网箱培育鳜鱼种的驯食技术

中国水产门户网报道焦岗湖渔场是安徽省水产养殖的龙头企业，其中焦岗湖湖区有可养水面4000hm2以上，围网养殖业十分普遍。近年来，又开展了网箱养殖鳜鱼、斑点叉尾鲴等名优鱼类，取得了可喜的成绩。为满足湖区渔民对大规格鳜鱼种的需求，2002年我们在湖区设置网箱培育鳜鱼种试验，通过精心驯养，获得成功。

    1  材料与方法

    (1) 试验材料

    ①  水域选择

    试验点选在焦岗湖西湖区近岸一角，平均水深3.2m，水体透明度80cm左右，水质清新，水面开阔。

    ②  网箱设置

    网箱总计8只，闭口式，规格2mX2mX2m，网箱用毛竹设置成固定式，网箱上口高出水面50cm，箱盖与箱壁结合处留一开口，以便投饵，箱底用细钢筋作沉子。网箱由东向西呈“非”字型排列，每排4只网箱，网箱排距6m，箱与箱间距2m。

    ③  苗种放养

    苗种于2002年6月2日从全椒县赵甸水库购买，平均全长2.2cm，人箱数1万尾，平均分放8只网箱。苗种投放时用3％的食盐水消毒。

    ④  饵料鱼

    以武昌鱼、草、鲢、鳙鱼苗作为饵料鱼。培育期间共购买三次，饵料鱼另设网箱暂养，到投喂时捞取即可。投喂的鱼要保持鳜鱼和饵料鱼的比例为1:(10—12)，饵料鱼要适口。

    (2)  试验方法

    ①  驯食准备

    在每排网箱的正东口4—6m处搭建—个平台，平台用毛竹和竹栅栏制成，长4m，宽0.8m，平台在水面下0.6m。在每一平台上放置一台0.75kW
的潜水泵，潜水泵出水口接一段长2-3m的排水管，排水管固定在平台上，管口由东向西正对网箱，以上设置都是以水泵工作时可以在网箱内形成水流为宜。

    ②  驯食方法

    苗种投放当天即投喂饵料，前3天投喂足量的全活饵料鱼，从第4天开始，逐渐减少投喂量，以驯化鳜鱼形成快速准确的摄食反应，此过程约需7天时间。此后可在投喂活饵料鱼中搭配一些死饵料鱼投喂，投喂前，开动水泵，至两排网箱内都形成水流时，先少量试投，待鳜鱼浮上水面吃食时，再大量投喂。由于饵料鱼随水流上下浮动，可被鳜鱼抢食。一般每天早、中、晚各喂一次，死饵料鱼的比例可由投喂初占饵料鱼的10％上升到50％左右，投喂量应根据鱼的活动、吃食情况酌情增减。

    ③  日常管理

    鱼种培育阶段由于网目小，网箱不易被水冲到的部分易堵塞，隔2—3天就要洗刷一次网箱，同时要检查网箱是否有破损，鱼种是否发病，若有残饵，应及时捞出。

    ④  鱼病防治

    坚持“以防为主”的方针，定期用CuS04和FeSO4(5:2)0.7mg／L对网箱内鱼种进行消毒，并用高锰酸钾挂袋消毒，能较好地预防鱼病。

    2  试验结果

    到7月3日起捕，获鳜鱼种9620尾，平均全长7.6cm，养殖成活率96.2％。总收入22126元，总支出14900元(苗种含运费3600元，饵料鱼8200元，材料费1200元，折旧费500元，电费300元，劳务及其他1100元)，盈利7226元，投入产出比1:1.49

    3  小结与讨论

    (1)  利用网箱培育鳜鱼种与池塘培育方式相比较，具有成活率高，易起捕，投饵量易控制，管理方便，见效快的特点。本次试验通过精心管理，鳜鱼苗种培育成活率达到96.2％，取得了令人满意的结果。

    (2)  网箱暂养活鱼苗，死亡率较大，为避免浪费，采用冲水式驯食方法，不仅减少了活饵料鱼的投喂量，降低了生产成本。且通过冲水，促进了网箱内外水体交换，起到了清洗网箱，增加溶氧的作用，减少了鱼病的发生，促进了鱼的生长。

    (3)  在试验中观察到，越是接近傍晚，光线越暗，鳜鱼随水流摄食死饵料鱼的强度越大。因此培育期间搭配投喂的死饵料鱼应尽量在接近天黑时投喂。早晨、中午投喂当天死饵料鱼总量的40％，傍晚喂剩下的60％，效果会更好。

    (4)  采用冲水式驯食方法，水流速度随网箱离水泵的远近而不同，离水泵越近，网箱内水流速度越大；反之，水流速度越小。水流速度太大或太小都不利于鳜鱼摄食，应尽量调整水泵直至网箱内水流速度为0.4—0.7m／s，可有效促进鳜鱼对死饵料鱼的摄食。同时，应适当增加鳜鱼苗种的放养密度，增大鳜鱼与食物相遇的机遇，以利于驯化。