柬埔寨华人鱼商危中寻机 多年打拼金融风暴受创

中国水产门户网报道     中华工商时报资讯： 据柬埔寨《星洲日报》报道，年年有“鱼”是远从中国潮汕来到金边江先生的梦想，希望每年都有余钱汇给国内的亲人，自然而然的，他选择了在柬埔寨批发鱼类的生意。
　　 现年５２岁的江先生，目前在乌亚西市场经营活鱼批发生意。“刚来时，就感觉金边是个很好生存的地方，这里的潮州乡亲多，语言沟通并没有多大障碍，在了解了环境和亲友们的建议下，选择了最擅长的经商之道。本人姓江，江里必有鱼，又希望每年能给家中的亲人汇些钱，所以就以鱼为商道。”
　　 开始时，潮汕老乡建议他选择将鱼做到中国去，那里的市场大，但他考虑到资金和实力问题，还是从本地做起，从小做起，一步步来。
　　 凭着刻苦耐劳、勤俭持家的作风，又恰逢正赶上柬埔寨经济的起飞，越来越多的中餐厅和中国企业来到这里，一直带旺其生意，生意做得可谓顺风顺水，从单品种一直做到虾、蟹，甚至磅逊港的高档海鲜等。
　　 可惜一场金融危机的到来，由于没有准确判断好市场的需求，高档鱼类供过于求，并且不断死亡，在短短３个月的时间将他打回原形，不得不重整旗鼓。
　　 金融危机对他来说伤害不浅，但他也从中吸取了不少教训，痛定思痛，不得不改变经营思路，以获取更好的回报。
　　 江氏决定把业务规模缩小，并专做餐厅和酒店热销的越南红鱼、黑斑和鲈鱼３个品种。黑斑和鲈鱼是大家熟悉的柬埔寨鱼种，红鱼是从越南进口来的，价格便宜，卖相又好，适用于餐厅及酒店，尤其鱼身为红色，显得很吉利，所以特别适合婚宴酒席上享用。有时进了３００多公斤的货，一天内就可卖出一半。
　　 据悉，一条鱼可以存活在饲养池里一星期左右，对于鱼商，最担心的不是销售，而是鱼的死亡。江老板以前住在郊区，路途远，当他送货时一遇上断电，店里的发电机没及时开就会造成很高的死亡率，而且根本处理不掉。
　　 如今将店面迁往乌亚西，既可方便往餐厅、酒店送货，又可以关照好家里的鱼，降低了死亡率。面对目前低迷的经济环境，他总是以薄利多销、送货到门为主，更以物廉价美的红鱼打头阵，以期打开更多的餐厅、婚宴市场。江老板坚信红鱼是可以再一次让他实现年年有余的梦想。