乌鳢苗种人工繁育技术

中国水产门户网报道乌鳢，俗称黑鱼、财鱼、乌鱼，是一种淡水名优鱼 类，其肉质细嫩、营养丰富，无肌间刺，具有生肌补血、 促进伤口愈合等功效，深受消费者喜爱，现已成为一种 重要的养殖品种。其苗种人工繁育技术日臻完善，现根 据我们近几年的生产实践总结如下：

　　1 自然习性

　　乌鳢体形细长，体色黑，头背部有七里状斑块，最 大个体可达5kg，生存水温0-41℃最适水温16-30℃。 主要分布在长江流域至黑龙江流域的大部分地区，对水 环境的适应能力很强。耐低氧，广温性。满2龄、体长 30 cm左右时性成熟。体长53cm的雌鱼怀卵量约36000 粒，40cm约为11000粒，33cm约为5500粒。卵子球 形，直径2mm左右，鲜黄色，有一大油球，为分离的 浮性卵。生殖期在北方为5月下旬。7月末，以6月最盛， 南方早些.繁殖水温18-30℃，能在水沟、沼泽、池塘、 湖泊、水库等水草茂盛的浅水、静水区自然繁殖，分批 产卵。营巢产卵，巢由水草做成1个圆圈，直径0．5— 1．0m，漂浮在水面．雄鱼潜伏其下，护卵、护幼。受精 卵孵化时间在18℃时为120小时，25℃45小时。31℃ 28小时。刚孵出的仔鱼全长2-3mm，黑色，卵黄囊很 大，呈蝌蚪状。孵出4—5天左右，仔鱼全长7-8mm， 卵黄囊消失，身体转为黄绿色，开始离巢觅食。约1个 月后长成6-7cm的幼鱼，身体转呈墨绿色，开始分散活动，雄鱼不再护幼。 乌鳢生长速度臣决，自然条件下，当年体长可达23cm； 人工养殖条件下，当年可达0．25kg。10cm以内的幼鱼 依次主要以水蚤、挠足类、水生昆虫、虾类、蝌蚪、小 鱼为食，再大一点的以各种小型野杂鱼为食。

　　2 亲鱼培育与催产

　　2．1 亲鱼选择

　　亲鱼可以在天然水域捕捞、市场选购或在养殖成鱼 中选留；年龄2-3龄，体重1kg以上，体质健壮，无伤 病，亲鱼应在头年秋天选择，经秋末、早春培育，保持 较好的体质和成熟一致。

　　 2．2 亲鱼培育

　　可利用水泥池、网箱、池塘等进行亲鱼培育。水泥 池30-50m2．池底铺20cm左右的泥土，保持水深1．2— ]．5m，放养密度2—3尾／m2；网箱面积10-20m2，放养 密度视水质条件在10—20尾／m2之间；池塘宜选择面积 为1。2亩的池塘，便于操作.饲料以鲜活杂鱼为主，秋季投饵率为4％左右，每天2次，温度低于15cC停止投 饵；春季水温在15℃以上时．开始投饵，投饵率为4％— 5％，每天2次．随水湿升高逐渐加大投喂量。每半月冲 水1次，每次30分钟，促进亲鱼性腺成熟。

　　2．3 催产

　　2．3．1 雌雄鉴别

　　雌鱼背部、体侧鳞较松散，身体呈深绿色，腹部白 色，鱼头吻端较尖。成熟期腹部膨大、松软，腹部向上， 中间明显下陷，生殖孔大而突出，圆形，粉红色，腹鳍 灰白色。雄鱼背部、体侧呈墨绿色，较雌鱼黑而鲜艳，头 吻端较宽，腹部黑色斑点，生殖孔微凹，较小，呈三角形，腹绍黑色。

　　2.3．2 产药物及注射

　　(1)KCG(绒毛膜促性腺激素)十PC(鱼脑下垂体)在 生殖后期，水温达26-32℃时，可采用1次注射。雌鱼 用量为HCGl000lu十Pcl个/kg鱼重，雄鱼减半。胸腔注 射，效应时间为24小时。在生殖早期，可采用2次注射， 雌鱼用量为第1次HCG500lu十PGl个/kg鱼重，间隔24小时进行第2次注射，用量为HCGl0001U十PGl个／kg鱼 重。雄鱼均减半。胸腔注射，效应时间：在18—20℃时，在 第2次注射后24小时产卵；20—25℃时，12小时产卵。 (2)HCG十LRH—A(促黄体素释放激素类似物) 采用 2次注射。根据水温及亲鱼成熟程度，雌鱼用量为 HCG200—450IU十LRH—A40—90mg/kg鱼重，第1次注射 用总剂量的20％，雄鱼减半，胸腔注射，效应时间同上 第2次注射。

　　2．3．3 产卵

　　产卵池可利用小型水泥池、土池、小网箱等。雌雄 配比一般为1：1。产卵场所要给予足够的水草，帮助亲鱼 建巢。可人工绑草圈，直径50cm左右，数量约等于亲 鱼组数。乌鳢产卵过程中喜静怕光，要用苇席、遮阳网 等物遮阳，避免噪声干扰。产卵过程一般持续12—24小时。卵呈金黄色，自然聚集在一起。产卵结束后即可将 亲鱼捞出。

　　根据观察，在水温目同的条件下，对组(即1雌1雄) 比配组(数雌数雄)产卵要好，产卵量可多1．5倍以上。因 此，利用小网箱(2m2左右)，每箱1组亲鱼交配产卵，是 一种很好的办法。

　　3 孵化

　　可在产卵池(箱)中进行自然孵化。一般30—50 m2的 水泥池，保持水深70cm，放卵50万粒左右。2m2的小 网箱放卵3。4万粒。也可用塑料大盆，直径60 cm，保持 水深15cm，每盆可孵化5000—8000粒。 孵化场所要搭棚，覆盖塑料布和遮阳网进行遮阳避 雨，保持稳定的孵化环境。布卵10小时后要及时剔除白 色坏卵。孵化用水要求水质清新，PH值介于6．5—8之间，水温22—27cC为佳，保持恒定。用水泥池、盆孵化，要 保持水质清新，每天换水1次，换水量不宜过大，为总 水量的20％，水温变化幅度小于2℃，或保持微流水。在 水温保持25℃时，出膜时间为36小时，26-27℃时，25 小时出膜。刚孵出的鱼苗体长3—4mm，侧卧，浮于水 面游动。4—5天后卵黄囊消失，开始摄食。可投喂蛋黄， 每万尾1个。2天后体长达8mml活动敏捷，转入乌仔培育。

　　4 种培育

　　4．1乌仔阶段

　　水泥池、小池塘、网箱均可进行乌仔培育。该期主 要摄食枝角类等浮游动物，要保证充足供应，并可辅以 豆浆、蛋黄、鱼浆等。一般30—50m2的水泥池投放鱼 苗1．5—2万尾，每天投喂蚤类活体0．5kg以上，开始3— 5天用80目生物网过滤，用滤液喂仔鱼。随鱼苗生长，投喂量逐渐增加。10—15m2的网箱，每箱投放鱼苗3万 尾，网箱应架设在水质肥沃、水蚤较多的池塘，并每天 投喂活体蚤类1—1．5kg，分数次投喂，提高利用率。池 塘培育要做到肥水下塘，每亩投放5—8万尾。经10－15天强化培育，鱼苗体色转黄，全长达2cm时进行分 塘。

　　4．2 鱼种阶段

　　池塘、网箱培育效果较好。

　　4．2．1池塘培育

　　1亩左右池塘为宜，水深0．5—0．8m。下塘前生石 灰彻底清塘，施足基肥，可施鸡粪o．5m3／亩。施肥1个星期后进行乌仔下塘，密度为10万尾／亩。下塘3-5天后施追肥1次，并开始投喂研碎的鱼浆，投喂量0．5kg／天·万尾，随鱼体增长，逐步增加投喂量。每天分4次投喂。10天后开始投喂切碎的鲜杂鱼，鱼块的长度始终不超过鱼体长的1／3，投喂量1kg／天·万尾，3—4次／天。饲养20。25天后，体长可达3．2cm以上，出现相互残食现象，大鱼吃小鱼比较明显，须及时分塘，同规格鱼同塘饲养，密度为6—8万尾／亩。同时要逐渐加大投饵量，保证饵料充足。待能估算出鱼体总重时，按鱼体重的8％。10％确定投饵量，投饵次数从3次／天逐渐减到2次／天，上午7-8时、下午5—6时各1次。

　　4．2．2网箱培育

　　10-15m2的网箱投放乌仔2—3万尾。开始3—5天仍投活体枝角类，其后逐渐用鱼浆、碎鱼替代，管理措施与池塘管理大体相似，只是由于天然饵料不足，更应保障充足的饵料。

    总的来讲，鱼种培育期间的关键措施是：(1)坚持四定投饵，使鱼形成条件反射；(2)投饵一定要充足，防止相互残食，尤其在寸片阶段，要特别注意投饵量足，并可增加投喂次数；(3)按常规管理，经常冲注新水，保持水质良好；(4)经常检查鱼体规格，30天左右分池、分箱1次，问规格鱼一起饲养，保持适当载鱼量。