中国水产门户网报道原 料:
发好鱿鱼500克,菠饺(猪肉、海参、虾仁为馅包饺子)10个,料酒5毫升,盐5克,味精1克,胡椒粉0.4克,淀粉3克,鸡油30克,奶汤60克。
制作过程:
1.鱿鱼用开水出水,去边成10片,泡上待用。
2.锅上火入奶汤烧沸,加盐、味精、胡椒粉、料酒尝好味,用水淀粉勾芡,下入鱿鱼方,加鸡油入盘。
3.将煮熟的菠饺围于盘周即成。
风味特点:
配菜新颖,色泽淡雅,口感滑嫩鲜香。
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