土塘鱼虾混养高产高效养殖模式

   近年来，随着南美白对虾养殖业的快速发展，由于盲目开发和片面追求高产，造成国土资源的极大浪费，也使海水富营养化加剧，病害也随之越来越多，危害越来越大。在单一南美白对虾的养殖中，虾苗退化日益严重，抗病能力降低，发病越来越多，且虾一旦发病就不可救治，给养殖户带来了极大的危害，造成严重的经济损失。在探索养虾新路中，笔者探索鱼虾混养技术，并取得较大的经济效益；特别在2008年4月份，对虾养殖受天气因素影响出现大量排塘现象时，而采用鱼虾混养模式的池塘影响则相对较少。现浅谈该模式的特点、操作技术、经济效益等供大家参考。

  一.养殖鱼的种类

  1．乌头鱼学名鲻鱼，辽宁、河北．山东等地俗称白眼，浙江等地也叫乌头鲻，广东、广西也叫黑耳鲻等。乌头鱼是一种广温性、广盐性、食物链短的河口性鱼类，以摄食腐殖质，沉积有机碎屑、附生藻等植物性饵料为主；它具有肉质鲜美、病害少、主长速度快的优点，适合生活于海水、半成淡水和淡水水域中，具有很高的经济价值，是一种优良的搭配养殖品种。

  2．罗非鱼罗非鱼俗称非洲鲫鱼，广盐性鱼类，其食性广泛，主要以植物性为主的杂食性，生长迅速。

  3．其他搭配鱼种(适宜盐度低于5‰)为花鲢、白鲢和草鱼。

  二.池塘条件及准备工作

  1．池塘条件养殖池塘在4亩～lO言之间，沙质，淤泥少于5cm，每池有2台～4台增氧机，有淡水资源，有专门的进排水管道，进、排水口设置80目双侧筛网。

  2．池塘清整冬季干塘曝晒，清除过多的淤泥，先用茶麸25kg／亩泼洒以杀死杂鱼及鱼卵，再用150kg／亩生石灰化浆均匀泼洒，暴晒10天左右进水。3天后排干废水。重新进水，以50ppm漂白粉全池泼洒消毒水体。

  3．放苗前的准备在放养前5天～7天。用发酵鸡粪(30kg／亩)和液体肥水型氨基酸调节水质，待水色稳定后用芽孢杆菌稳定水色。

  三、苗种放养

  1．虾苗放养在4月10号左右，待水色培养5天左右，透明度达25cm～30cm投放南美白对虾苗，虾苗为优质二代莆，体长在0．8cm～1．Ocm，密度为4万尾／亩。期间每天添加淡水2 cm～5cm，使盐度在鱼苗放养前达到5％o左右，以利于提高鱼苗在放养中的成活率。

  2．鱼苗放养投放虾苗20天～25天左右，虾体长达到5cm时，投放鱼苗。苗种放养规格和密度见表1     

表1：养殖种类的放养规格、密度、产值等

 

  四.技术管理

  1．饵料投喂

  投喂“鱼虾混养”颗粒饲料，坚持“三看”  (看天气、看水色及看鱼虾活动摄食情况)、  “四定”  (定质、定量、定时、定位)及“少量多餐”的原则，根据个体大小在不同季节灵活掌握；投饵量为鱼虾体重的2％～5％，防止投喂过量造成水质恶化；投饵时间控制在50分钟左右。

    2．日常管理

    俗话说“三分养，七分管”，平时要加强管理。夏季炎热要及时开增氧机，根据天气情况灵活掌握增氧机的开机时间：即晴天中午开，阴天清早开，雨天半夜开，且天气不好或虾有浮头现象时，及早开机并延长开机时间；坚持每天巡塘两次，遇天气不好、闷热，增加半夜巡塘，需仔细观察对虾的摄食和活动情况。

    3．水质管理

    要保持水质“肥、嫩、活、爽”。前期以添加水为主，到高温季节，加高水位达1．5m～1．8m左右，中后期随着投饵量的增大，适当少量换水，盐度维持5‰以内。定期使用微生物制剂调控水质，前期以稳定水色为主，主要以芽孢杆菌为主的微生物制剂，中后期以复合型的EM菌为主，分解底质、水质中有害物质，稳定及调控水色。

    4、病害防治

    前期以中草药为主，以减少对池塘生态环境的破坏和减少对虾应激反应；中后期每1 5天～20天以颗粒型(含氯或溴氯)的消毒剂处理水质和底质，保持水质的清新及防止底质变臭；整个养殖周期内用生物制剂调控水质，没有使用抗生素。

  五、捕捞收获

  养殖1 00天左右，南美白对虾达到30尾／斤～3 5尾／斤的上市规格，选择“装笼”的方式捕大留小，经2次～3次装笼后，最后用电网刮虾。一般对虾产量可达到600斤／亩～1 000斤／亩。消毒水体，重新肥水，进行第二造虾苗的投放。

    六、结果

    全年年产值达到34458．00元／亩(表1)，比单养虾的产值高，且养殖过程中病害少，污染少。

    七．小结

    鱼虾混养主要考虑合理利用养殖水体，减少疾病发生和环境污染，各养殖品种在有限的空间协同生长。乌头鱼食物链短，主要以摄食腐殖质、沉积有机碎屑、附生藻类及小型动物为食，能充分摄食水中的浮游生物和其他水生生物的残饵，改善水质和底质，起到“清道夫”的作用。罗非鱼能摄食水中的蓝藻类，对稳定中后期水质起重要作用，它还能摄食水体中病弱的对虾，减少疾病的发生。草鱼、白鲢、花鲢作为附加值产品，充分利用水体，产生更好的经济效益。打破传统高密度养殖过程中造成的环境污染、能力浪费，是一种无公害、经济效益显著的养殖模式。