中国水产门户网报道一、亲蟹的准备 人工繁殖河蟹苗,首先必须有足够的怀卵亲蟹。目前主要通过两种办法得到:一是从海里捕捉天然怀卵蟹;二是把已达性成熟的亲蟹放入海水环境中,促使其交配怀卵。前者利用了天然资源,在育苗生产中可降低成本,但由于河蟹的天然资源逐年减少,因此采用后者较为主动和稳妥。
1.亲蟹选留 亲蟹应选留绿蟹,要求健壮、肢齐活泼,个体重100克以上。雌雄比例为2︰1。选留时间一般 在立冬前后(阳历11月上旬,根据当地蟹汛的具体情况而定)。在选留亲蟹时,有时由于不能一次全部收齐,故有必要作暂养。可采用笼养的办法。把亲蟹置于竹笼内,悬吊在具有一定水流的外河或池塘中。竹笼呈鼓形,高约40厘米,笼腰直径60厘米,底直径40厘米。笼的孔眼以使蟹不能外逃为度。暂养时,每笼放入亲蟹20~25只左右。要雌雄分养。暂养期间,根据亲蟹摄食需要,投喂蚌肉、杂鱼、咸带鱼青菜等饲料。这种方法,可作较长时间的暂养。
2.运输 亲蟹收齐后,可用蟹笼作长途运输的包装器材,先在笼内衬以蒲包,再把蟹捉入蒲包内,力求把蟹体平放,蒲包扎牢,使蟹不能抓动,以减少蟹脚脱落和蟹本身体力的消耗。在车辆启动前,把包装好的蟹笼浸泡水中数分钟,使蟹鳃腔内保存一些水份,以利呼吸。同时,亦使亲蟹处于潮湿的环境中。在运输中,防止风吹、日晒、雨淋,也不宜放在通气或温的船舱内。这样的运输,经历2~3天,成活率可达90%以上。
3.饲养 亲蟹收齐后,为了保证亲蟹顺利越冬和交配产卵,应将收运来的亲蟹放在淡水池塘中精心饲养。办法可采用散养和笼养。
⑴散养:可利用一般的土池散养。池塘面积1亩左右,水深1米以上,可散养亲蟹250~500公斤。在养蟹前,应先清塘。每亩可用生石灰75公斤或福尔马林6公斤进行消毒。亲蟹暂养池需筑有防逃设施,尤其进、出水口处要用防逃网拦好。防逃网可选用密眼铁丝网,网眼大小以使亲蟹不能逃掉为准。池塘周边的防逃,通常采取围插1米高的竹箔加上盖网,或用混凝土壁加上“厂”形压口,压口边宽约20厘米,这样就可阴止亲蟹攀爬逃跑。散养亲蟹最好是雌雄分养。
⑵笼养:与亲蟹暂养时的笼养方法相同。但此法在长期饲养中,易因笼中亲蟹相互钳斗而造成步足伤残,且投饵管理等也较麻烦。因而,除了试验需要或特殊情况外,已多不采用。
⑶水泥池养蟹:如有现成的水泥了等设施,加上防逃措施后,也可用来养亲蟹。可在池底铺5~6厘米泥土或沙,在水泥池壁上覆上一层尼龙薄膜以防亲蟹爪磨损,放上砖瓦、块石等做成人工蟹穴,创造一些适应河蟹生活习性的生态条件。水泥池养蟹,密度以每平方米3~4只为宜,不宜超过8只。密度过高,成活率低。
4.管理 饲养中的管理工作主要包括3方面,即:投饲、换水和防逃。饲料品种较多,有咸带鱼、小杂鱼、蚌肉、蛏子、蚕蛹、稻谷、大麦、青菜、山芋以及动物尸体等等。投饲数量可视情况而定做到尽量满足需要。如果投饲不足,让亲蟹饥饿缺食,就会影响顺利越冬,增大死亡率。根据试验统计资料,从每年11月下旬开始,至次年4月下旬,经贸部5个月的饲养期间,每公斤亲蟹约需投喂1~2公斤咸带鱼,每次投饲量约为亲蟹重量的0.5%~1%。通常在下午4点以后投饲,可将切碎的带鱼、青菜等饲料撒投在池周水边,笼养则吊放在笼内。为保持水质清新,要3~4天作一次水体交换。为防亲蟹外逃,必须每天检查竹箔是否有漏洞,盖网上是否有蟹被缠绕等。此外,亲蟹的活动和摄食等都与水温密切相关,在6℃以下,活动和摄食都大大减弱,为此,投饲和换水等措施应相对减少。
5.亲蟹促产 每年12月上旬至次年3月中旬,是河蟹交配产卵的盛期。但就人工繁育而言,江浙一带,亲蟹促产的最适时间,宜选择在3月上、中旬。在此期间,将越冬亲蟹,按雌雄3︰1~2︰1的比例,置于盐度为8‰~33‰的海水池中,均能顺利交配产卵。海水促产后的第二天,即能见怀卵个体,一周后的怀卵率可达70%~80%,半个月后,雌蟹可基本怀卵。届时,可将雄蟹捉出另行处理,以免雄蟹继续追逐雌蟹拥抱交配,而造成雌蟹伤亡。若用水泥池作促产池时,必须注意亲蟹的密度和水温。密度过大,会引起雌蟹流产,卵粒不能正常粘附于雌蟹腹肢刚毛上水温必须控制在10℃以上,水温过低,雌蟹活力减弱,不利于完成受精卵粘附于刚毛的辅助动作,也大多造成流产。此外,池中最好铺上些烂泥。
经验证明,将亲蟹在当年秋冬即放入海水中促产的方法不可取。而采取在淡水中越冬,待翌年3月上旬惊蛰前后再行人工促产,使第一期蚤状幼体约在4月中旬末、下旬初孵化出膜,既可缩短怀卵蟹饲养时间,又可避免寒潮影响,减少死亡。
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