史氏鲟苗种培育技术要点

中国水产门户网报道史氏鲟是黑龙江的特产鱼类。尽管史氏鲟市场价格大幅回落，但其利润率仍很高，另外现在的价格更易为普通百姓所接受，其人工养殖前景还是看好的。当前正值史氏鲟苗种培育的季节，笔者接合多年的生产实践经验，联系广东养鲟的实际情况，将史氏鲟苗种培育技术要点介绍如下：
　　一、鱼苗培育　鱼苗培育是将孵出的仔鱼培育成体长３·５—４厘米的幼鱼，多采取流水饲养。
　　１、水源条件　用于史氏鲟苗种培育的水源要求水质清新无污染，ｐＨ７—８·５，溶氧量大于６毫克／升，水温１７℃—２０℃。
　　２、鱼池条件　鱼苗池形状以圆形或椭圆形为好，直径以２米左右为宜，池深６０—７０厘米。鱼苗池材料多采用水泥、玻璃钢和塑料。每个鱼苗池最好单注单排。鱼苗池供水方式可采取喷头式注水、喷管式注水等方式。池中心设一排水孔。
　　３、仔鱼放养　仔鱼孵出后即可放养到鱼苗池中，放养密度２０００—３０００尾／平方米。放苗应注意的事项：一是每个鱼苗池应放养同一雌鱼的受精卵孵出的仔鱼，切忌将不同雌鱼产出的仔鱼放在一起。二是仔鱼一定要在仔鱼进入底栖生活之前放养，因为仔鱼进入底栖生活以后，捞苗操作困难，易伤鱼体致其死亡。仔鱼一般孵出４—６天后进入底栖生活。三是仔鱼放养前一定要测水温，装苗容器内的水与池水温差不能超过２℃。
　　４、饲养　仔鱼开食时间因水温而异，在水温为２１℃—２３℃时，孵出的仔鱼６—７天开食；水温１８℃时，７—１０天开食。无论水温高低，仔鱼开食时的全长一般２·１—２·３厘米。
　　水蚯蚓是较好的开口饲料，在投喂前，将水蚯蚓切碎，用清水清洗数次至没有污液时投喂，每天喂３次，夜间再投喂一些卤虫无节幼体和水蚤。仔鱼正常摄食后，每日投喂三次切碎的水蚯蚓即可，日投率２０％左右，投喂量以每次仔鱼摄食完后略有剩余为准。
　　５、水位与流水控制　水深控制在２０—４０厘米。仔鱼开食前，水流速要小，流量控制在３—５升／分钟。仔鱼开食后，水流量控制在１０—２０升／分钟。
　　６、日常管理　史氏鲟畏光，鱼苗池要遮光。投喂的生物饵料要用３％—５％的食盐水或浓度０·２毫克／升的高锰酸钾溶液消毒后方可投喂。每次投喂前将剩饵捞出，每天彻底清污一次。
　　二、鱼种培育　史氏鲟的鱼种培育是将体长３·５—４厘米的幼鱼培育成规格１００克的鱼种。
　　１、鱼种池条件　鱼种池面积以１０—２０平方米为宜，池深１米。鱼池形状采用圆形或椭圆形。建成水泥池、玻璃钢池均可。池壁要光滑。每池一个进水口，进水口与鱼池呈一定的角度，使池水形成定向旋转，这样有利于排污。排水口设在池底中心处。
　　２、水源　水源要求与鱼苗培育相同
　　３、鱼种放养　鱼种放养前，鱼种池用３％—５％的食盐水或浓度３０毫克／升的高锰酸钾溶液消毒。注水４０—６０厘米深。每平方米放养规格３·５—４厘米的幼鱼１０００尾。以后根据其生长情况及时调整放养密度。
　　４、饲料投喂　鱼种培育阶段可以投喂水蚯蚓，也可投喂人工配合饲料。如果鱼苗培育阶段饲料采用的是水蚯蚓，而在鱼种阶段采用人工配合饲料，那么幼鱼首先要经转口驯化才能进入正常培育阶段。驯化方法：首先将配合饲料用水蚯蚓的汁浸泡后再投喂，每天驯化四次，这样经３—５天的驯养，即可完成转食过程，以后即可直接用配合饲料投喂。鱼种饲料要求粗蛋白４０％—４５％，粗脂肪８％—１２％。饲养期间日投饵率、日投喂次数及相关饲料粒径，应根据鱼种生长情况及时调整。
　　５、水质调节　饲养前期，水位控制在４０—６０厘米；饲养后期，水位控制在６０—８０厘米。流水池水的流速控制在３０—４０升／分钟。静水池要求每天换水１—２次，每次换水５０％—１００％，并要准备增氧设备，随时开动增氧，确保池水溶氧在６毫克／升以上，饲养期间水温控制在１４℃—２５℃。
　　６、日常管理　①要根据鱼种的生长情况及时分养；②每次投喂前将剩饵捞出，每天彻底清污一次；③定期对鱼体进行消毒，每周进行一次，每次用１％—２％的食盐水浸鱼体４—５分钟；④鱼种转池前要对鱼池进行消毒，然后才能放鱼种。