中国水产门户网报道达氏鳇为肉食性凶猛鱼类，具有个体大、生长速度快、抗病力强等特点，市场前景看好，越来越成为理想的养殖对象。但苗种培育技术并不成熟，苗种成活率不高，特别是仔稚鱼阶段。本文对达氏鳇仔稚鱼培育做了研究，并取得了９４２７％的成活率。现将实验报告如下，供养殖者参考。
一、材料和方法
１、实验苗种：达氏鳇水花３万尾。
２、苗种培育池：圆形玻璃钢盆，数量为１０个，一字排列，盆直径为２ｍ，深度为４５ｃｍ，笛式供水，中央排水。
３、饲料：从仔鱼开口到实验结束全部采用人工配合饲料，饲料粒径范围０２～１ｍｍ，其中０２～０６ｍｍ为仿生料，先浮后沉，微颗粒型，０６～１ｍｍ为沉性颗粒饲料。
４、充氧设施：空气压缩机一台，功率为１６０Ｗ。每盆放两个充气石。
５、培育方法：鱼苗按生长情况大致可分水花、仔鱼、后期仔鱼、稚鱼四个阶段。每个阶段结束要重新筛鱼分盆饲养，每盆规格一致。实验期平均水温１８℃。
①第一阶段：水花暂养。从水花到开口阶段，水位保持２５ｃｍ，水流量为２０Ｌ／ｍｉｎ，放养密度为２００尾／ｍ２，该阶段鱼体生长靠卵黄，为内源性营养，不需投喂，该阶段水温为１４～１６℃。
②第二阶段：仔鱼开口阶段。即从１７５ｃｍ培育至２ｃｍ。水花全长达１７５ｃｍ时，部分仔鱼开口，长至２ｃｍ，全部开口。该阶段为混合营养期，水位保持３０ｃｍ，水流量仍为２０Ｌ／ｍｉｎ，投喂饵料粒径为０２～０４ｍｍ，每天投喂１２次，每次投喂时间３０分钟，投喂时，停止供水、供氧，鱼吃完食后及时吸污，以免污染水质。该阶段水温为１６～１７５℃，该阶段也是苗种培育的关键阶段。
③第三阶段：仔鱼全摄食阶段。鱼全长为２～３ｃｍ，水位保持３５ｃｍ，水流量增至２５Ｌ／ｍｉｎ，饲料粒径为０４～０６ｍｍ，每天投喂８次，每次投喂时间为４０分钟，水温为１７５～１９５℃，密度１５００尾／ｍ２。
④第四阶段：稚鱼培育阶段，鱼全长３～５ｃｍ，水位保持４０ｃｍ，水流量为３０Ｌ／ｍｉｎ，饲料粒径为０６～１ｍｍ，每天投喂８次，每次投喂时间为３０分钟，密度１０００尾／ｍ２。
６、鱼病防治
①水霉病：鱼长至３ｃｍ之前，水温在１８℃以下，用孔雀石绿全池泼洒，连泼两天，浓度为０３ｐｐｍ。选筛鱼操作要轻，以免擦伤鱼体，防止水霉的滋生。
②细菌性疾病：鱼全长达３～４ｃｍ时，用氟哌酸连泼两天，浓度为２ｐｐｍ，每次浸泡时间为３个小时，同时内服药饵，每１００ｋｇ鱼拌土霉素１５ｇ，隔次投喂。
二、结果
实验期从１９９９年６月中旬至７月中旬，共３２天，其中投喂期２０天，全长达５ｃｍ，体重达０７２ｇ，成活率为９４２７％，开口率为９８８６％，饵料系数为０９１，投饵率为８％～１２％。
三、讨论
１、苗种培育期间，达氏鳇生长速度较快，几乎是史氏鳇的15倍。除了遗传因素外，还在于饲料的营养平衡，达氏鳇所需的动物蛋白高于史氏鲟。
２、鱼苗在各阶段，投喂次数和每次投喂时间不同，这与鱼的生物学习性和消化系统发育有关。刚开口仔鱼处在混合营养期，摄食量少，所以投喂时间短。根据生长情况，开口时间不一致，故要频投，每天达１２次，以免鱼开口时吃不到饲料。鱼全长达２ｃｍ，已完全开口，该阶段鱼要饱食。随着鱼体增长，消化系统逐渐发育完善，胃排空时间延长，在投喂时间和投喂次数及投喂量上都应有相应的变化。每天投喂次数减少到８次，但每次投喂量增加，投喂时间延长。
３、饲料的配制要符合鱼的活动习性。前期仔鱼上浮较多，特别是晚上，所以采用仿生料。此饵料先上浮，后渐渐下沉，随着饵料下沉，仔鱼也被逐渐驯化到池底摄食，这样上层鱼和下层鱼都能吃到饵料，后期用沉性饲料即可。
４、保持适当水位，有利于鱼的活动，同时可增加池中溶解氧。适宜的水流可使鱼逆流锻炼，增强鱼体质。
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