养殖无公害虾蟹要点(无锡中水渔药有限公司专稿)

中国水产门户网报道1．努力改善环境条件
    依据虾、蟹的生物学特性，运用虾、蟹生态学原理来指导无公害虾、蟹生产，为虾、蟹营造一个良好的、有利于生长发育的生态环境，使其在生长发育期间最人限度地减少病害发生。首先，养殖场地的水源、水质、士、大气等必须符合有关标准，如无公害水产品产地环境要求、淡水养殖川水水质、海水养殖用水水质等。其次，苗种放养前要严格清淤、晒(冻)塘和消毒，避免养殖期间硫化氢、氨、沼气等有毒有害物质的危害。第三，通过种草投螺，模拟虾、蟹生长的自然生态环境，既为虾、蟹提供大然饵料,活动隐蔽场所等，又可起到增加溶氧、改善水质、调节水温等作用。
    2．选择放养优质苗种
    最好自繁、自育、自养，避免长途运输。选购放养时要从三个方面入手：一是选购正宗长江水系亲蟹繁育的苗种：二是杜绝性成熟和“懒蟹”(又称僵蟹)作为蟹种放养；  三是蟹苗种在繁育阶段禁上滥用药物。虾类苗种要选购非疫病区的苗种，并要经严格的检疫，防止带入病毒和细菌等。虾、蟹苗种的外观要求：体质健壮、附肢完整、无损无伤、无附着物、规格整齐、活动敏捷。根据计划达到的产量指标和饵料来源、饲养管理水平等确定苗种放养量，虾、蟹宜提倡单养，但可适当混养滤食性和肉食性鱼种。
    3．坚持科学饲养管理
    饵料投喂坚持定时、定位、定质、定量的原则：定时即每天上午各投喂1次，以傍晚5时全6时投喂为主;定位即定点投喂与适当泼洒相结合，保证所有的蟹都能吃到饲料；定质即饲料新鲜不变质，荤、精、青饲料合理搭配：定量即具体根据生长阶段、季节、天气等因素灵活掌握投饵量，保证蟹吃足吃好，忌忽饱忽饥。饲养期间保持良好的水质，要求水质清新，溶氧量在5毫克／升以上，pH值在7．5～8．5之间，水的透明度在5厘米左右。水位坚持“前浅、中深、后浅”的原则，水位过浅时，要及时加水，水质过浓时，则应及时更换新水，尤其是夏秋季更要勤换水，所注入的新水要防止温差过大和有外源污染。同时要做好巡查、清洁卫生和档案记录等日常管理工作。
    4．治病防病用药原则健康养殖不等于不用药，关键足如何选药和科学用药：水域环境，尤其足集约化养殖环境是病原休滋生的场听．虾、蟹无时无刻不受着病原体的侵袭。倡导健康养殖．除了改善养殖环境之外，合理、安全地使用药物是无公害水产品生产的重要原则。要认识虾、蟹疾病及特征．对症甲药：二要了解药物的性状和作用，环境对药物的影响．以及虾、蟹对药物的反应特点，合理用药：三要保证虾、蟹的品质和良好的柄息生态环境，控
制用药：四要坚持“以防为主、防重于治、无病早防、有病早治”的方针，有效用药。
    5．慎用抗生素
    尽量不用或少月抗生素，多用生物制剂与中草药。在万不得已须用抗主素时，须严格选用无公害水产品标准中准许使用的药物，且药物的佐剂搭配要适宜，剂量与用药周期要适当．平格遵守安全期制度，可与不同的抗生素或其它药物交替使用.一可避免抗药性，二可避免药物残留。使用抗生素时要听从病防技术人员指导，严禁使用明文规定的禁用药物：同时，适当添加葡萄糖等调节养殖动物机体电解质，增强抗应激能力。
    6．选用符合要求的药物
    F列药物符合无公害虾、蟹生产要求。杀菌和控制病毒性疾病全池泼洒的药物有：中水聚维酮碘、中水双季胺盐碘等：拌饵内服药物有：蟹宁、三黄粉和虾蟹抗菌宁等。消毒类药物有：中水二溴海囚、溴氯海因、三氯异氰脲酸等药物。杀虫类药物有：甲壳宁等。营养保
健类有：虾蟹脱壳促长散、虾蟹多维、南美白对虾多维、中水板兰根等。生物制剂有：益水宁、EM菌、  中水高效复合芽孢等。
    7．杜绝使用禁忌药物
    农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中虾、蟹养殖禁用的有：杀菌、杀虫的孔雀石绿(具有较强的致畸、致癌毒性)、氯霉素、呋喃唑酮等；清塘、灭螺的五氯酚钠：杀虫剂呋喃丹、林丹(丙体六六六)等；促生长的硝基咪唑类和性激素等。同时要控制以下三类农药残留：一是有机磷农药：二是拟除虫菊酯类农药；三是有机氯农药。这些药物毒性—般较大，有蓄积性。另外，禁止将人用药品用于虾、蟹养殖。