选用氮、磷、钾复合肥合剂。池底注意用“底净”“氨净”等处理，缺氧时适量选用增氧剂，少用或不用增氧泵。





                                           采集：邓洁