中国水产门户网报道鱼饲料同畜禽饲料相比,对加工制粒有特殊要求,以减少鱼饲料在水中的散失,提高饲料利用率。
解决鱼用颗粒饲料的耐水性问题,一般采用两种方法:
一是增加淀粉含量较多的原料的使用量,如次粉、小麦粉,经糊化后产生一定的黏结力,以提高颗粒的耐水性。
二是在饲料中另外添加专用黏合剂(或称造粒助剂),通过特有的黏合力使颗粒具有一定的耐水性。
第一种方法所需的时间较长,而且对饲料原料中某些热敏性物质(如维生素类、酶制剂类、生菌制剂、活性因子等)的破坏性较大;第二种方法不仅对维生素、酶制剂等热敏性物质的破坏性小,而且添加量少、成本低、效果好,现已被大部分饲料生产厂家所接受。
在鱼饲料生产中,主要采用多聚脲甲醛黏合剂。此类黏合剂一般为白色均质细粉,易吸潮,稍加水在室温条件下即具有一定的黏结力,但其真正发挥强大黏结作用是在调质、制粒后。调质时蒸气带入的水分使胶粉充分地浸润于饲料细粉之间,在调质及制粒的高温条件下该聚合物发生化学反应,除其分子间本身发生交联外,还与饲料原料中不易消化吸收的纤维素、几丁质、木质素以醚键的形式进行共价交联,冷却固化后形成高度枝化的点阵结构,从而得到高度耐水的颗粒饲料。
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