河蟹成蟹养殖

中国水产门户网报道河蟹养殖是近几年发展起来的特种水产品养殖业,各地都在试养阶段,对整套养殖工艺尚缺乏成熟经验,还有很多问题有待探索研究。 

    (一)成蟹池的条件: 养蟹池首先要选择靠近外河,无污染,水源充足,排注水方便。成蟹池最好与幼蟹、蟹种池一埂之隔,便于放养。成蟹池水质不宜过肥,否则夏季池塘中各种生物耗氧和池底有机物分解引成池底层缺氧。另外,肥水透明度小,影响池底水草光合作用,使河蟹失去饵料来源和栖息场所。河蟹本来生活于江河湖荡等大型水域,故池塘养蟹也应选择较大的水面,但水面过大,投饵不易均匀,操作管理与捕捞不便。一般以5至20亩的池塘为宜。如果排灌方便、水源充足,则1至3亩的小池塘也可以。养蟹池需要一定蓄水量,使水温不易激变,水质比较稳定。但池水过深,底层光合作用差,不利于水草的繁殖与河蟹生长。一般常年保持水位在0.6至1.5米左右。各处可深浅不一,深处1.5至1.8米,浅处10至20公分,平均水深0.8至1.2米为宜,河蟹喜打洞穴居,土质最好是粘土或沙粘土,通气性能好,利于水草生长和底栖动物繁殖。淤泥不能过厚,以不超过20公分为好。池形以东西向长方形为最理想,长宽比5:2,池壁最好是石壁或水泥板壁,如果不具备这种条件,那末土池边坡一定要大,背阳面为1:2至2.5,向阳面为1:3至4,能筑成阶梯状更好,每阶20至40公分,以增加河蟹蜕壳和上岸觅食活动的场所。池内也可建设蟹岛和蟹穴,以利河蟹穴居和活动,蟹岛可根据水面大小,用粘土在池中堆叠数个土墩,高出水面,土墩与池底要有1:2的坡度,也有在池中建土埂,埂上可栽培水生植物或牧草等。蟹穴可用小瓦、碎砖石、柳树根等材料堆砌成缕空状,也可用直径9至10厘米毛竹筒(1米左右),5至6根扎成一捆,投入水中,数量多少根据条件而定,每捆扎绳延伸向上,作提取之用。

     (二)防逃设施的建设; 河蟹养殖的关键措施是防逃设施的建设,它关系到池塘养蟹的成败。由于河蟹有很强的攀爬能力,要求拦围材料必须牢固可靠,内壁光滑,使池蟹无攀缘支点,无法外逃,对设施的基本要求是投资省,效果好,使用期长。目前各地采用多种设施:如砖墙、水泥板墙、玻璃钢、钙塑板、石棉板、玻璃、塑料薄膜、铁皮、木板、油毛毡等等,各地可因地制宜选择采用,现介绍以下几种: 

    1、砖墙:在蟹池四周用单砖砌50至60厘米高的墙体,上端加一砖作倒檐,伸向池内侧,呈“┌”型,转角处搞成圆弧形,内壁用水泥抹光,也可在内壁底部加贴15至20厘米玻璃或其他光滑物,这种防逃设施最理想。优点是使用年限长;缺点是造价较高,不能移用。 

    2、水泥板墙:用钢筋混凝土预制成“┌”型水泥板,高80厘米,宽1米,厚4厘米,上端呈直角伸出20厘米,内壁要尽量抹光,水泥板插入池埂30厘米,壅土夯实,四周连接成围墙,在板与板交接处,要予留连接件,以利固定牢固,四周连接成板墙,内壁还要注意钩缝,四壁转角处,最好搞成圆弧形,不能成直角或锐角,以防河蟹攀逃。这种效果也好,使用期也长,不过价造亦较高。

    3、玻璃钢板:可利用工厂废料或定制。一般可加工成高60至80厘米,埋入池埂内15至20厘米,长度可根据材料而定,连接起来围拦四周,外壁每隔1米,辅以木桩(或毛竹)固定支撑,再用细铁丝系牢。但切忌在内壁支撑,以防河蟹攀逃,这种设施,也较有效,还可移用。 

    4、石棉板:可定做成“┌”型,高50至60厘米,与之垂直一边为15至20厘米,每块长1.5至2米,插入池埂内10至20厘米,池四周相互衔接起来,外壁同上法支撑,效果亦好。 
  
    5、钙塑板:这是一种很薄、有韧性的塑料板,其规格高60至90厘米,长每卷30米,埋入池埂20厘米,高出埂面40至50厘米,外壁亦同前法支撑,这种防逃设施,苏南地区前几年使用较多。优点是安装简单,快速方便,成本低。缺点是容易老化破裂,使用期只1至2年。 

    6、玻璃:一般用3毫米的平板玻璃,在池埂中央外侧,用土加高约50厘米左右的土埂夯实,并在内侧切成60°的斜坡,用50厘米高的玻璃斜插在地埂边,入土10至15厘米,因为玻璃光滑,防逃效果很好,也可防止鼠害。致命弱点是容易破损。 

    7、塑料薄膜:在蟹池四周用塑料薄膜围起来,通常用塑料薄膜折成双层,在顶端夹层中用5号铅丝拉直绑紧,并固定在外周木(竹)桩上,桩距3至5米。薄膜下端双层拼拢,埋入池边泥土20至30厘米。位置如果在池坡上,应埋得深些,以防止河蟹打洞越过薄膜而逃逸。如果位置在池岸上,可适当埋得浅些,但位置高,受风面大,薄膜容易鼓破,破裂要及时修补。这种设施造价低,施工也很方便,缺点是易破损,易老化。 

    8、铁皮:利用废旧圆油桶剪开敲平或废旧车厢板及其他铁皮,制作成围墙,外壁辅以木(竹)桩固定支撑,有条件的可用砂纸磨光,涂上防锈漆,以延长使用年限。 除了池塘四周防逃设施建造外,每个蟹池的进、出水口一定要用铁丝网拦好。如发现池塘有漏水和洞隙,一定要及时堵塞,否则河蟹将会沿洞隙逃逸。 

    用上述方法建设的防逃设施,河蟹在上部逃逸的现象很少发现。但在池埂打洞潜逃的发现较多,有的甚至十分严重。如江苏省宜兴县某渔场在3.6亩蟹池内7月2日放蟹种184斤,每斤平均20只计3680只,在防逃设施未发现逃逸的情况下,却在邻池捉到河蟹10多斤。于9月16、20日两次转池计数共700只,重136斤平均100克/只以上。转入0.5亩土池后,仅20多天,干池计数只剩下200多只,说明逃逸情况的惊人。湖南省华容县某渔场,11月放扣蟹(蟹种)1160斤,至翌年4月池内只剩300多斤,主要是打洞潜逃700多斤。据剖析蟹洞最深的达7米,这是值得研究解决的大问题。根据这个启示,各地应十分重视河蟹打洞逃跑,以确保养蟹的经济效益。 

    (三)清塘与栽培水生植物: 养蟹前必须用生石灰或漂白粉清塘一次,生石灰用量为每亩75公斤(水深10厘米)或150公斤(水深1米),7天后药性消失。既可杀灭敌害生物,又可改良水质,增加水体钙离子的含量,有利河蟹蜕壳生长。如用漂白粉,水深1米,每亩用含氯30%的漂白粉13至15公斤,可将漂白粉溶于水中,泼洒全池,5天后药性消失。为了安全,不论用何种药物清池,放蟹前先用几条鱼作试验,证明药性消失后,才能放蟹饲养。放蟹前如又发现蛙卵,应及时捞取。如池中蝌蚪、幼蛙很多,可用皮条网拖1至2次清除,否则将危害幼蟹。 栽培水生植物,一般池中深水处宜栽轮叶黑藻、苦草、聚草等沉水植物,池边可种水花生、水葫芦等飘浮植物,使幼蟹生活在多水草的水体中。渔谚“蟹大小,看水草”,因此尽可能创造接近自然生态条件,有利于河蟹生长。