日本发明无烟熏鱼薄膜

中国水产门户网报道本网2003/8/15讯   日本研制成功了一种独特的产品――无烟熏鱼薄膜，可以使熏制不同种类鱼（特别是三文鱼）的过程变得轻松愉快。这种新产品有一层浸满木醋酸的植物纤维胶膜，这种胶膜不含任何有毒物质，很环保且有商业价值。

    使用该薄膜熏制产品的过程也很简单，将鱼腌好后，在外面包上这曾植物纤维胶膜，放进真空袋中，之后将产品放置48小时以便充分入味。使用这种新型薄膜熏制鱼不会产生烟雾，也不需要特殊液体喷射或洗刷熏制机。