禁用渔药—汞制剂

中国水产门户网报道    汞制剂包括甘汞〔Hg2Cl2〕、硝酸亚汞〔Hg2(NO3)2·2H2O〕、醋酸汞〔Hg(OCOCH3)2〕、醋酸亚汞〔Hg2（OCOCH3）2〕和吡啶基醋酸汞〔C5H4NCH3COOHg〕, 均为白色晶颗粒或粉末。汞制剂在渔业生产中曾作为杀虫剂、杀菌剂主要用于治疗小瓜虫病且疗效显著，同时对车轮虫、斜管虫、白头白嘴病和白皮病也有一定的疗效。但汞制剂是一种对生物有较大毒性的药物，具有较强的致畸、致癌、致突变等毒副作用，因此我国2002年5月将其全部列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》名录（农业部公告〔193〕号），《NY5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则》中也明确将其列为禁用渔药。
    　一、汞制剂的毒副作用
    　1.渔业中汞毒副作用产生机理
    　汞制剂进入水体后有三种形态：Hg0、Hg+、Hg2+。在水环境中，汞可发生如下迁移和转化：⑴胶体吸附与沉积。吸附作用可使水中的汞由天然溶液转入固相而沉积于底泥或悬浮物上，底质中被吸附的汞因解析作用再迁移到水中。⑵络合物形成与溶解迁移。在富含氧的淡水中，汞主要以Hg(OH)+、Hg(OH)2和HgCl2的形式存在，从而大大提高了汞化合物的溶解度及水迁移能力。⑶汞的甲基化作用。水中Hg2+经过微生物富集作用，转变为有剧毒的甲基汞。水环境中只有某些低等藻类具有分解甲基汞的能力。⑷汞的生物富集作用。水及底质中的无机汞或有机汞均可被水生生物吸收而富集。
    　汞在水生生物体内富集后，不能随代谢排出体外，且在水生生物中逐级累积，通过食物链转移到人体富集后对人体产生危害。例如，鱼体内的甲基汞，用冻干、油炸、干燥等方法均不能除净，长期食用被汞污染的鱼后发生中毒。
    　作用机理是：Hg2+可与蛋白质中的巯基结合，破坏酶的活性；元素汞和甲基汞可迅速蓄积在脑组织中，损害脑组织；大量蓄积在肝和肾脏中，损害之。
    　2.中毒症状及后果
   　 ⑴对鱼类而言，汞急性中毒后，鱼身体失去平衡，并且表现为周期性的反常游动，时而急速游动，时而缓慢，摄食减少，反应迟钝，体色变淡，粘液增多，鳍条下垂，粘膜遭破坏，鳃及体表充血。后果是不仅影响鱼的观赏价值，降低鱼的商品价值，而且更为严重的是若人们长期食用含汞的鱼同样会引起中毒，危害健康。
   　 ⑵对人而言，汞中毒临床症状主要表现在神经系统方面，如头痛、头晕、肢体麻木和疼痛、肌肉震颤、运动失调、注意力不集中、健忘和精神异常等。另外对人的肾脏也产生损害。
    　二、汞制剂在水产养殖生产中的替代品
    　汞制剂虽然在治疗淡水鱼小瓜虫病方面有较好疗效，但因其对人的健康危害大，于2002年5月我国已禁止使用。目前可用下列方法替代汞制剂治疗小瓜虫病。
    　1.辣椒、生姜。每立方米水体放辣椒粉0.8-1.2克和生姜1.5-2.2克，先粉碎、加水煮30分钟后，连渣带汁全池遍洒，每天泼1次，连泼2-3次。
    　2.灭虫雷（阿维菌素粉，山西争跃）。100g/亩·米，遍洒，连用两遍。