首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产技术 > 水产菜谱 > 鱼类 > 正文

淮扬名菜——雪花鱼肚(图文)

发布时间:2003/8/17 16:04:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
中国水产门户网报道原  料: 

  油发鱼肚100克,鸡脯肉25克,油菜心4棵,云腿末4克,盐2克,味精1克,胡椒粉0.1克,葱25克,姜10克,鸡油8克,鸡蛋3只取清,水淀粉2克,糖1克,植物油50克,鸡汤250克。 

  制作过程: 

  1、鱼肚洗净,切成4厘米长、3厘米宽的厚片。菜心一分为二。鸡脯去筋,用刀背砸成鸡茸,加蛋清、清汤、水淀粉调好。 

  2、鱼肚用水氽一遍,再用葱、姜、毛汤加料酒、盐氽后备用。 

  3、锅上火入油,煸葱、姜,放入鸡汤下入鱼肚,调味烧透后装盘。 

  4、原锅上火放植物油,待温时将鸡茸炒熟装盘放在鱼肚上,再撒上云腿末。 

  5、油菜心下锅烧熟,调味出锅围在盘边即成。 

  风味特点: 

  色白,口味咸鲜,鱼肚软糯,滋润爽口。
 

编辑:南方渔网 访问人次:4077 关键字:水产菜谱,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十七届农聘中国水产人才网络招聘会

农聘-水产人才网

猎弧英雄

虾青素

强肝

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新鱼类

更多

红法活体虾青素

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部