中国水产门户网报道鳝属温热带鱼类,分布很广,无论大江南北,凡有水源的地方,都有黄鳝的分布,野生黄鳝的品种很多,但近年来,环境恶化,野生资源越来越少。人工养殖的黄鳝以深黄大斑鳝和金黄小斑鳝为主,因黄鳝营养丰富,市场上供不应求,近年人工养殖黄鳝已成为养殖脱贫致富的好门路。每年春节前后黄鳝销售价格最高,但黄鳝必须安全越冬才能有这种好的经济效益。
一、黄鳝养殖池带水越冬法黄鳝是变温冷血鱼类,对环境适应性强,当气温降到10℃以下时(生长温度15℃~30℃),就很少摄食而入穴冬眠,此时为了黄鳝安全越冬,就要把养殖池的水位从10厘米~15厘米提高到30厘米~50厘米,保证冬季雪天结冰天气池底水温在0℃以上。若满池结冰,必须每天把冰块打开防止黄鳝缺氧死亡。
二、干池越冬法冬季来临时,水温10℃以下排干池水,保持池底泥土湿润,在池子泥土表面盖上一层稻草或麦草或玉米秆,厚度10厘米~20厘米,北方气温比南方更冷,盖草厚度为30厘米,也能安全越冬。
三、室内越冬法当气温在10℃以下时,将池塘养殖的黄鳝转到室内越冬,在室内用池子或水桶按1千克黄鳝2千克水的比例,将黄鳝放到池子或桶中,每天换水一次,保证室内温度在2℃~5℃之间。温度过高黄鳝就活动,水容易恶化,温度太低容易冻伤黄鳝。
四、塑料大棚越冬法当冬天水温低于12℃时,采用塑料大棚越冬效果也很好。采用塑料大棚越冬,池子水位比养殖水位略高就行,棚内气温在2℃~8℃之间。每天中午温度高时把大棚的通风门打开,在大棚顶端安装通风孔,以防黄鳝缺氧死亡。保持棚内空气清新。
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