中国水产门户网报道材 料:
白色鱼肉10两 *蘑菇片少许*洋葱1个 *青豆仁2大匙 *太白粉1/2杯
调味料:
糖、咖喱粉各1大匙 *番茄酱3大匙 *水6大匙 *盐1/2小匙 *太白粉1小匙 *酒、盐、胡椒粉各少许
作 法 :
1、鱼 肉 切 片 , 以 少 许 酒 、 盐 、 胡 椒 粉 腌 10 分 钟 。
2、洋 葱 、 蘑 菇 切 片 , 青 豆 仁 煮 熟 。
3、鱼 片 分 别 沾 上 太 白 粉 , 以 中 火 炸 至 微 黄 取 出 。
4、起 油 锅 , 用 3 大 匙 油 炒 香 洋 葱 、 蘑 菇 片 、 青 豆 仁 , 并 加 入 咖 喱 粉 炒 香 , 然 后 倒 入 调 味 料 烧 开 , 放 下 鱼 片 拌 匀 即 盛 出 。
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