黄鳝越冬暂养及诱捕出塘技术

中国水产门户网报道秋末气温下降到10度以下时，黄鳝摄食减少，生长减缓直至停止生长而进入眠。若能利用此期间暂养不易死亡的我使之继续在池中越冬贮养至春节前后上市，右大大提高养殖效益。对需要出塘的黄鳝，如能采取简易起捕技术，即能提高工作效率，又能大大减少伤亡。现将暂养越冬及简易起捕技术介绍如下：

　　（一）越冬暂养：秋末气温下降到15度以下时，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭设人工保暧棚，这样即可保证光照，又能减缓散热，可延长一个月左右生长期，这对夺取黄鳝高产效果十分显著。当黄鳝完全进入休眠状态后，应选用以下方法越冬暂养;

　　（1）干池越冬；黄鳝停食后，将池水放干，待黄鳝潜入池底泥土中，上面覆盖15-20厘米厚的草包或农作物秸秆等，保持底泥湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡；

　　（2） 深水越冬：在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥土中冬眠。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破冰，以防长时间冰封导致鳝池缺氧而冻死黄鳝。

　　（二）诱捕出塘：由于大多数养殖户采取全池翻挖的办法起捕，不但劳动量大，而且起捕的黄鳝损伤率高，特别不利于需继续留养的幼鳝生长发育。我们在实践中摸索出简易诱捕起鳝法，即操作简便、易于起捕，又不伤鳝体，效果极好。其操作方法是：

　　（1）将较厚的新草（最好是当年收割的稻草）或草包以5%的生石灰液浸泡一昼夜消毒，然后以新鲜的清水冲洗干净，凉置两天备用；

　　（2）将草垫一一铺入鳝池底泥表层，撒上厚约5厘米消毒稻草或麦秸草，再铺上第二层草垫，然后再在第二层草垫上撒上10厘米的干稻草；

　　（3）当水温降至13度以下时，逐步将池水放至6-10厘米厚，当当温度至10度以下时，再彻底放干池水，此时由于稻草层的“逆温层效应”作用，其温度高于泥层，可有效地将黄鳝引入草下和二层草垫之间；

　　（4）收取黄鳝时，不要一次性揭去稻草，收取时多少即揭多少。先将一逆料薄膜铺于旁边，揭草时，若稻草中藏鳝较多，可将湿草连同草垫一起移至塑料薄膜上进行清理，同时将泥面的黄鳝用小抄网捞起。此法可长时间保证黄鳝群居泥草之间和草垫之间而不会逃掉，如果需保持到严冬时节，还需根据冰冻情况进一步加盖草垫保湿保温。