鳜鱼 (Siniperca chuatsi)苗种生产(人工孵化)

中国水产门户网报道鳜鱼产卵受精后，受精卵在较短时间内，卵膜吸水膨大，进入胚胎发育过程。其过程和四大家鱼一样，孵化时间受水温、孵化设备、水源条件的影响，长短不一，一般在23—30小时。

    一、孵化条件：

    鳜鱼卵是无粘性的半浮性卵，因此水流和溶氧是主要条件。水流的作用有三种，其一能保持卵半浮在水中、水面，不使其因比重大而下沉；其二是输入的新鲜水含有充足的氧气，其三是将鱼卵排出的二氧化碳等废气物排出。因此保持孵化器中的水流不使其停止是十分重要的。溶氧是孵化过程决不可缺少的东西。没有氧气，卵将窒息死亡，缺少氧气，鱼卵不能正常孵化。和其他鱼类一样，胚胎在发育过程中，呼吸旺盛，耐低氧能力差。通常要求水中溶氧在6毫克/升以上，因此水流比四大家鱼的要大些。其他条件尚有水温、水质、敌害等。

    水温应尽量保持在24—30℃最佳范围，以提高孵化率和减少孵化时间；水质需新鲜，酸碱度适中；水体中不能含有大的蚤类、鱼虾、水生昆虫、蝌蚪等敌害，这些均能伤害、吞食鱼卵。

    和四大家鱼一样，鳜鱼卵可放在“抛水式”孵化器中孵化，但其胚胎发育比家鱼慢，时间长。刚产出的卵的卵径与雌鱼鱼体大小有关，成正比，通常在0.6—1.1毫米左右。受精后吸水膨胀，出现卵周隙，这时的卵径可达1.3—2.2毫米。由于鳜鱼卵比重比四大家鱼大，故在孵化过程中水的流速、流量要适当增加。使鱼卵能均匀冲起，在水中不停翻动，尤其在出膜期，更不能停水流。

    二、孵化日常管理：

    1.防止停水：停水后，鱼卵会下沉、堆积水底，造成底层缺氧，水质变坏，造成卵的死亡。

    2.控制水流大小。孵化时应有较大的水流，使卵保持在中上层；但当鱼苗出膜后，应适当减少水流，防止跑苗。

    3.防止卵膜堵塞网孔，造成水流不畅。为防止提前破膜，可用5mg/L-10mg/L的高锰酸钾溶液浸泡鱼卵，可起到防止提前脱膜的作用。

    4.保持良好水质，防止细菌、病毒、敌害的侵袭。

    5.注意保持和测量水温。水温在25—30℃时，出膜时间为29小时左右，当水温低时，有时需50—60小时才能出膜。卵孵化时间与水温的关系，见表7 鳜鱼卵孵化时间与水温的关系。

    出膜的鱼苗拖着一个较大的卵黄囊，由于身体细小，无自游能力，仍随水翻动，约3天后，卵黄囊逐渐消失，鱼苗能水平游动，此时其上下颌已长有牙齿，可追捕与其体长大小相当的家鱼苗，开始进食。孵化期即将结束。