河蟹养殖基本知识及要点(2)

　　二、水域是条件

　　人工养蟹选择何种水域是很重要的，水域是人工养殖、增殖河蟹的最基本条件，没有良好的水域就没有好的效益。水域的种类很多，有池塘、河沟、水库、湖泊。养殖的种类有大水面拦养、大水面增殖放流、网箱养殖、小水面精养，还有稻田、芦滩、浅荡养殖等。各种类型的水域对幼蟹的放养规格要求不一样，不同的水域河蟹的生长速度回捕率的高低、群体增肉倍数的大小，投入产出比的多少都不相同。同时成蟹的个体规格，饱满程度、经济效益、背甲的颜色都有明显的差异。

　　水域条件包括水域座落的位置、方向、水的温度、水的来源、水质是否清新、光照是否充足、水位深浅、水草的多寡、自然饵料的丰欠，这些都与水域有关，适宜的水域环境是河蟹生存，生长的必备条件。因此，水域条件的选择是人们养蟹不可忽视的一环。

　　在养殖河蟹的水域中，水草对河蟹的生长生活起着十分重要的作用，养蟹池中有一定数量的水草，有利于河蟹觅食、栖息、隐避、蜕壳生长。适宜的生态环境，有利于河蟹逃避敌害的侵袭。水草还可以净化、改善水质，可以吸收水中氨、氮和无机营养盐类，减轻淡化水的肥度，同时，利用光合作用制造和增加水中溶氧，有利于满足河蟹对溶氧的需要。同时，水草还可以增加水体的透明度，对水体的PH值亦有一定的稳定作用。

　　草型湖泊、水库增殖放流效果最好，一般放养规格为80－100只/斤左右，回捕率可达60%，成蟹个体可达125克左右，群体增肉倍数可达15倍左右。草多饵料丰富的湖泊水库一般不需要投饵，但投放的密度不要过大，每亩水面不超过200只。要加强日常管理，在河蟹生长期间禁止在养殖湖内捕鱼扎包、捞草，以免伤害幼蟹，特别是蜕壳蟹。要防止进出水口逃蟹，在洪水期间更应注意，不能在养蟹的湖泊中沤麻，因为河蟹对麻的浸出物极为敏感，很容易造成死亡。

　　三、苗种是关键

　　苗种的质量，幼蟹的种类以及干放贮存的时间，长途运输中的保管等是幼蟹成活率高低的关键，缺一不可，这里既有种苗问题，也有技术问题，一环不慎就要导致死亡。什么样的蟹种最好？我们大家都知道是长江蟹种好，长江蟹种性腺成熟晚、长的个体大、这是大家公认的。买蟹种时，一定要注意，不能图便宜，见是蟹种就买，一定要分清二令蟹、老头蟹、疙瘩蟹和蟹贩子倒来倒去的网箱蟹。这些蟹种价格都很便宜，但是放养后根本没有效益。

　　购买蟹种要选择肢体健全，体质健壮，无病无伤的放养，密度依蟹种规格和饲养条件而定。池溏精养亩放500—1000只为好。当年投放早投为好，最好是3—4月份带冰投放，及早适应环境和方便运输。

　　放蟹种前要注意，如果购进的蟹种运输时间较长，应在水中浸泡2—3分种，取出10分钟后，再放入水中浸泡2—3分钟，再取出平放，如此反复2次，再放入养殖池。

　　四、防逃是根本

　　喜欢乱爬是河蟹的天性，养蟹必须防逃，不防逃就没有效益。养蟹池塘的防逃建设十分重要。俗话说：“养蟹防逃搞不好，功夫白费全跑掉。防逃除害搞不好，花钱白养无实效。”现在人工养蟹防逃的种类办法很多，现在通常实用的是塑料薄膜防逃，在池塘四周用特制加厚塑料薄膜围起封闭式防护墙，使塑料高出地面60厘米，地下埋入15厘米，牢牢系在插入地下的竹竿上。此法简便，投资不大，防逃效果比较好。100亩以内的水域及饵料生物比较匮乏的水域一定要建好防逃设施，才符合养蟹要求。水草多的大水面、湖泊大型水库一般不须防逃。但在其进出水口处建拦鱼网和栏鱼栅，既防逃鱼又防逃蟹。要提早开捕，捕捞日期不能太晚，要抢在生殖洄游的逃逸前，重阳前后，9月下旬及时捕获，人为控制河蟹的逃跑数量。

　　五、管理是保证

　　管理在人工养蟹中占有很重要的位置，管理搞不好，效益就上不来。管理的内容很多，如投铒、水质水位调节、温度控制、防病防逃、防偷防害如何收获等。做到一放就管，一管到底抓住不放，环环紧扣。池塘养蟹要做到“定时、定位、定质、定量”，铒料要新鲜适口，不要过少，也不要过量。过少不够吃，过量污染水体，造成浪费。前期投铒以青、粗、精为主，青料（水草之类）占30%，粗料（糠麸粮食）占40%，精料（杂鱼及动物下角料）占30%。促进河蟹体积增长。后期投铒以精、粗、青为主，即精料占60%、粗、青各20%左右，促进河蟹肝脏积累，体重的增长，铒料不能单一。