南美白对虾：深加工中蕴“钱”景

8月下旬，正是南美白对虾大批量捕获季节，在海涂一带，随处可见养殖户们热火朝天的捕获场景。记者看到，由于今年对虾产量高，市场价格适中，养殖户们的脸上都露出灿烂的笑容。
　　县水技总站一位负责人告诉记者，到现在为止，我县海涂南美白对虾出售将近四成，虾农的成本已收入囊中，今年对虾养殖丰产丰收的大局已定。记者在一处收购点碰到在海涂九七丘养虾的农户张桂兴，他说，自己承包的80亩虾塘，亩产五六百斤一定有的，可以稳获30万元的净收入。县有关专家的估计更令人欣喜，今年南美白对虾的平均亩产量可达400公斤，每亩的净收入可达5000元左右。也就是说养殖40亩对虾，净收入可达20万元。

　　南美白对虾创造了海涂水产养殖业新的辉煌。记者了解到，从2001年的378亩，到现在的1.9万亩，数量数十倍增长。它使许多养殖户实现了致富的梦想。

　　据了解，今年南美白对虾之所以能再次丰产丰收，首先得益于天气好。今年梅季短、晴热少雨的天气十分有利于对虾的生长；其次是水质好。由于去年发生了两起受损较为严重的水污染事件，今年滨海工业开发区和县有关部门加强督查，没有发生水污染事件。此外，养殖技术的日趋成熟，清塘规范化、生物制剂的推广应用等，使高密度养殖对虾取得成功。

　　南美白对虾的丰产丰收让养殖户们喜出望外的同时，也存在一些遗憾：今年我县南美白对虾养殖面积达到1.9万亩，产量可突破8万吨。但尚没有一处基地被认证为出口基地，对虾难以直接销到国外去。此外，今年海涂对虾苗种场已发展到7家之多，但对虾冷冻加工企业却一家没有。

　　如何延长南美白对虾的产业链，在拓展市场出口和加工上取得突破，提高对虾的附加值，进一步拓宽我县南美白对虾的销路。这是当前我县许多养殖户及企业必须面对的一个问题。

　　对虾出口是令人羡慕的。据了解，我县邻近的萧山区，今年已通过了对虾出口基地认证。据了解，凡是出口基地生产的对虾，收购价每公斤比别的虾要高出1-1.4元。而在国外的利润空间更高，同样一尾虾，能卖到10倍的价钱。

　　南美白对虾的加工前景同样十分诱人。县农业局有关负责人最近参观了浙江舟山的一家对虾加工企业，对那里的加工场景发出由衷的感叹：想不到一尾南美白对虾，能加工出10多种不同口味的产品来。据介绍，南美白对虾即使冷冻几个月，其风味不变，这就为对虾销售打季节差打下了基础。

　　最近传出两个令人欣喜的信息：一是我县海涂几位养殖户，向省进出境检疫局提出了要求认证出口基地的申请，对虾样品已上送检测；二是我县绿源水产品有限公司已意识到冷冻加工产品的市场潜力，有意投资创办对虾冷冻加工企业。县有关人士认为，今年正逢我县招商引资的大好时机，政府部门应该把延长南美白对虾产业链作为农业产业化一项重要工作来抓，对一些项目予以适当引导和扶持。唯此，才能使我县的南美白对虾产业能持续健康发展。

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　　南美白对虾在我县是一门新兴的水产业，从2001年开始引养，当年面积仅300多亩。在政府部门的大力引导下，5年中面积连年递增，去年养殖面积达1.8万亩，实现总产量6726吨、产值1.4亿元。今年养殖总面积达1.9万亩。目前，我县已有虾苗培育场7家，专门生产对虾饲料的规模企业2家，已形成了虾苗培育、饲料供应再到虾苗养殖、贩销的产业化经营模式。

                                         南方渔网编辑：陈如燕