河道增殖河蟹技术

中国水产门户网报道河道增殖河蟹在我县已有近十年的历史，今年我县河道又投下约15万只大规模蟹种，预计产值近百万元。笔者认为：只要选准河道，把好蟹种关，管理措施完善，河道增殖河蟹投入产出比可达1：10以上，比较效益十分显著。同池养蟹相比，从河道中产出的成蟹个体大、成色好、品质优、味道更鲜美，深受消费者的青睐。现将河道增殖河蟹的技术要点叙述如下： 


　　1．河道的选择

　　河道选择是河道增殖河蟹成败的前提。我国内陆河道纵横交错、资源丰富，适宜增殖河蟹的河道面积广、潜力大，尚待开发利用。宜增殖河蟹的河道应具如下特点：水源无污染，自然渔业资源丰富，水流平缓，河面开阔，河床中岩石多，深水区和浅水区之比适宜，水的pH值为6.5-8.5，且河道中沉水植物丰富，沿河两岸分布许多农田耕地和居住区。

　　2．蟹种的投放 种苗是养殖业的基础。河道增殖河蟹应严把蟹种投放关，其放种时间以冬春季为宜，东北地区因冰冻未化可适当推迟，最迟不宜推迟至3月底；长江流域各地区不宜推迟至3月份；最佳时期应以春节刚过便进行投放蟹种为佳。因为这一时间内，气温较低，幼蟹起捕后容易运输，存活率高，入河后的适应性和生长期相对较长，有利于提高成活率和回捕率。

　　河道增殖河蟹投放蟹种密度，应视河道水质肥瘦和河床条件而增减。一般按河道枯水期水面面积每公顷放100-300只蟹种为宜。投放蟹种规格一般为600-1000只／kg。投种规格过小，回捕成蟹规格不大，投种规格过大，成本相对提高。根据我县增殖经验，蟹种较佳投放规格应选择600-800只／kg。

　　为确保河道增殖河解获得成功，取得较好的经济效益，必须严把选购蟹种关，因为蟹种品质优劣直接制约着河道增殖河蟹的成败。本文着重强调选购蟹种必须掌握以下几个要点：

　　(1)首选天然蟹种

　　几年来的实践经验告诉我们，天然蟹种，其成活率和回捕率及生长规格均优于人工繁殖和培育的品种。在选购天然蟹种时，最好直接从临近地区的河口处渔民手中直接购种，以防种贩用人工培育的蟹种冒充天然蟹种，避免购种吃亏受损。

　　(2)购种须看肢体完整和体色状况

　　应选购背甲呈青灰色(原体色)，且具新鲜光泽感的蟹种，这样的蟹种才是优质品。反之如体色变淡或呈微黄色则品质劣。要提醒广大从业者，不可只图方便购买农贸市场商贩手中的货，因为这种种蟹离水时间较长，成活率相对较低。

　　(3)防止购进劣质蟹种

　　在购买蟹种时，应注意蟹种步足和腹脐长有黄色水锈斑的蟹种不能购进。因为这样的蟹种在河道中多数因为不能脱壳而死亡，导致增殖成本增高，影响最终效益，甚至出现亏损。

　　(4)谨防以假乱真的蟹种

　　这里笔者提醒一些对河蟹体型特征不清楚的从业人员，应特别注意，在选购蟹种时，若条件许可，应邀水产专业人员或有选购蟹种经验的人士一同前往购种，以防一些不法种贩用沿海一带的相手蟹(俗称蟛蜞)等蟹种冒充河蟹种出售，使购种者蒙受重大损失。 

　　3．完善管理措施 河道增殖河蟹由于水面大、河道长，靠河道为生的渔民众多，给管理工作带来极大的难度，各地应因地制宜地制定相应的管理措施。这里仅介绍我县几年来行之有效的管理方法：即由渔民和非渔民组合人员分段承包河道，每段3-10km不等，承包者自购蟹种，渔政主管部门监放蟹种入河。同时，渔政等执法部门配合协同共管，严防电、炸、毒等非法作业行为的发生，大力宣传渔业法，合理协调渔民日常捕鱼作业和河道承包者之间的矛盾，确保河道增殖河蟹的顺利发展。

　　4．适时回捕

　　河蟹通常在淡水中生长6-18个月左右，便结束散兵游勇的生活方式，开始成群结队、浩浩荡荡地离开原先生长发育的栖息场所，向通海的河川汇集，沿江河而下，到达河口浅海里去交配繁殖，这就是河蟹生活史中的生殖洄游。在渔业生产上也就是一年一度的蟹汛。我县河蟹的生殖洄游一般在寒露开始，至冬至逐渐增多，最高洄游时间是霜降前后的几天，由于气温骤减，使河蟹洄游进入高峰期，整个河蟹洄游时间约持续2个月左右。因此，从业者应根据当地气候变化情况，酌情予以准备回捕河蟹工作。我县具体回捕方法是在河道开阔的浅滩处，选择水深lm以内，且水流平缓的河段，用网目为2.5cm的聚乙烯网，网高2.2m，网长视河道宽度编接，在河底先每隔5m打一小木桩，尔后将网的底纲挂在小木桩上，以河中的卵石将网底纲压实。同时沿网的底纲前每隔8m左右打口径lOcm、高1.8m左右的大木桩，打入河中30cm深度，每当临近黄昏时刻，即可将拦河鱼网挂在大木桩上，再每隔3m用一撑杆将网撑稳，这时便可带着网兜以及事先准备好的可照见水底的工具，沿拦河网底纲前进行光捕河蟹。这种捕蟹方法省时、省工、省力，回捕的河蟹肢体完整，回捕率高，值得借鉴和推广。