大黄鱼低盐度养殖技术

中国水产门户网报道我县地处浙江，东濒杭州湾。海水盐度2%-10%，为低盐度；海水围塘有5000余亩，自然资源条件优越，我们于1999年开始从宁波引进大黄鱼，开展低盐度海水养殖。现将我县大黄鱼低盐度海水池养技术总结如下：

    一、养殖地点选择和池塘要求

    养殖地点可选近海边的滩涂围塘，也可利用沿海虾塘环河进行拦网养殖，养殖地点的周围环境应保持安静。池塘要求；海水进排方便，换水条件良好(如设在海塘边近闸门的池塘较理想)；水位最深处1．8米以上(环河拦网养殖深水处可2米以上)，使鱼在高温期能安全渡夏；面积宜10-20亩(环河拦网可10-30亩)，面积大，可使人工养殖大黄鱼的生长环境接近自然生活环境，使养殖的鱼具有生长快、体形、体色好等特点，而面积过大则不便管理；为便于排水捕鱼，池底应向排水口方向倾斜一定坡度；池形以东西向为好，使每天光照时间长，有利于鱼生长。

    二、放养前准备

    1．修整池塘  对老池塘．应冬季干塘、清淤，平整塘底及塘边，加固堤坝．防池塘渗漏，疏通进排水渠道等。

    2. 彻底清塘  可在放养前20-30天用生石灰150千克／亩干池清塘，以杀灭病原菌和敌害，同时改善底质。也可用漂白粉清塘：干池清塘亩用量4—5千克，3天后可进水；带水清塘每米海米水深用量13~15千屯，4天后可放鱼种。药物清塘还可用茶籽饼等。

    3．进水  初次进水70-80匣米，以便于水温升高。池塘进排水的闸门口用密网设置好围栏，防野杂鱼虾入汕等。

    三、鱼种放养

    1．鱼种选择  为了使大黄鱼当年放养当年能养成，放养的鱼种宜选体表鳞片完整，无病无伤，体质健壮，大小一致的1龄鱼种；同时宜选大规格鱼种(100克／尾左右)进行放养，并力求规格整齐，使当年全部达商品鱼。

    2. 放养时间和密度  放养时间为4月中旬至5月，池塘水温在14、以上，且宜早不宜迟，因为气温低，可提高鱼种运输成活率，又可延长生长期。鱼种放养时．最好在池塘中先围网集中暂柞．强投饵驯化等管理，约10-15天后拆去围网进行池塘养殖。池塘放养密度一般为500-600尾／亩，具体可根据池塘条件和鱼种规格适当增减。利用本地天然的鲻梭鱼和青蟹苗种．还可在大黄鱼养殖池中少量混养，可亩放鲻梭鱼100尾或青蟹种60只左右，以提高综合养殖效益。

    3．鱼种运输  从宁波等地引种，可采用活水车连续充气运输。鱼种在运输前或途中加淡水进行逐步淡化，以适应本地底盐度海水养殖。淡化方法为运输前鱼种装在桶(直径80厘米、高120厘米)中，放水150千克，其中100千克海水，50千克淡水，每桶装75-100克／尾的大黄鱼种135尾左右，经6小时充气运输的淡化过程，大黄鱼能适应盐度差(苗场盐度为15%，至本地7%左右)。或运输6小时途中加淡水2次进行淡化。

    四、日常管理

    1.  饲料投喂  饲料可选择配合饲料或小杂鱼，也可采用配合饲料与干鲜小杂鱼搭配；冰冻鱼饲料须解冻、洗净、切碎成块状再投喂。日投饵量主要根据前一天摄食情况及当天的天气、水质等情况来定，养殖前期应多投高品质饵料，且投足饵料，日投饵率约lO％；中期(7-8月)适当控制投饵量，约6%；后期增加投饵量，约8%。投饵次数—般为每天日出和日落时各投1次；小潮汛换水困难，水质差时可投饵1次，或暂停投饵；后期冷空气袭来时，少投或不投饵。投喂方法：可先在定点投饵处(宜选排水口附近，便于把残饵等排出池外)用手拨上层水，饲料从少到多投下．从水中可听到大黄鱼“咕咕”的叫声，当声音从小到大时，证明鱼已进入食场并达旺食．鱼吃饱后声音逐渐消失，每次投饵可观察到鱼的吃食情况。

    2. 水质调节  水质要求鲜活，不需太肥。根据潮汛加强换水，有条件的每2天换一次水，一般换水量为1／3，高温季节换水宜在晚上进行。每半个月用生石灰水10-15克／米3定期泼洒，以改善水质。

    3. 巡塘、观测与记录  每天早、中、晚坚持巡塘，发现问题及时采取措施。利用投饵时大黄鱼鱼群上浮抢食会在固定地点出现时机，仔细观察鱼的摄食、生长、病害等情况。定期观测和记录水位、水温、盐度，透明度等情况，若鱼有异常情况或水质变差，还应测定pH值、氨氮、溶氧等。

    五、及时起捕

    鱼达商品规格后，可随市场需求和行情起捕，由于大黄鱼在水温7c以下．不能在浅水塘中越冬．故在水温8C以上应捕完，本地一般于12月下旬的全部起捕。