牡蛎精粉的制法

中国水产门户网报道原料：1kg鲜牡蛎、纯水1L

    制作方法：将1kg鲜牡蛎直接或水洗后放入高压锅中（容量为6L、压力为98kPa），加纯水1L，在98kPa的压力下煮沸约30min，恢复常压后，用滤纸减压过滤，得乳白色提取液。然后，向残渣中再加纯水1L，煮沸约30min，进行过滤后，将此滤液与原来的提取液混合，再将提取液进行真空（0.133-0.66kPa,温度70-80摄氏度）蒸馏，得水分为67.34%的粘稠赤褐色流动液440g。该液体与真空蒸馏前相比色淡。

    成品：将该浓缩液利用普通的喷雾干燥方式（瞬间热风温度为180摄氏度，出口温度为80摄氏度，滴下速度为每分钟30mL）进行瞬间干燥，得均匀的浅黄色微粉125g。